I wish you an excellent evening friends of vegan food and desserts, I hope everyone is well in this community #plantpower, today I want to share with you a new recipe; It is a delicious arepas made with whole wheat flour and bran, filled with avocado paste with cucumber and tomato; These ingredients bring us multiple benefits to our body, for that reason I decided to prepare these healthy and beneficial arepas.
Below I show you the recipe and the step-by-step:
Les deseo una excelente noche amigos de la comida y postres veganos, espero que todos se encuentren bien en esta comunidad #plantpower, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; Se trata de unas deliciosas arepas elaboradas con harina integral y afrecho, rellenas de pasta de aguacate con pepino y tomate; Estos ingredientes nos aportan múltiples beneficios a nuestro organismo, por tal motivo me animé a preparar estas arepas saludables y beneficiosas.
A continuación le muestro la receta y el paso a paso:
6 tablespoons whole corn flour
4 tablespoons of toasted wheat bran
110 ml of water
1 tablespoon of oil
Salt to taste
To fill the arepas:
1/2 grated carrot
6 tomato wedges
6 cucumber slices
1 avocado slice
6 cucharadas de harina de maíz integral
4 cucharadas de afrecho de trigo tostado
110 ml de Agua
1 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Para rellenar las arepas:
1/2 zanahoria rallada
6 ruedas de tomate
6 ruedas de pepino
1 rodaja de aguacate
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To begin, and after preparing all the ingredients, place the water in a container, add the salt with the help of a spoon and stir.
Para comenzar, y después de alistar todos los ingredientes, en un envase colocamos el agua, agregamos la sal con la ayuda de una cuchara, removemos.
Add the bran and mix until the wheat bran is moistened.
Agregamos el afrecho y unimos hasta humedecer el salvado de trigo.
Add the grated carrot, stir.
Agregamos la zanahoria rallada, removemos.
When all the ingredients have been integrated; the water with the salt, the bran and the grated carrot, add the whole wheat flour with the help of a spoon, stir until a mixture is formed, then knead with the help of your hands until you notice that the mixture forms a manageable dough.
Cuando todos los ingredientes se hayan integrado; El agua con la sal, el afrecho y la zanahoria rallada, agregamos la harina de trigo integral con la ayuda de una cuchara, removemos hasta lograr que se forme una mezcla, luego amasamos con ayuda de las manos hasta notar que la mezcla se forma una masa manejable.
We turn on the stove to medium heat, we put the budare, while it heats up, we roll the dough, we flatten it with the palms of our hands and we mold our arepas, we assemble it to cook.
Prendemos la hornilla a fuego medio ponemos el budare, mientras calienta boleamos la masa, aplastamos con las palmas de las manos y moldeamos nuestras arepas, la montamos a cocinar.
When you notice that it is cooked on one side, flip the arepas, ready on both sides, serve, open with the help of a knife, fill with the avocado that we previously mashed, spread it, then cut the tomato and cucumber into slices and add it to our arepas of whole wheat flour and bran.
Cuando notes que ya se cocinó, por un lado, volteamos las arepas, ya lista por ambos lados, servimos, abrimos con la ayuda de un cuchillo, rellenamos con el aguacate que previamente trituramos, lo untamos, luego cortamos en rodajas el tomate y el pepino y lo añadimos a nuestras arepas de harina integral y afrecho.
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Our arepas of whole wheat flour with bran are ready, I have filled them with avocado paste, tomato and cucumber slices, they were full of flavor and with a perfect combination. Friends were with a very soft texture, delicious, thin, crunchy, with an important source of energy and protein, for that reason you feel a sense of satiety, we can eat it for breakfast or dinner and fill it with whatever you want, with this filling I chose were very good a great combination.
This recipe yielded 2 medium arepas.
I hope you can make it and enjoy it as much as we did! A thousand blessings.
Ya están lista nuestras arepas de harina integral con afrecho, la he rellenado con pasta de aguacate, rodajas de tomate y pepino quedaron llena de sabor y con una perfecta combinación. Amigos quedaron con una textura muy suave, deliciosa, delgadas, crujientes, con una fuente importante de energía y proteínas, por tal razón se siente una sensación de saciedad, podemos comerla en el desayuno o en la cena y rellenarla con lo que usted desee, con este relleno que escogí quedaron muy buenas una combinación magnífica.
Para esta receta salieron 2 arepas medianas.
¡Espero que puedan hacerla y disfrutarla tanto como nosotros! Mil bendiciones.
