Saludos amigos de 
Amigos de #hive una de las cosas que más me gusta en esta vida es salir a comprar en el mercado, abasto o supermercado; las verduras, vegetales y frutas. Eso para mí es una gran salida la cual disfruto.
Tenía por costumbre; aquí en mi linda ciudad Cumaná, ir al Mercado central donde se concentraba la mayor cantidad de vendedores y distribuidores de vegetales y hortalizas. Cualquier cosa que necesitaba por exquisito y raro que pareciera lo podíamos conseguir allí.
Greetings friends of
power (VEGAN) for the first time I am here and I came to participate in such a spectacular initiative "your vegan shopping".
Friends of #hive one of the things I like the most in this life is to go shopping at the market, grocery or supermarket; vegetables, vegetables and fruits. That for me is a great outing which I enjoy.
Here in my beautiful city of Cumaná, I used to go to the Central Market where the largest number of vendors and distributors of vegetables and greens were concentrated. Whatever I needed, no matter how exquisite and rare it seemed, we could get it there.
Les cuento que hace algunos años; ese lugar, mercado del cual les hablo se fué deteriorando en muchos aspectos. Deterioro de infraestructura, falta de higiene, aguas negras por todas partes, inseguridad personal y un congestionamiento, aunado a la falta de control de precios por parte de vendedores. Así mismo, vendedores ambulantes sin control sanitario.
Hoy en día existen ventas organizadas por sectores en toda la ciudad, además desde hace dos años atrás se han incrementado supermercados con ambientes agradables para los clientes ofreciendo gran variedad de productos, vegetales y hortalizas.
Es un gran placer pasearme por esos lugares. Cuando voy a comprar otro tipo de productos, es casi obligatorio pasar por el área de vegetales aunque sea a mirar y disfrutar de los magníficos y bellos colores, gran variedad de formas e inclusive de olores de los distintos vegetales y hortalizas que nos da la naturaleza.
I tell you that a few years ago, that place, the market of which I speak, deteriorated in many aspects. Deterioration of infrastructure, lack of hygiene, sewage everywhere, personal insecurity and congestion, coupled with the lack of price control by vendors. There are also street vendors with no sanitary controls.
Today there are sales organized by sectors throughout the city, and in the last two years there have been an increase in supermarkets with pleasant environments for customers offering a wide variety of products, vegetables and greens.
It is a great pleasure to walk around these places. When I go to buy other types of products, it is almost obligatory to pass by the vegetable area, even if it is just to look and enjoy the magnificent and beautiful colors, great variety of shapes and even smells of the different vegetables and greens that nature gives us.
En estos sitios organizan por colores tamaños y van descartando los que no tienen un aspecto y textura que puedas dudar de su frescura. En ese sentido, como cliente me siento tranquila escogiendo y comprando un producto de calidad. Cuando tengo la oportunidad de ir a algunos de ellos de acuerdo a mis conocimientos y experiencia selecciono los vegetales que voy a comprar.
Por ejemplo, si decido comprar pepinos estos deben tener un color verde oscuro, que al tocar esté duro y me gustan no tan grandes y tiernos. Ya que así no tendrán tantas semillas. Con este vegetal tengo por costumbre cortarlo a la mitad a largo y con una cuchara le retiró las semillas, los lavo y los corto en trozos de acuerdo a tamaño deseado para la ensalada.
Les cuento que soy una amante de los vegetales y la comida vegetariana. Aunque aclaro que no soy vegetariana. Pero papá nos enseñó y acostumbró a comer muchos vegetales de todos los tipos. Entre ellos el Berro, rábano, chayota, entre otros.
In these sites they organize by color, size and discard those that do not have an appearance and texture that you can doubt their freshness. In that sense, as a customer I feel at ease choosing and buying a quality product. When I have the opportunity to go to some of them, according to my knowledge and experience, I choose the vegetables I am going to buy.
For example, if I decide to buy cucumbers, they must have a dark green color, they must be hard to the touch and I like them not so big and tender. This way they won't have so many seeds. With this vegetable I usually cut it in half lengthwise and with a spoon I remove the seeds, wash them and cut them into pieces according to the desired size for the salad.
I am a lover of vegetables and vegetarian food. Although I clarify that I am not a vegetarian. But my dad taught us and accustomed us to eat many vegetables of all kinds. Among them watercress, radish, chayota, among others.
Mi papá leía mucho de los beneficios y aportes nutricionales de cada uno de los vegetales. Así mismo, como era asmático, investigaba cómo debía alimentarse con esta patología. Le gustaba mucho comer ensaladas, bajo contenido de sal, azúcar y grasa entre otras cosas. Es por ello, que mi inclinación por un lado de mi gran afición por consumir comida y alimentación sana. Mi mamá decía que yo era la que más me parecía a él jajaja, hoy en día creo que sí.
Me pudiera estar alejando del tema y espero no estar a aburriendo con mis cuentos. Una cosa más aunque ya la he mencionado en otro post pero me parece que debo resaltar aquí, es que trabajé en un restaurante vegetariano, y durante ese tiempo, también mi alimentación era casi totalmente vegetariana. No preparaba la comida sino que era una especie de mesonera. Esta etapa de mi vida estudiaba en la universidad.
Realmente una experiencia maravillosa y fascinante. Imagínense comía muy rico y saludable. Extraño esos momentos y esas comidas , Habían muy buenas cocineras.
My dad read a lot about the benefits and nutritional contributions of each of the vegetables. Also, as he was asthmatic, he researched how he should eat with this pathology. He liked to eat salads, low in salt, sugar and fat among other things. That is why, my inclination on one side of my great fondness for eating healthy food and eating healthy food. My mom used to say that I was the one who most resembled him hahaha, nowadays I think so.
I might be straying off topic and I hope I'm not boring you with my stories. One more thing although I have already mentioned it in another post but I feel I should highlight here, is that I worked in a vegetarian restaurant, and during that time, my food was also almost totally vegetarian. I did not prepare the food but was a kind of waitress. This stage of my life I was studying at the university.
It was really a wonderful and fascinating experience. Imagine eating very tasty and healthy food. **I miss those moments and those meals, there were very good cooks.
Hoy en día voy a la venta de vegetales y hortalizas cerca de mi casa. Esta venta aquí la llamamos feria, porque el costo de los productos son mejores precios y la venta no son todos los días de la semana. Comienza desde el martes hasta el día sábado. Pero aquí sucede que los vegetales verdes como por ejemplo las espinacas, acelgas, perejil, brócoli, hierba buena entre otros, se deben comprar los dos primeros días, es decir entre martes y miércoles. Ya que para otros no hay en existencia por la gran demanda. Es lo primero que se termina.
Ayer miércoles asistí a ésta que se llama "TU COLONIAL". Aquí se ofrecen una variedad de vegetales y existe una buena atención, es lo que me parece. Los precios de las verduras varían y muchas veces para no estar dando tantos tras pies, compro los vegetales en un solo sitio.
Les cuento que en la actualidad compro mis vegetales de acuerdo a un menú que mentalmente preparo, ya que muchas veces pienso en lo que me provoca comer y en base a eso compro. Para esta semana como quíero comer cremas de vegetales, ensaladas, batidos verdes en la mañana y me di un gustico, compré unas espárragos e hinojo. Hace mucho tiempo que no compraba estos vegetales.
Today I go to the sale of vegetables near my house. This sale here we call it feria, because the cost of the products are better prices and the sale is not every day of the week. It starts from Tuesday to Saturday. But here it happens that green vegetables such as spinach, chard, parsley, broccoli, broccoli, good grass among others, should be purchased the first two days, ie between Tuesday and Wednesday. Since for others there is no stock due to high demand. It is the first thing that is finished.
Yesterday, Wednesday, I went to this one called "TU COLONIAL". Here they offer a variety of vegetables and there is a good attention, is what I think. The prices of the vegetables vary and many times in order not to be giving so many feet, I buy the vegetables in one place.
Nowadays I buy my vegetables according to a menu that I mentally prepare, since many times I think about what I want to eat and based on that I buy. This week I wanted to eat vegetable creams, salads, green smoothies in the morning and I bought some asparagus and fennel. It's been a long time since I bought these vegetables.
Ustedes saben que la situación en nuestro país ha sido bastante difícil y compleja y en mi caso mi alimentación pasó de comer 70 % vegetales y proteínas a comer 10 % de vegetales. Los vegetales se convirtieron en productos muy costosos de adquirir y para muchos no estaba al alcance. En este año he ido recuperando mi situación y estoy nuevamente consumiendo mis alimentos que solía tener en mi casa, aunque aclaro que continúan a precios moderadamente altos.
Así que cuando me imagino un menú y aunque parezca un poco costoso o que represente una "exquisitez", trato en lo posible de comprarlo, prepararlo a mi manera, darme el gusto y disfrutar del platillo que con anticipación me imaginé.
En esta ocasión compré Apio España o Celeri, cilantro, hinojo, pimentón rojo, apio verdura, durazno y lechoza. No pude comprar más nada ya que no podía llevar mucho peso en mi bolso de compras y como en la actualidad no poseo vehículo a veces mis compras están limitadas y tengo que hacerlas por parte.
You know that the situation in our country has been quite difficult and complex and in my case my diet went from eating 70% vegetables and proteins to eating 10% vegetables. Vegetables became very expensive to acquire and for many it was not affordable. In this year I have been recovering my situation and I am again consuming my food that I used to have at home, although I clarify that they continue at moderately high prices.
So when I imagine a menu and even if it seems a little expensive or represents a "delicacy", I try as much as possible to buy it, prepare it my way, indulge myself and enjoy the dish that I imagined in advance.
This time I bought celery Spain or Celeri, cilantro, fennel, red bell pepper, celery greens, peach and lechoza. I couldn't buy anything else since I couldn't carry much weight in my shopping bag and since I don't have a car at the moment, sometimes my purchases are limited and I have to do them separately.
Deseo preparar mi crema de apio, mis ensaladas con hinojo, quiero hacer una crema de pimentón para comer con pan árabe y preparar crema de garbanzos. Les cuento que me encanta la comida árabe. Espero pronto compartir alguna de mis recetas veganas pronto. Invito a participar a una linda HIVERS 
Un placer amigos estar aquí y compartir mis experiencias, anécdotas, gustos e inclinación por las comidas veganas. Espero sus comentarios.
I want to prepare my celery cream, my salads with fennel, I want to make a paprika cream to eat with Arabic bread and prepare chickpea cream. I love Arabic food. I hope to share some of my vegan recipes soon. I invite to participate a nice HIVERS
A pleasure friends to be here and share my experiences, anecdotes, tastes and inclination for vegan foods. I look forward to your comments.
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Redmi 9A//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
Fotografías por @elamaria// Photographs by @elamaria
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Fotografías editadas en Canva por @elamaria// Photographs edited in Canva by @elamaria
