ESPAÑOL
Hola comunidad, feliz y bendecido fin de semana.
Las plantas nos ofrecen una gran variedad de frutos cuyos sabores van desde ácidos hasta dulces, unos con gran cantidad de agua en su composición y otros muy secos, esta diversidad es la que nos permite combinar sabores y aromas para disfrutar deliciosos platillos.
Mi entrada en El nuevo desafío Basado en Plantas, se trata de un manjar de frutas muy colorido y rico en vitaminas. Aprovecho la ocasión para invitar a 
Lo novedoso de este manjar para mi familia, es que por primera vez mi hijo come kiwi; ya que en la ciudad donde vivo es un poco difícil conseguir esta fruta, hace poco abrieron un establecimiento en el cual venden una gran variedad de vegetales ente ellos el kiwi, no lo pensé mucho y le compré uno a mi hijo, le gustó el sabor y se puso muy feliz de haber comido esta fruta.
La combinación de estas frutas: Manzana verde (Pyrus malus L), Kiwi (Actinidia deliciosa), Mandarina(Citrus reticulata ), Patilla o Sandía (Citrullus lanatus), Naranja (Citrus × sinensis), Cambur( Musa × paradisiaca ), Durazno (Prunus persica) y Uva (Vitis vinifera), aportan un gran sabor, textura y colorido que los niños y grandes pueden disfrutar como merienda o desayuno nutritivo para iniciar el día con energía.
ENGLISH
Hello community, happy and blessed weekend.
Plants offer us a great variety of fruits whose flavors range from sour to sweet, some with a large amount of water in their composition and others very dry, this diversity is what allows us to combine flavors and aromas to enjoy delicious dishes.
My entry in the new Plant-Based challenge is a very colorful and vitamin-rich fruit delicacy. I take this opportunity to invite
The novelty of this delicacy for my family, is that for the first time my son eats kiwi; since in the city where I live it is a little difficult to get this fruit, recently opened an establishment in which they sell a variety of vegetables including kiwi, I did not think much and bought one for my son, he liked the taste and was very happy to have eaten this fruit.
The combination of these fruits: Green Apple (Pyrus malus L) Kiwi (Actinidia deliciosa), Mandarin(Citrus reticulata ), Patilla or Watermelon (Citrullus lanatus), Orange (Citrus × sinensis), Cambur( Musa × paradisiaca ), Peach (Prunus persica) and Grape (Vitis vinifera), provide a great taste, texture and color that children and adults can enjoy as a nutritious snack or breakfast to start the day with energy.
INGREDIENTES
Naranja (2)
Mandarina (2)
Durazno (2)
Cambur o Banana (2)
Patilla o Sandía (200 gr)
Kiwi (1)
Uva (60 gr)
Fécula de Maíz o Maizina (3 cucharas)
Azúcar (60 gr)
Canela en rama
INGREDIENTS
Orange (2)
Tangerine (2)
Peach (2)
Cambur or Banana (2)
Strawberry or Watermelon (200 gr)
Kiwi (1)
Grape (60 gr)
Cornstarch or Cornstarch (3 tablespoons)
Sugar (60 gr)
Cinnamon stick
PREPARACIÓN
Lavé las frutas y retiré las conchas de la manzana, durazno, kiwi, patilla y mandarina.
PREPARATION
I washed the fruits and removed the shells from the apple, peach, kiwi, patilla and tangerine.
Corté las naranjas a la mitad y exprimí para extraer el jugo.
I cut the oranges in half and squeezed to extract the juice.
En taza y media de agua agregué 3 cucharas de maizina y mezclé con ayuda del tenedor.
In a cup and a half of water I added 3 spoons of cornstarch and mixed with the help of a fork.
Agregué la mezcla en una olla y levé al fuego, luego añadí el jugo de naranja, canela en rama, 60 gramos de azúcar.
I added the mixture in a pot and heated it on the fire, then I added the orange juice, cinnamon stick, 60 grams of sugar.
Dejé en cocción a fuego bajo, removiendo constantemente con una paleta de madera, hasta obtener la consistencia deseada,bajé del fuego y retiré las ramas de canela.
I let it cook over low heat, stirring constantly with a wooden paddle, until the desired consistency was obtained, I lowered the heat and removed the cinnamon sticks.
Corté las frutas en cubos pequeños.
I cut the fruits into small cubes.
Para armar el manjar agregué mezcla de maizina y naranja en un molde, luego frutas, seguidamente mezcla y así sucesivamente hasta llenar el molde.
To assemble the manjar, I added corn and orange mixture in a mold, then fruits, then mixture and so on until the mold was full.
Llevé al refrigerador por 2 horas, pasado el tiempo saqué del refrigerador, desmoldé con mucho cuidado y a disfrutar un delicioso manjar frutal.
I took it to the refrigerator for 2 hours, after that time I took it out of the refrigerator, unmolded it carefully and enjoyed a delicious fruity delicacy.
Resultado final del manjar.
Final result of the delicacy.
Bendiciones!
Blessings!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.