Greetings dear friends of Plant Power (Vegan), today I am making my first post on the topic of vegan shopping. It is always a pleasure to be active in this community and this time I feel very happy because healthy food and vegetable shopping is welcome throughout the month.

This time, we focus our vegan shopping on pineapples, a fruit that as we all know is very versatile in the kitchen, it graces sweet, savory dishes and wonderful drinks to improve our health. Pineapple is rich in nutrients and beneficial properties, source of vitamin C, special for strengthening the immune system and with diuretic effects that help eliminate substances harmful to health, which means it helps prevent and eliminate fluid retention.

Now, let's talk about what concerns us, if we want to take a pineapple home to enjoy its taste, smell and all its preparations to make our life healthier, there are several aspects to consider. When I went to the store closest to my residence to buy pineapple, I refrained from doing so because they did not comply with some conditions. Over the years, I have become a little more meticulous in buying my vegetables and fruits, which is why I can say with certainty when I should or should not choose a pineapple. Why I decided not to buy. The pineapples were all very small, some had deteriorated parts, soft, green spots on the skin, which by the way, looked more wrinkled than normal, like toast, seeing in this state their wrapping, I decided to visit another fruit store. The price of these pineapples ranged from 30 VES = 0.90$.

In the end, I went to a store that sells vegetables and fruits, located on Bermudez Avenue, Cumana, Sucre State, Venezuela, called La Colonial. There I found what I was looking for, as soon as I entered the store I went to where the pineapples were, at that moment I saw one, it was like love at first sight and that was the one I bought. Its skin is golden color, without greenish spots, it is compact and hard, it does not release liquids, without soft parts, its crown of leaves is of an intense green, you can tell that they are healthy, besides, I must add that its size was acceptable, not too small like the ones I rejected in the first store, not too big, it was really rather medium, for me it is enough. The cost of this pineapple was 50 VES = 1.49$. I was very satisfied with my purchase.

When pineapples have green spots on the skin, it could denote that they are not ripe yet, however, it is not always like that, although it makes us doubt, they can be consumed, however, they will be very acidic. In addition, it is possible that they smell fermented, as if they are not ripe, then we will not find them so compact and hard, you can do a test, if you press your fingers on their skin, they will sink. On the other hand, when the fruit is at its best, it will have a very nice golden color, like the one I bought, you will notice that its flavor is sweet, but without losing the acidic essence of the fruit, this will invite us to eat it in pieces, just like that, what a delight.

Pineapple is a delicate fruit, whole we can keep it at room temperature for a few days, by no means in the refrigerator or fridge, unless you have already peeled and cut into pieces. In this case, it is better to take it to the refrigerator or fridge in a dry plastic container with a lid, maximum up to 4 days because it oxidizes and the flavor is altered, nothing like a fresh pineapple. If you want to keep it for a longer time, the best alternative is to freeze it in airtight, airtight bags. You can keep them frozen for up to a year, they will not lose their freshness and flavor at all, of course, you will also consume their wonderful properties.

Saludos estimados amigos de Plant Power (Vegan), hoy realizo mi primera publicación sobre la temática compras veganas. Siempre es un placer estar activa en esta comunidad y en esta ocasión me siento muy contenta porque las compras de alimentos y verduras saludables son bienvenidas durante todo el mes.

En esta oportunidad, centramos nuestras compras veganas en las piñas, una fruta que como todos sabemos es muy versátil en la cocina, engalana platillos dulces, salados y bebidas maravillosas para mejorar nuestra salud. La piña es rica en nutrientes y propiedades beneficiosas, fuente de vitamina C, especial para fortalecer el sistema inmunológico y con efectos diuréticos que ayudan a eliminar sustancias nocivas para la salud, lo que significa que contribuye a evitar y eliminar la retención de líquidos.

Ahora bien, hablemos de lo que nos concierne, si queremos llevar una piña a casa para disfrutar de su sabor, olor y todas sus preparaciones para hacer de nuestra vida más saludable, hay varios aspectos que debemos considerar. Cuando fui a la tienda más cercana a mi residencia para comprar la piña, me abstuve de hacerlo porque no cumplían con algunas condiciones. Con los años, me he vuelto un poco más meticulosa en la compra de mis verduras, hortalizas y frutas, razón por la que puedo decir con certeza cuándo debo o no elegir una piña. ¿Por qué decidí no comprar?. Las piñas eran todas muy pequeñas, algunas tenían partes deterioradas, blandas, manchas verdes en la piel, que por cierto, se veía más arrugada de lo normal, como tostada, al ver en este estado su envoltura, decidí visitar otra frutería. El precio de estas piñas oscilaba en 30 VES = 0.90$.

Al final, me fui a un negocio que expende hortalizas y frutas, ubicado en la Av. Bermúdez, Cumaná, estado Sucre, Venezuela, se llama La Colonial. Allí encontré lo que buscaba, apenas entré al local me dirigí a donde estaban las piñas, en ese instante vi una, fue como a amor a primera vista y esa fue la que compré. Su piel es de color dorado, sin manchas verdosas, es compacta y dura, no suelta líquidos, sin partes blandas, su corona de hojas es de un verde intenso, se nota que están sanas, además, debo agregar que su tamaño era aceptable, ni muy pequeña como las que rechacé en la primera tienda, ni muy grande, realmente era más bien mediano, para mi es suficiente. El costo de esta piña fue de 50 VES = 1.49$. La verdad me sentí muy satisfecha con mi compra.

Cuando las piñas tienen manchas verdes en la piel, podrían denotar que aún no están maduras, sin embargo, no siempre es así, aunque nos haga dudar, se podrán consumir, no obstante, serán muy ácidas. Además, es posible que huelan a fermentado, como que les falta madurar, entonces no la encontraremos tan compacta y dura, puedes hacer una prueba, si presionas tus dedos en su piel, estos de hundirán. En cambio cuando la fruta está en su mejor momento, tendrá un color dorado muy agradable, como la que compré, notarás que su sabor es dulce, pero sin perder la esencia ácida propia de la fruta, esto nos invitará a comerla en trozos, así solita, que delicia.

La piña es una fruta delicada, entera podemos conservarla a temperatura ambiente por unos días, por ningún concepto en la nevera o refri, a menos que ya las hayas pelado y cortado en trozos. En este caso, es mejor llevarla al refri o frigorífico en un envase seco y plástico con tapa, máximo hasta 4 días porque se oxida y el sabor se altera, nada como una piña fresca. Si deseas conservarla por más tiempo, la mejor alternativa es congelarla, colocada en bolsitas herméticas con cierre y sin aire. Hasta un año las puedes tener congeladas, no perderán en lo absoluto su frescura y sabor, por supuesto, también consumirás sus maravillosas propiedades.