Arepas de chayota y vegetales
Chayota arepas with vegetables
Spanish 🇻🇪
Hola mis foodies 😊 buen día, hoy vengo con otra receta muy rica y sencilla de hacer
Solo un par de ingredientes para tener un delicioso y saludable desayuno en minutos
Como muchos ya saben ando de viaje por las montañas y las hortalizas abundan en la zona 😁
Por eso estoy aprovechando la gentileza de la naturaleza, que me está brindando una buena variedad
Hoy tomé con mucho agradecimiento un par chayotas del camino y preparé esta delicia que verán a continuación
Si están listos vamos a comenzar 😊, así que manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my foodies 😊 good morning, today I come with another recipe very rich and simple to make.
Just a couple of ingredients to have a delicious and healthy breakfast in minutes.
As many of you already know I'm traveling in the mountains and vegetables are abundant in the area 😁
That's why I'm taking advantage of the kindness of nature, which is providing me with a good variety
Today I gratefully took a couple of chayotas from the road and prepared this delight that you will see below.
If you are ready, let's get started 😊, so let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- Un par de chayotas (400 o 500 gramos)
- 4 a 5 cucharadas de harina de arroz
- Una cucharada de sal fina
Para el relleno:
- Vegetales salteados
For the dough:
- A couple of chayotas (400 or 500 grams)
- 4 to 5 tablespoons of rice flour
- One tablespoon of fine salt
For the filling:
- Sautéed vegetables
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero es seleccionar nuestras verduras, en mi caso solo tuve que salir y ver cuales tomaba de la carretera 🤣
The first thing is to select our vegetables, in my case I just had to go out and see which ones I was taking from the road 🤣.
La elaboración es muy sencilla, tomas dos chayotas y la picas para cocerlas en agua con una cucharada de sal fina, hasta que puedas pinchar su piel con un tenedor
The preparation is very simple, you take two chayotas and chop them to cook them in water with a spoonful of fine salt, until you can prick their skin with a fork.
Ya cocidas retiramos la piel y con un tenedor las pisamos hasta hacer un puré, así de sencillo es 😊
Once cooked, remove the skin and mash them with a fork to make a puree, it's as simple as that 😊.
Ahora le agregamos un poquito de sal fina y la harina de arroz por cucharadas y vamos integrando poco a poco con una cuchara o a mano
Now we add a little bit of fine salt and the rice flour by spoonfuls and we integrate little by little with a spoon or by hand.
Dependiendo de la textura deberás agregar un poco más o menos harina de arroz, hasta obtener una masa muy suave con la que vamos hacer nuestras ricas arepas 😋
Depending on the texture you should add a little more or less rice flour, until you get a very soft dough with which we will make our delicious arepas 😋.
Luego hacemos las arepas sobre un papel plástico para facilitar su moldeado con las manos y poder pasarlas al budare
Then we make the arepas on plastic wrap to facilitate their molding with our hands and to be able to transfer them to the griddle.
Como la masa es muy suave, debes tener muy caliente la plancha y dejar formar una capa crujiente para luego darles vuelta y asar por ambos lados
As the dough is very soft, you must keep the griddle very hot and let it form a crispy layer and then turn it over and grill on both sides.
Solo debes tener bien aceitada tu plancha y darles vuelta un par de veces para asarlas, lo demás es cosa de unos minutos y ya 😉
You just need to have your griddle well oiled and turn them a couple of times to grill them, the rest is a matter of a few minutes and that's it 😉
Las rellenamos con unos vegetales y...
Stuff them with some vegetables and...
A comer! 🤤
Let's eat! 🤤
Su textura es igual a las arepas de yuca, en cuanto el relleno lo dejo a elección tuya 😁, pero con vegetales son lo máximo!
Its texture is the same as yucca arepas, as for the filling I leave it up to you 😁, but with vegetables they are the best!
Mira esta ricura y dime si no es una belleza
Look at this cutie and tell me if she is not a beauty
¿Y tú cuantas te comerías hoy?
And how many would you eat today?
Recuerda que 👉 si cuidas de la naturaleza ella cuidará también de ti...
Brindando alimento y amor ante nuestros ojos 💞
Remember that 👉 if you take care of nature she will take care of you too....
Providing food and love before our eyes 💞
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2022👨🍳