Galletas de canela y naranja
Orange and cinnamon cookies
Spanish 🇻🇪
Hola hola! saludos amigos, por aquí estoy de regreso 😊
Para hoy les tengo unas galletas muy sencillas de elaborar y como siempre con el buen sabor de cocina creativa
Crocantes por fuera y suaves por dentro, rápidas de hacer y con un aroma espectacular
Si te gusta merendar en las tardes esta receta es para ti 😉
Solo necesitas ir por un poquito de harina y poner a pre-calentar el horno
¿Te aminaste cierto? pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello! greetings friends, I'm back here 😊
For today I have some cookies very easy to make and as always with the good taste of creative cuisine.
Crunchy on the outside and soft on the inside, quick to make and with a spectacular aroma.
If you like to snack in the afternoons this recipe is for you 😉
You just need to get a little bit of flour and preheat the oven.
You're ready, aren't you? Let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Ingredientes para 500 gramos de galletas:
- 300 gramos de harina todo uso
- 150 gramos de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de canela
- 01 cucharadita de polvo de hornear
- 100 gramos de margarina (vegana)
- 02 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de esencia de naranja
- 2 1/2 cucharada de agua fría
Ingredients for 500 grams of cookies:
- 300 grams of all-purpose flour
- 150 grams of white sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 01 teaspoon of baking powder
- 100 grams of margarine (vegan)
- 02 tablespoons vegetable oil
- 1/2 tablespoon orange essence
- 2 1/2 tablespoons of cold water
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo principal que debemos hacer es pesar y medir correctamente nuestros ingredientes antes de comenzar con nuestra receta 👨🍳
The main thing to do is to weigh and measure our ingredients correctly before starting our recipe.👨🍳
Ahora si comenzamos, colocamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela en polvo, para luego mezclar en seco
Now if we start, we put the flour, sugar, baking powder and cinnamon powder, and then mix it dry.
Después de mezclar los ingredientes anteriores vamos añadir la materia grasa, recordando siempre de respetar las cantidades exactas
After mixing the above ingredients, add the fat, always remembering to respect the exact quantities.
En este punto agregamos la esencia de naranja y comenzamos a mezclar nuevamente todos los ingredientes con la mano
At this point we add the orange essence and start mixing again all the ingredients by hand.
Cuando su textura sea arenosa agregamos el agua fría y comenzamos nuevamente a amasar poco a poco
When its texture is sandy, add the cold water and start kneading again little by little.
En un par de segundos obtendremos una masa de consistencia intermedia, pero muy manejable de un aroma espectacular 😋
In a couple of seconds we will obtain a dough of intermediate consistency, but very manageable and with a spectacular aroma 😋.
Ahora la extendemos hasta formar un cilindro que vamos a cortar para formar pequeñas bolitas de masa
Now we extend it to form a cylinder that we are going to cut to form small balls of dough.
Luego vamos aplanar cada una de las porciones de masa contra una superficie rugosa para darles un acabado diferente
Then we will flatten each of the dough portions against a rough surface to give them a different finish.
Las colocamos sobre una bandeja engrasada y enharinada con una leve separación y las llevamos al horno por 19 a 20 minutos a 200 grados celcius hasta dorar un poco
Place them on a greased and floured tray with a slight separation and bake them in the oven for 19 to 20 minutes at 200 degrees Celsius until lightly browned.
Al sacarlas del horno las desmoldamos y dejamos reposar para simplemente comerlas 😁 porque no requieren nada más que una tacita de café para acompañarlas
When we take them out of the oven we unmold them and let them rest to simply eat them 😁 because they do not require anything more than a cup of coffee to accompany them
¡Crocantes y deliciosas!
Crocant and delicious!
El aroma es hipnotico 😍
The aroma is hypnotic 😍
¡Simplemente prefectas!
Simply prefect!
Listas para merendar 😋
Ready to snack 😋
¿Y tu cómo te las comerás?
And how will you eat them?
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023 👨🍳