My Vegan Recipe: "Ratatouille-Style Vegetable Bowl"🥒🍆🍅🐀
Mi receta Vegana: “Tazón de vegetales con estilo ratatouille” 🥒🍆🍅🐀
Greetings to all the members of this great Plant Power Vegan community, blessings, and happy evening. Today I'm bringing you a very easy vegan recipe. It's a "Ratatoille-Style Vegetable Bowl."*🥒🍆🍅🐀
Today I bring you my version inspired by the classic Ratatouille, ideal for those looking for a healthy, comforting, and vibrant option.
In this recipe, you'll find a harmonious combination of eggplant, zucchini, and tomato, seasoned with fine herbs like oregano, thyme, and basil that enhance its flavors.
Saludos a todos los miembros de esta gran comunidad Plant Power Vegan, bendiciones y feliz noche. Hoy les traigo una receta vegana muy fácil de hacer. Es un "Tazón de Verduras al Estilo Ratatoille".*🥒🍆🍅🐀
Hoy te traigo mi versión inspirada en el clásico Ratatouille, ideal para quienes buscan una opción saludable, reconfortante y llena de vida.
En esta receta encontrarás una combinación armoniosa de berenjena, calabacín, tomate, sazonados con finas hierbas como el orégano, tomillo y albahaca que realzan sus sabores.
INGREDIENTS:
- 2 small eggplants (Solanum melongena L.)
- 1 zucchini (Cucurbita pepo)
- 1 tomato (Solanum lycopersicum)
- 1 bunch of parsley (Petroselinum crispum)
- Tomato sauce
- Oregano to taste (Origanum vulgare)
- Basil and thyme (Ocimum basilicum and Thymus)
Serves 4
INGREDIENTES:
- 2 berenjenas pequeñas (Solanum melongena L.)
- 1 calabacín (Cucurbita pepo)
- 1 tomate (Solanum lycopersicum)
- 1 manojo de perejil (Petroselinum crispum)
- Salsa de tomate
- Orégano al gusto (Origanum vulgare)
- Albahaca y tomillo (Ocimum basilicum and Thymus)
Para 4 personas
STEP-BY-STEP PREPARATION:
1. Step
- Wash the eggplants well, cut them into slices and place them in a container with water and salt.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1. Paso
- Lavar bien las berenjenas, cortarlas en rodajas y colocarlas en un recipiente con agua y sal.
2. Step
- Wash the tomato and zucchini and cut into slices.
2. Paso
- Lavar el tomate y el calabacín y cortarlos en rodajas.
3. Step
- Remove the eggplants from the salted water and place them next to the tomatoes and zucchini to begin preparing the dish.
3. Paso
- Retira las berenjenas del agua con sal y colócalas junto a los tomates y el calabacín para comenzar a preparar el plato.
4. Step
- Wash the parsley and chop it finely.
4. Paso
- Lavar el perejil y picarlo finamente.
5. Step
- Once we have all the ingredients ready to make the Ratatouille, we place the tomato sauce in a microwave-safe container.
5. Paso
- Una vez que tenemos todos los ingredientes listos para armar el Ratatuille, colocamos la salsa de tomates en un recipiente apto para microondas.
6. Step
- Next, we place the zucchini, eggplant, and tomato in a spiral until we reach the end and then pour the remaining sauce over the vegetables.
6. Paso
- A continuación, colocamos el calabacín, la berenjena y el tomate en forma de espiral hasta llegar al final y luego vertemos la salsa restante sobre las verduras.
7. Step
- Finally, we add the parsley, oregano, and some spices such as basil and thyme.
7. Paso
- Por último añadimos el perejil, el orégano y algunas especias como la albahaca y el tomillo.
8. Step
- Place in the microwave and bake for 10 minutes, then place the oven on grill mode for 10 more minutes, until the vegetables are golden brown.
8. Paso
- Colocar en el microondas y hornear durante 10 minutos, luego colocar el horno en modo grill durante 10 minutos más, hasta que las verduras estén doradas.
Ratatouille-Style Vegetable Bowl is much more than a dish: it's an explosion of flavors, aromas, and colors that invites you to enjoy the freshness of the garden and the magic of Provençal cuisine.
I invite you to experience this culinary experience!
Try preparing this dish and discover how each bite transports you to the fields of southern France. I'd love to hear your thoughts and see how you add your own personal touch.
Mi Tazón de Verduras al Estilo Ratatoille es mucho más que un plato: es una explosión de sabores, aromas y colores que te invita a disfrutar de la frescura del huerto y la magia de la cocina provenzal.
¡Te invito a vivir esta experiencia culinaria!
Prueba a preparar este plato y descubre cómo cada bocado te transporta a los campos del sur de Francia. Me encantaría conocer tu opinión y ver cómo le añades tu toque personal. 😋.
Thank you for reading and commenting. // Gracias por leer y comentar.