Greetings to all! Personally, I love rainy and winter days, especially if I can share with my family a nice snack while watching a movie or talking about our routines. This weekend I prepared a delicious homemade winter flavors cake. Join me and I'll show you what it's all about.

Saludos a todos! En lo personal, me encantan los días de lluvia y de invierno, especialmente si puedo compartir con mi familia una buena merienda mientras vemos una película o hablamos de nuestras rutinas. Este fin de semana he preparado una deliciosa torta casera sabores de invierno. Acompáñenme y les enseño de que se trata.

I call winter flavors to those I have at home for this rainy season. Besides being delicious they provide us with a lot of nutrients to keep us energized despite the cold and rain: Apple is a source of fiber, helps prevent heart disease and provides a large load of antioxidants so it activates the brain. Raisins help prevent the formation of kidney stones and prevent osteoporosis, as well as prevent constipation. Oatmeal provides energy and fiber, it also has a unique crunchy flavor.
Peanut butter provides protein and healthy fats. Cocoa is a great source of vitamin C and antioxidants.

Le llamo sabores de invierno a aquellos que tengo en casa por esta temporada de lluvias. Además de ser deliciosos nos aportan una gran cantidad de nutrientes para mantenernos con energía a pesar del frío y la lluvia: Manzana es una fuente de fibra, nos ayuda a prevenir enfermedades del corazón y aporta una gran carga de antioxidantes por lo que activa el cerebro. Pasas Ayudan a prevenir la formación de cálculos en los riñones y a prevenir la osteoporosis, además de prevenir el estreñimiento. Avena nos aporta energía y fibra, también tiene un crujiente sabor único.
Mantequilla de maní nos aporta proteínas y grasas saludables. Cacao es una gran fuente de vitamina C y antioxidantes.

For this preparation we will need:

-1 medium apple
-1 cup of wheat flour
-2 flax eggs
-100 grams of oat flakes
-2 tablespoons of organic cocoa powder
-120 milliliters of melted sugar cane panela sugar
-1 tablespoon of peanut butter
-75 milliliters of soybean oil
-1 teaspoon vanilla
-1 tablespoon baking powder

This recipe is for a small cake of approximately 300 grams that can be divided into 6 portions.

Ingredientes

Para esta preparación necesitaremos:

-1 manzana mediana
-1 taza de harina de trigo
-2 huevos de lino
-100gramos de avena en hojuelas
-2 cucharadas de cacao en polvo orgánico
-120 mililitros de panela de caña de azúcar derretida
-1 cucharada de mantequilla de maní
-75 mililitros de aceite de soya
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharada de polvo para hornear

Esta receta es para una torta pequeña de aproximadamente 300 gramos que se puede repartir en 6 porciones.

-First cut the apple in half. Cut one half into slices with the peel and the other half we remove the peel to make a puree.

Preparación

-Primero cortamos la manzana a la mitad. Una mitad la vamos cortar en tajadas con todo y su cáscara y la otra mitad le retiramos la cáscara para hacer un puré.

-In a medium bowl, place all the ingredients little by little. First the applesauce. Then sift the flour over the puree.

-En un tazón mediano, colocamos todos los ingredientes poco a poco. Primero el puré de manzana. Luego tamizamos la harina sobre el puré.

-Add the baking powder and cocoa.

-Incorporamos el polvo de hornear y el cacao.

-Add the flax eggs to the mixture and then the oatmeal along with the peanut butter.

-Agregamos a la mezcla los huevos de lino y posteriormente la avena junto con la mantequilla de maní.

-Finally, add the melted sugar cane panela and stir vigorously with a spatula until all the ingredients are incorporated forming a homogeneous mixture.

-Por último, agregamos la panela de caña de azúcar derretida y con una espátula vamos a revolver enérgicamente hasta que se incorporen todos los ingredientes formando una mezcla homogénea.

-We take an ovenproof mold and put a layer of soybean oil so that the cake does not stick. We put the mixture inside and on the surface we place the apple slices and some raisins to decorate.

-Tomamos un molde refractario y ponemos una capa de aceite de soya para que no se pegue la torta. Ponemos la mezcla adentro y en la superficie acomodamos las tajadas de manzana y algunas pasas para decorar.

-Bake in an electric oven for 25 minutes at 350 degrees Celsius.

-Llevamos al horno eléctrico por 25 minutos a 350 grados centígrados.

-Check with the help of a stick that it is well cooked inside. When it is ready, take it out of the oven and let it cool to unmold.

-Revisamos con ayuda de un palito que esté bien cocido por dentro. Y cuando esté listo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldar.

This delicious cake with winter flavors is my family's favorite. We love to share it with coffee as a snack. I hope you like my recipe and that you are encouraged to prepare it. See you next time.

Esta deliciosa torta con sabores de invierno es la preferida de mi familia. Nos encanta compartir en la merienda acompañandola con café. Espero les guste mi receta y que se animen a prepararla. Hasta una próxima oportunidad.