Las recetas fáciles o complejas son todas deliciosas y lo más importante es hacerlas con amor y comer sano. Saludable y libre de culpa. Muchos preparan las mismas recetas pero con un toque original o algo que los distinga, es más, una misma receta no nos parece a todos igual porque somos muy diferentes, pero la variedad es el sabor.
The easy or complex recipes are all delicious and the most important thing is to make them with love and eat healthy. Healthy and guilt free. Many prepare the same recipes but with an original touch or something that distinguishes them, what's more, the same recipe does not seem the same to all of us because we are very different, but the variety is the flavor.
Ingredientes que algunos pueden tener comúnmente en casa y que se utilizan para diversas comidas. El plátano macho maduro es muy rico, sancochado, asado, dulce, tiene tantas formas de hacerlo.
Ingredients that some may commonly have at home and that are used for various meals. The ripe plantain is very delicious, parboiled, roasted, sweet, it has so many ways to make it.
Ingredientes y complementos: Plátano maduro cantidad 1, también 1 cucharada de chía, agregar 1 pizca de sal, usaremos las espinacas que desee, germinadas también al gusto de cada persona, un poco de aceite de oliva, agua por supuesto para hervir el plátano .
Ingredients and additions: Ripe banana quantity 1, also 1 tablespoon of chia, add 1 pinch of salt, we will use the spinach you want, sprouted also to taste of each person, olive oil a little bit, water of course to boil the banana.
Amigos, no podemos dejar de agregar el delicioso aguacate, para que el sabor también sea muy cremoso en el relleno, por supuesto.
Friends, we cannot miss adding the delicious avocado, so that the flavor is also very creamy in the filling of course.
Comenzaremos retirando la piel del plátano maduro. Puedes sacarlos por la mitad o en pequeñas vueltas que te facilitarán mucho la elaboración del puré.
We will begin by removing the ripe banana peel. You can take them out in half or in small rounds that will make it much easier when making the puree.
Lo que se procede es a poner agua en una olla, cecrola, o donde les sea más fácil poner los plátanos a hervir, agua que los rebose, y un poco de sal. Luego se agita y al cabo de 15 minutos se comprueba que están blandas.
What proceeds is to add water to a pot, caecrola, or where it is easier for them to place the bananas to boil, water that overflows them, and a little salt. Then it shakes and after 15 minutes it is verified that they are soft.
Una vez listas las colocamos en un recipiente donde se dejarán reposar unos minutos.
Once they are ready, we place them in a container where they will be left to rest for a few minutes.
Los minutos serán pocos, deben calcular, y proceder con un utensilio de cocina a triturar, yo usé un tenedor. hasta que el plátano esté cremoso. Mientras dejamos unos minutos en reposo, añadimos el aceite de oliva para que se absorba o mejor dicho quede más jugoso.
The minutes will be few, they must calculate, and proceed with a kitchen utensil to crush, I used a fork. until the banana is creamy. While we leave a few minutes at rest, we add the olive oil so that it is absorbed or rather it is more juicy.
El toque especial, le añadimos la cucharada de chía y esta aportará sus beneficios nutricionales.
The special touch, we add the tablespoon of chia and this will provide its nutritional benefits.
De alguna manera diríamos envolviendo con un utensilio, lo integramos con el plátano, podemos hacer un huequito en el centro del puré de plátano para agregar la chía, e integrar más fácilmente. También puede ser con las manos. Añade un poco de aceite de oliva en tus manos.
In a way, we would say enveloping with a utensil, we integrate it with the banana, we can make a little hole in the center of the banana puree to add the chia, and integrate more easily. It can also be with your hands. Add a little olive oil in your hands.
Entonces ahora si procedemos a amasar con las manos hasta que quede una masa compacta y suave, para poder hacer una bola o varias con ella, y poder armar las arepas.
Then now if we proceed to knead with our hands until a compact and soft dough is left, to be able to make a ball or several with it, and to be able to assemble the arepas.
Las arepitas ya tienen forma, pueden amasar todo lo que quieran para que queden mucho más manejables. con un platano la verdad es una arepa dependiendo del tamaño que te guste. Yo por ejemplo hago 1 y 1/2, o sea uno más pequeño.
The arepitas already have a shape, they can knead as much as they want so that they are much more manageable. with a banana the truth is an arepa depending on the size you like. For example, I do 1 and 1/2, that is, a smaller one.
Los ponemos en una sartén y a fuego medio-bajo dejamos que se doren. dando vueltas y con cuidado de que no se quemen, ya que por ser un plátano maduro su cáscara se vuelve mucho más rápida.
We put them in a frying pan and over medium-low heat we let them brown. going around and being careful not to let them burn, since because it is a ripe banana its shell becomes much faster.
Damos vueltas, revisamos y esperamos a que estén listas las arepas de plátano maduro.
We go around, check and wait for the ripe plantain arepas to be ready.
Luego, se agregarán las espinacas bien lavadas, los germinados, lavados, el aguacate que tiene su punto de sal para que el sabor sea único.
Then, the well-washed spinach, the sprouts, washed, the avocado that has its salt point will be added so that the flavor is unique.
Sin duda debes probar estas deliciosas arepas de chía y plátano maduro, una combinación única de sabores. Puedes agregar lo que quieras, en mi caso no puedo comer muchas cosas por salud, pero así es muy saludable.
Unquestionably you must try these delicious chia and ripe plantain arepas, a unique combination of flavors. You can add whatever you want, in my case, I can't eat many things for health, but this way it's very healthy.
Así es nuestra arepa de plátano maduro con chía, una verdadera delicia, la puedes hacer para el desayuno o la comida y te quedará perfecta.
This is our ripe banana arepa with chia, a true delight, you can make it for breakfast or lunch and it will be perfect.
