¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les comparto la receta de una crema de espinacas con papas y un toque de nuez moscada esta crema es muy nutritiva y saludable ya que las espinacas nos aporta gran cantidad de vitaminas y minerales aquí les muestro el paso a paso de esta fácil y sencilla receta.
Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, this time I share with you the recipe of a spinach cream with potatoes and a touch of nutmeg, this cream is very nutritious and healthy because spinach provides us with lots of vitamins and minerals, here I show you the step by step of this easy and simple recipe.
- 300 gramos de espinacas
- 2 papas
- 1 cebolla
- 1/4 tallo de ajo porro
- 1 1/4 tallo de celery
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Aceite de oliva
- 300 grams of spinach
- 2 potatoes
- 1 onion
- 1/4 stalk garlic
- 1 1/4 stalk celery
- 3 cloves of garlic
- Salt and pepper to taste
- 1/4 teaspoon nutmeg
- Olive oil
Lo primero que hacemos es lavar bien los vegetales a utilizar las espinacas separamos las hojas de los tallos, picamos pequeños el ajo porro,el celery, la cebolla y los ajos, troceamos las papas, en una olla colocamos un chorrito de aceite y ponemos a sofreír la cebolla, ajo porro celery y el ajo al marchitar colocamos las papas mezclamos y agregamos un litro de agua o caldo de vegetales.
The first thing we do is to wash well the vegetables to use the spinach, we separate the leaves from the stems, we chop the garlic, celery, onion and garlic, we chop the potatoes, in a pot we put a dash of oil and we put to fry the onion, garlic, celery and garlic, when they wilt we put the potatoes, we mix and add a liter of water or vegetable broth.
Al hervir el agua añadimos sal y pimienta cocinamos hasta que las papas ablande, luego agregamos las espinacas y cocinamos por 5 minutos.
When the water boils, add salt and pepper and cook until the potatoes soften, then add the spinach and cook for 5 minutes.
Retiramos del fuego y colocamos en la licuadora las papas y las espinacas con una parte del caldo o todo el caldo y licuamos hasta que los ingredientes se integren, colocamos nuevamente al fuego y le añadimos un toque de nuez moscada cocinamos por 3 minutos más y retiramos del fuego si la ven muy espesa le pueden agregar un poquito más de agua.
Remove from the heat and place the potatoes and spinach in the blender with part or all of the broth and blend until the ingredients are integrated, place back on the heat and add a touch of nutmeg, cook for 3 more minutes and remove from the heat if it is too thick you can add a little more water.
Ya lista servimos caliente y disfrutamos de este deliciosa y nutritiva crema de espinaca yo le coloqué semillas ajonjolí por encima.
Once ready, serve hot and enjoy this delicious and nutritious spinach cream, I put sesame seeds on top.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
