Delicious sautéed broccoli and mushrooms.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido día, un placer compartir nuevamente con ustedes, hoy con una receta más de vegetales salteados, esta vez combiné brócoli con champiñones quedan deliciosos y son muy fáciles de preparar y nos aporta muchos nutrientes y son muy beneficiosos para nuestro organismo este salteado lo podemos consumir en un almuerzo o en la cena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share with you again, today with one more recipe of sautéed vegetables, this time I combined broccoli with mushrooms are delicious and are very easy to prepare and gives us many nutrients and are very beneficial for our body this sauté we can consume at lunch or dinner here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 1 brócoli pequeño
• Champiñones enlatados
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1/2 tallo de ajoporro
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Salsa de soya
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de maicena

• 1 small broccoli
• Canned mushrooms
• 1 onion
• 1 red bell pepper
• 1/2 stalk of garlic
• 3 garlic cloves
• Olive oil
• Soy sauce
• Salt and pepper to taste
• 1 tablespoon cornstarch

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Para preparar este salteado lavamos muy bien los vegetales que vamos a usar y cortamos la cebolla, pimentón y ajoporro en tiras picamos finamente el ajo del brócoli vamos sacando arbolito y lo picamos por la mitad lo cocinamos al vapor hasta que esté al dente.

To prepare this sauté we wash the vegetables we are going to use very well and cut the onion, bell pepper and garlic into strips, finely chop the broccoli garlic, remove the sapling and chop it in half and steam it until it is al dente.

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En una paila colocamos un chorrito de aceite y ponemos los ajos removemos y seguido le colocamos la cebolla al marchitar le agregamos el pimentón salteamos por 2 minutos.

In a pan put a dash of oil and add the garlic, stir and then add the onion and add the paprika and sauté for 2 minutes.

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Le agregamos el ajoporro mezclamos y colocamos una pizca de sal salteamos por 2 minutos le colocamos los champiñones mezclamos, luego le añadimos los brócolis y removemos.

Add the garlic, mix and add a pinch of salt, sauté for 2 minutes, add the mushrooms and mix, then add the broccoli and stir.

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Le agregamos sal, pimienta y la salsa de soya, en un cuarto de taza de agua colocamos una cucharada de maicena mezclamos y ls agregamos a la sartén removemos y cocinamos por 3 minutos para que agarre sabor.

We add salt, pepper and soy sauce, in a quarter cup of water we put a spoonful of cornstarch, mix and add it to the pan, stir and cook for 3 minutes so that it takes flavor.

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Ya listo el salteado lo pueden acompañar con pasta o arroz en un almuerzo o con pan, arepa, galletas para una cena.

Once the sauté is ready, it can be served with pasta or rice for lunch or with bread, arepa or crackers for dinner.

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Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope this recipe that I share with you today will be to your total liking until next time and many blessings.

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