I wish you an excellent evening friends of vegan food and desserts, I hope everyone is well in this community #plantpower, today I want to share with you a new recipe; It is a delicious homemade bread made with the main ingredient bran, rich and beneficial ingredient for its many vitamins and minerals that bring us to our body and continuing with a healthy daily diet.
Below I show you the recipe and the step-by-step:
Les deseo una excelente noche amigos de la comida y postres veganos, espero que todos se encuentren bien en esta comunidad #plantpower, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; Se trata de un delicioso pan casero elaborado con el ingrediente principal el afrecho, rico y beneficioso ingrediente por sus múltiples vitaminas y minerales que nos aportan a nuestro organismo y continuando con una dieta diaria saludable.
A continuación le muestro la receta y el paso a paso:
INGREDIENTS-INGREDIENTES
2 cups of wheat flour
4 tablespoons bran
1 tablespoon of yeast
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon of oil
5 ounces of filtered water
2 tazas de harina de trigo
4 cucharadas de afrecho
1 cucharada de levadura
1 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1cucharadita de aceite
5 onzas de agua filtrada
PREPARATION-PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:
To begin, and after preparing all the ingredients, in a container place 1 and a half cups of wheat flour together with the bran, stir with the help of a spoon, integrate these two ingredients, open a hole in the center of the mixture.
Para comenzar, y después de alistar todos los ingredientes, en un envase colocamos 1 taza y media de harina de trigo junto al afrecho, removemos con la ayuda de una cuchara, integramos estos dos ingredientes, abrimos un orificio en el centro de la mezcla.
In the hole we add sugar and yeast.
En el orificio agregamos azúcar y levadura.
We put the water in a glass with measure and put it in the microwave for 45 seconds, when it is warm we take it to the table where we have the container with the mixture, we add little by little the water, we join and stir with the help of a spoon, after this all integrated knead with your hands, when you notice that a dough is formed, we put to rest covered for approximately 30 minutes.
Ponemos en un vaso con medida el agua y lo metemos en el microonda por espacio de 45 segundos, cuando esté tibio lo llevamos al mesón donde tenemos el envase con la mezcla, agregamos de a poco el agua, unimos y removemos con la ayuda de una cuchara, luego que este todo integrado amasamos con las manos, cuando notes que se forma una masa, ponemos a reposar tapado por espacio de 30 minutos aproximado.
When the 30 minutes have passed, add the remaining 1/2 cup of flour to the mixture; knead with the help of the hands, then move to the counter, continue kneading until a soft and manageable dough is formed for 10 minutes, when it is formed, put the dough back in the container and let it rise for 50 minutes.
Cuando haya pasado los 30 minutos, le agregamos la 1/2 taza de harina restante a la mezcla; amasamos con la ayuda de las manos, luego pasamos al mesón, seguimos amansando hasta lograr una masa suave y manejable por espacio de 10 minutos, cuando se forme, ponemos la masa nuevamente en el envase y dejamos leudar por espacio 50 minutos.
After 50 minutes we check the dough, it is already risen, then we stretch it with the help of a rolling pin, then we place it in a greased baking dish, cover and leave it for another 20 minutes to allow it to rise more.
Pasado los 50 minutos revisamos la masa, ya está crecida, enseguida nos disponemos a estirar con la ayuda de un rodillo, luego colocamos en un envase apto para hornear previamente engrasado, tapamos y dejamos nuevamente 20 minutos más para permitir que levante más.
After 20 minutes, we check again the tray with the dough and it has risen to bake our bread, we leave it for 12 minutes in the oven at 180° degrees Celsius.
Transcurrido los 20 minutos, revisamos nuevamente la bandeja con la masa y ya creció para meter a hornear nuestro pan, lo dejamos por espacio de 12 minutos en el horno a 180° grados centígrados.
After a few minutes our bran bread is ready.
Pasado los minutos está listo nuestro pan de afrecho.
Part of the toasted bread: // Parte del pan más tostada:
On the other hand: // Por el otro lado:
Our bread of bran is ready, I cut it into slices, it was not browned, but very tasty, it is ideal to eat for breakfast or dinner, you can also serve as an accompaniment to meals, great because it gives us fewer calories. Friends were left with a very soft texture, fluffy and hard crust and crispy, this bread has an important source of fiber, and leaves us with a fullness, you can spread with jam or just alone.
This recipe yielded 8 slices of bread.
I hope you can make it and enjoy it as much as we did! A thousand blessings.
Ya está listo nuestro pan de afrecho, lo he cortado en rodajas, quedó sin dorar, pero muy sabroso, es ideal para comer en el desayuno o la cena, también puedes servir como acompañante de las comidas, buenísimo porque nos aporta menos calorías. Amigos quedaron con una textura muy suave, esponjoso y la corteza dura y crujiente, este pan posee una fuente importante de fibras, y nos deja con una llenura, se puede untar con mermelada o simplemente solo.
Para esta receta salieron 8 rodajas de pan.
¡Espero que puedan hacerla y disfrutarla tanto como nosotros! Mil bendiciones.
