¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Hola a todos mis amigos que forman parte de esta linda comunidad #plantpower vegan, deseo que estén bien, feliz noche del Jueves ya casi fin de semana , tan rápido pasan los días. Muchas bendiciones, que el Espíritu Santo guíe siempre nuestras vidas.
Hoy quiero mostrar como preparar un delicioso dulce tradición de mi pueblo: Delicioso quesillo vegano de zanahoria, rociado con semillas de ajonjolí.
El quesillo es un postre que se cocina a baño de María , en un envase acaramelado.
Los ingredientes del original , lleva huevos y leche condensada, pero este es Vegano, La leche es de avena, aunque no sea el original , me atrevo a decir que tiene un sabor mejor, hagan la prueba, preparan este delicioso postre con zanahoria,se lo recomiendo.
Además la zanahoria es unos de los alimentos que tiene muchos beneficios para el organismo : protege la retira,fortalece las uñas, cabellos y dientes, posee vitaminas C y E, ayuda a broncear la piel, entre otras.
Hello to all my friends who are part of this beautiful community #plantpower vegan, I wish you well, happy Thursday night and almost the end of the week, so fast the days go by. Many blessings, may the Holy Spirit always guide our lives.
Today I want to show you how to prepare a delicious sweet tradition of my people: Delicious vegan carrot quesillo, sprinkled with sesame seeds.
The quesillo is a dessert that is cooked in a bain-marie, in a caramelized container.
The ingredients of the original, has eggs and condensed milk, but this is Vegan, the milk is oat milk, although it is not the original, I dare say it tastes better, try it, prepare this delicious dessert with carrots, I recommend it.
Carrot is also one of the foods that has many benefits for the body: it protects the skin, strengthens nails, hair and teeth, has vitamins C and E, helps to tan the skin, among others.
Ingredientes para la preparación del delicioso quesillo de zanahoria:
- 300 gramos de zanahorias .
- 80 gramos de avena en hojuelas ( leche de avena)
- 100 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena.
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 50 gramos de semillas de ajonjolí.
Ingredients for the preparation of the delicious carrot quesillo:
- 300 grams of carrots.
- 80 grams of oat flakes (oat milk)
- 100 grams of sugar.
- 2 tablespoons cornstarch.
- 2 teaspoons vanilla.
- 50 grams of sesame seeds.
Paso a paso para preparación del quesillo de zanahoria:
- Pelar la zanahoria, luego lavarla con bastante agua.
- Picar en trozos pequeños, colocar en la cocina en una olla con agua para sancocharlas.
- Después de sancochar triturar con un tenedor.
Step by step to prepare the carrot quesillo:
- Peel the carrot, then wash it with plenty of water.
- Chop into small pieces, place in the kitchen in a pot with water to parboil them.
- After boiling, mash with a fork.
- Ahora necesitamos hacer la leche de avena, agregar agua dentro de la avena en hojuela , batir hasta que veamos que el agua se va tornando de color blanquecino.
- Echamos en la licuadora ,la leche de avena, los trocitos de zanahoria sancochado , luego la maicena.
- Now we need to make the oat milk, add water into the oat flakes, blend until we see that the water is turning whitish color.
- Pour in the blender the oat milk, the parboiled carrot pieces, then the cornstarch.
- Continuando con la receta , agregue dentro de la licuadora el azúcar , la cucharadita de vainilla y comience a licuar hasta que todo quede en forma líquida.
- Para preparar la quesillera, hacemos lo siguiente, colocar en la candela , con la llama baja, agregar el azúcar ,cocinar hasta que veamos que el azúcar cambie de color, eso lo llamamos acaramelar .Esperamos que se enfríe , luego echamos la mezcla dentro de la quesillera.
- Continuing with the recipe, add into the blender the sugar, the teaspoon of vanilla and begin to blend until everything is liquid.
- To prepare the quesillera, we do the following, place in the candle, with the low flame, add the sugar, cook until we see that the sugar changes color, we call it acaramelar, we wait for it to cool, then pour the mixture into the quesillera.
- Agregamos un poco de semillas de ajonjolí , ahora colocamos una olla grande con un poco de agua y metemos dentro la quesillera para que se vaya cocinando en baño de María, la dejé aproximadamente 45 minutos.Deje a que reposara o enfriara, luego la desmolde y rocíe sobre el quesillo, las semillas de ajonjolí .
- Pueden ver lo hermoso que se ve y con un sabor exquisito.
- We add a little sesame seeds, now we place a large pot with a little water and put inside the quesillera to cook in a bain-marie, I left it for about 45 minutes, let it rest or cool, then unmold it and sprinkle on the quesillo, sesame seeds.
- You can see how beautiful it looks and with an exquisite flavor.
Aquí el resultado final del delicioso quesillo de zanahoria
Here is the final result of the delicious quesillo de zanahoria (carrot quesillo)
Gracias por leer y comentar mi post, muchas bendiciones, hasta la próxima.
Las fotos son mías tomadas con telefono Infinix , editadas con incollage y traducidas con DEEPL
Thanks for reading and commenting my post, many blessings, see you next time.
The pictures are mine taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.