Mi versión español.
Hola amigos de plant power (veganos), hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que es para la cena o picoteo para cualquier compartir, se trata de, deliciosa croquetas de ocumo blanco, esta receta contiene ocumo blanco rallado, ají, cebolla, orégano y sal al gusto, esta croquetas lo puede servir como aperitivos o acompañante de algún plato principal, el ocumo es un tubérculo muy sano lo puede consumir en sopa, crema y puré, además es muy versátil y ofrece muchas propiedades nutricionales y beneficiosas para nuestra salud.
Vamos a mostrarte los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes.
- ½ medio kilo de chino.
- 1 cebolla mediana.
- 1 ají.
- Sal y orégano al gusto.
Preparación:
Empezamos pelando el ocumo blanco, luego lo lavamos.
Rallamos el ocumo por la parte del rallador más finitas.
Luego lo colocamos en un recipiente de vidrio lo dejamos reservado.
Lavamos el ají y la cebolla en un bol con agua, lo picamos en trozo pequeños.
Después le añadimos el ají, la cebolla al ocumo rallado lo removemos le agregamos el orégano y sal al gusto, seguimos removiendo hasta que los ingredientes de una bien.
Con la ayuda de la cucharilla vamos haciendo forma y lo colocamos en un plato hasta tenerla todas la croquetas formada.
- Colocamos en caldero con una taza de aceites vegetal a calentar, cuando este bien caliente le agregamos la croqueta hasta que se ponga bien dorada por ambos lados, la retiramos y vamos colocando en un papel absorbente hasta que este fritas todas.
- Por últimos servimos mi deliciosa croquetas de ocumo blanco un aperitivo muy nutritivo y sabroso que a todos le van encantar lo decoro con cebollín y lo puede acompañar con cualquier crema vegana que tenga. A disfrutar.
Feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión ingles.
Hello friends of plant power (vegans), today I want to share with you a delicious recipe that is for dinner or snack for any share, this is, delicious white ocumo croquettes, this recipe contains grated white ocumo, chili, onion, oregano and salt to taste, this croquettes can be served as appetizers or as an accompaniment to any main dish, the ocumo is a very healthy tuber can be consumed in soup, cream and puree, it is also very versatile and offers many nutritional properties and beneficial to our health.
Let's show you the ingredients and the step by step of this delicious recipe.
Ingredients.
- ½ half kilo of chinoise.
- 1 medium onion.
- 1 chili bell pepper.
- Salt and oregano to taste.
Preparation:
We start by peeling the white ocumo, then we wash it.
We grate the ocumo by the finer part of the grater.
Then we put it in a glass container and set it aside.
Wash the chili and onion in a bowl with water, chop it into small pieces.
Then add the chili, onion to the grated octopus, stir it, add the oregano and salt to taste, continue stirring until the ingredients are well combined.
With the help of the spoon we go making form and we place it in a plate until having it all the croquettes formed.
- We put in cauldron with a cup of vegetable oils to heat, when it is very hot add the croquette until it gets well browned on both sides, remove it and we place it on absorbent paper until it is fried all.
- Finally we serve my delicious white octopus croquettes a very nutritious and tasty appetizer that everyone will love I decorate it with chives and you can accompany it with any vegan cream you have. Enjoy.
Happy days and blessed to all thank you very much for reading my post.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.