¡Bienvenidos a mi blog!
Hola , feliz día Domingo, ¿Cómo están todos los miembros de esta comunidad #plantpower vegano?
Confiando en Dios que estén bien, la tarde está fresca ,ya que está lloviendo. Días atrás el sol estaba en su pleno esplendor , que los rayos solares inciden directamente y queman, literalmente.
Hoy quiero mostrar por medio de una receta muy tradicional de familia, como preparar un dulce sabroso: de coco con arroz,en este caso en particular le agregué pasitas y semillas de ajonjolí para darle un toque especial. Espero que le gusten y la preparen.
Welcome to my blog!
Hello, happy Sunday, how are all the members of this #plantpower vegan community?
Trusting in God that you are well, the afternoon is cool ,as it is raining. Days ago the sun was in its full splendor , that the sun's rays hit directly and burn , literally.
Today I want to show through a very traditional family recipe, how to prepare a tasty sweet: coconut with rice, in this particular case I added raisins and sesame seeds to give it a special touch. I hope you like it and prepare it.
¡Delicioso dulce!
Delicious sweet!
Ingredientes para la preparación del dulce de coco con arroz:
- 1 coco grande .
- Medio panela o papelón.
- 100 gramos de azúcar.
- 400 gramos de arroz.
- Clavo especies y canela.
- 100 gramos de pasotas.
- 80 gramos de semillas de ajonjolí.
- 400 gramos de agua
Ingredients for the preparation of the coconut candy with rice:
- 1 large coconut .
- Half a panela or papelón.
- 100 grams of sugar.
- 400 grams of rice.
- Cloves, spices and cinnamon.
- 100 grams of raisins.
- 80 grams of sesame seeds.
- 400 grams of water.
Preparación de la receta:
- Lo primero que se hace es lavar el coco con bastante agua, luego picarlo en trocitosvcon un cuchillo ,lo mas pequeño posible ya que si es muy grande puede dañar la licuadora.
- Meterlo en la licuadora con un poco de agua ,licuar hasta que se desintegre casi todo el coco.
- El líquido colocarlo en un caldero, en la candela, poner a cocinar.
- Rallar el papelón o panela, luego agregarlo a la olla.
- Echar el azúcar , después de hervir colocar el arroz.En una ollita aparte, poner a hervir la canela y los clavos de especies.
- Después de hervor colar , hay quienes le ñs gustan agregarlo directo a la olla sin colarlo,en mi caso lo colé.
- Ahora a esperar que se afloje el arroz , si vemos que no se ha aflojado el arroz y falta más agua, echarle un poco más.
- También le agregue antes de hervir el arroz, pasitas. Y un poco de semillas de ajonjolí
- Y así tan fácil se hizo este delicioso y tradicional dulce.
Preparation of the recipe:
- The first thing to do is to wash the coconut with plenty of water, then chop it into small pieces with a knife, as small as possible because if it is too big it can damage the blender.
- Put it in the blender with a little water, blend until almost all the coconut is disintegrated.
- Place the liquid in a cauldron, in the candle, put it to cook.
- Grate the papelón or panela, then add it to the pot.
- In a separate pot, boil the cinnamon and the cloves of spices.
- After boiling strain, some people like to add it directly to the pot without straining it, in my case I strained it.
- Now to wait for the rice to loosen, if we see that the rice has not loosened and more water is missing, add a little more.
- I also added raisins before boiling the rice. And a little bit of sesame seeds.
- And that's how easy it was to make this delicious and traditional sweet.
Aquí el resultado final de la deliciosa receta : dulce de coco con arroz .
Here is the final result of the delicious recipe: sweet coconut with rice.
Gracias por leer y comentar mi post , espero sea de su agrado. Las fotos son mias, tomadas con teléfono Infinix, editada con incollage y traducida con Deepl.
Thank you for reading and commenting on my post, I hope you like it. The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with Deepl.
