Reciban mis saludos queridos amigos de esta comunidad vegana, deseándoles un espléndido momento presente.
Hoy comparto con ustedes una sencillez que querrán correr a elaborar y probarla de inmediato, con sólo tres ingredientes, -¡sí! jajajaja- pueden disfrutar de una deliciosa mermelada de flor de jamaica, un alimento para mis plantas, hoy me transforma y me alimenta a mí también. Como dice la canción del cantautor Jorge Drexler: "nada se pierde todo se transforma"....
Esta receta me la compartió una amiga y quedé fascinada, es uno de esos contenidos maravillosos que encontramos en las redes, confirmando las infinitas posibilidades de crear manjares. Además, ¡color, sabor y textura exquisita!
Recuerda; tú eres la magia 🪄
Greetings dear friends of this vegan community, wishing you a splendid present moment.
Today I share with you a simplicity that you will want to run to elaborate and try it immediately, with only three ingredients, -yes! hahahaha- you can enjoy a delicious hibiscus flower jam, a food for my plants, today it transforms me and feeds me too. As the song by singer-songwriter Jorge Drexler says: "nothing is lost everything is transformed" ....
This recipe was shared with me by a friend and I was fascinated, it is one of those wonderful contents that we find in the networks, confirming the infinite possibilities of creating delicacies. In addition, color, flavor and exquisite texture!
Remember; you are the magic 🪄
- 1 taza de flor de jamaica
- 500 ml de agua filtrada o hervida
- reducción de la panela de caña
- 4 cucharadas de chía
- 1 cup of hibiscus flower
- 500 ml of filtered or boiled water
- reduction of sugar cane
- 4 tablespoons of chía
Colocamos 250ml de agua en la tetera o en una olla hasta hervir y agregáramos a un recipiente junto con la flor de jamaica, tapamos haciendo la infusión.
Place 250ml of water in a kettle or pot to boil and add it to a container along with the hibiscus flower, cover and infuse.
Una vez Enfriada la infusión, la llevamos a la licuadora con el agua y la reducción de la azúcar de caña, luego colamos y con la ayuda de las manos sacamos todo su jugo.
Once the infusion is cold, we take it to the blender with the water and the reduction of the cane sugar, then we strain it and with the help of our hands we extract all its juice.
Llevamos la mezcla a una olla agregando las cucharadas de chía, mezclando constantemente hasta obtener la consistencia deseada.
Transfer the mixture to a saucepan and add the tablespoons of chia, stirring constantly until the desired consistency is obtained.
Con la consistencia deseada de la mermelada, dejar enfriar y luego se envasa, llevándola a la nevera durante toda la noche.
the desired consistency is reached, let it cool and then pack it and put it in the refrigerator overnight.
A la mañana siguiente tenemos nuestra mermelada para disfrutar en el desayuno la merienda o cuando gustes, miren esta color, la consistencia y el sabor delicioso…
The next morning we have our jam to enjoy at breakfast, snack or whenever you like, look at this color, consistency and delicious flavor...
Rebané un pan de masa madre y tosté con aceite de olivo, la sensación en el paladar con la semilla de chía y lo crocante del pan es una delicia total…
I sliced a sourdough bread and toasted it with olive oil, the sensation on the palate with the chia seed and the crunchiness of the bread is a total delight…
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