Mi versión Español.
Hola amigos de plant power (veganos), hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, se trata de unas deliciosas bolitas de coco cubiertas de chocolate, esta receta se prepara con coco rallado con azúcar y cubierto de chocolate lo ponemos en la nevera para que se compacte, su sabor es divino siempre preparamos este dulce en navidad me encanta cualquier día del año, lo mejor es que es fácil y sencillo de hacer y con pocos ingredientes, en esta ocasión lo preparare para compartir esta semana del día del amor y la amistad con mi familia quedaron encantados, ustedes también pueden hacerlo para esto día de carnaval y disfrutar de este delicioso bocadillo.
El coco es una fruta muy versátil, puede preparar distinto platos de comidas y dulce y es muy beneficiosa para nuestra salud.
Vamos a mostrarte los ingredientes y el paso a paso de estas deliciosas bolitas de coco cubierta con chocolate.
Ingredientes
- 1 coco rallado.
- 200 gramos de azúcar.
- 125 ml de agua.
- 1 cucharada de vainilla.
- 2 cucharadas de cacao el polvo.
- 2 cucharadas de maicena.
- Lluvia de colores para decorar.
Preparativo:
Empezamos picando el coco reservamos el agua, lo sacamos de las concha y luego le quitamos las cascara, lo picamos en trozo mediano y lo pongo en un bol para lavarlo bien.
Tomo un rallo y empezamos a rallarlo por completo y lo dejamos reservado.
Ponemos en una olla el agua de coco que tenía reservada los 200 gramos de azúcar y la cucharada de vainilla, calentamos y vamos removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario hervir mucho solo dejar que el azúcar se disuelva perfectamente.
Ya disuelta la azúcar retiramos del fuego y se lo agregamos al coco removemos bien para que todo se integre como una masa. Y lo llevamos al refrigerador por 2 horas, para que se compacte bien y poder hacer las bolitas más fáciles.
Mientras por otra parte voy haciendo el chocolate, tomo una ollita le agrego 125 ml de agua dos cucharadas de cacao el polvo lo removemos y lo pongo a fuego lento, luego le agrego dos cucharadas de maicena en 80 mililitros de agua le añadimos y vamos removiendo poco a poco le añado una cucharadas de azúcar, cuando se cuaje lo apagamos dejamos a reposar.
Una vez que esté bien fría empezamos hacer las bolitas con las manos calculando que todas te queden iguales y la colocamos en un plato llano. Luego lo cubrimos con el chocolate una por unas hasta cubrirlas todas y metemos de nuevos en la nevera para que se compacte el chocolate y poder disfrutarla.
Por último la retiramos de la nevera y las decoro con lluvia de colores y coco rallado, vea lo sabroso que se ve a disfrutar son muy rica…
Feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
My English version.
Hello friends of plant power (vegans), today I want to share with you a delicious recipe, this is a delicious coconut balls covered with chocolate, this recipe is prepared with shredded coconut with sugar and covered with chocolate we put it in the fridge to compact, its flavor is divine always prepare this sweet at Christmas I love any day of the year, The best thing is that it is easy and simple to make and with few ingredients, this time I will prepare it to share this week of the day of love and friendship with my family were delighted, you can also do it for this day of carnival and enjoy this delicious snack.
Coconut is a very versatile fruit, it can be used to prepare different food and sweet dishes and it is very beneficial for our health.
Let's show you the ingredients and the step by step of these delicious coconut balls covered with chocolate.
Ingredients
- 1 grated coconut.
- 200 grams of sugar.
- 125 ml water.
- 1 tablespoon vanilla.
- 2 tablespoons cocoa powder.
- 2 tablespoons cornstarch.
- Rain of colors to decorate.
Preparation:
We start chopping the coconut, reserve the water, take it out of the shell and then remove the husk, chop it into medium pieces and put it in a bowl to wash it well.
I take a shred and we start grating it completely and leave it reserved.
We put in a pot the coconut water that had reserved the 200 grams of sugar and the tablespoon of vanilla, heat and stir until the sugar is completely dissolved. It is not necessary to boil a lot just let the sugar dissolves perfectly.
Already dissolved sugar remove from heat and add it to the coconut stir well so that everything is integrated as a mass. And we take it to the refrigerator for 2 hours, so that it is well compacted and to make the balls easier.
While on the other hand I'm making the chocolate, I take a pot I add 125 ml of water two tablespoons of cocoa powder stir and put it on low heat, then add two tablespoons of cornstarch in 80 milliliters of water we add and stir slowly I add a tablespoon of sugar, when it curdles we turn it off let it stand.
Once it is well chilled, start making the balls with your hands, making sure that they are all the same and place them on a flat plate. Then cover them with chocolate one by one until they are all covered and put them back in the refrigerator to compact the chocolate and enjoy it.
Finally we remove it from the refrigerator and decorate them with rain of colors and shredded coconut, see how tasty it looks to enjoy are very rich ...
Final result.
happy days and blessed to all thank you very much for reading my post.
the photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.