¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
Buenas noches a todos mis amigos de esta linda comunidad #plantpower vegan, espero que se encuentren bien.Junto a toda su familia.
Hoy quiero mostrar como preparar un delicioso aperitivo: Tequeños dulces de cambur , rellenos de trozos de piña.
Estos tequeños son especiales para fiestas, compartir, bautizos o matrimonios, Además para merendar con una taza de café o solo sirven, solo se que si te comes uno , quieres comérselos todos.
No les agregué mucha azúcar a la masa , le agregué a los trocitos de piña cuando la caramelice.
La piña es rica en vitamina C, mientras que el melón aportan agua , fibra, vitaminas: A,B ,C y E , es diurético y ayuda a regular el tracto intestinal.
Good evening to all my friends of this beautiful #plantpower vegan community, I hope you are doing well with all your family.
Today I want to show you how to prepare a delicious appetizer: sweet cambur tequeños, filled with pineapple chunks.
These tequeños are special for parties, sharing, baptisms or marriages, also to snack with a cup of coffee or just serve, I just know that if you eat one, you want to eat them all.
I did not add much sugar to the dough, I added to the pineapple pieces when I caramelized it.
Pineapple is rich in vitamin C, while melon provides water, fiber, vitamins A, B, C and E, is diuretic and helps regulate the intestinal tract.
Ingredientes para la preparación de los ricos tequeños de cambur, rellenos de trocitos de piña:
- 4 cambures pelados.
- 3 rodajas de piña.
- 200 gramos de harina de trigo.
- 100 ml de aceite.
- 100 gramos de azúcar.
Ingredients for the preparation of the rich cambur tequeños, stuffed with pineapple chunks:
- 4 peeled camburs.
- 3 slices of pineapple.
- 200 grams of wheat flour.
- 100 ml of oil.
- 100 grams of sugar.
Preparación de los tequeños dulces :
- Lavar los cambures con agua, triturarlos con un tenedor, echar un poquito de azúcar y batir bastante con el tenedor.
Preparation of the sweet tequeños:
- Wash the cambures with water, mash them with a fork, add a little sugar and beat well with the fork.
- Cuando veamos que el azúcar está disuelta , vamos agregando poco a poco la harina de trigo, ir mezclando con el tenedor.
- Ahora amasar hasta que la masa quede homogénea. Dejar la masa reposar por 25 minutos.
- When we see that the sugar is dissolved, we are going to add little by little the wheat flour, mixing with the fork.
- Now knead until the dough is homogeneous. Let the dough rest for 25 minutes.
- Continuando con la receta, lavamos las tres rodajas de piña, y la picamos en trocitos con un cuchillo, Luego echamos los trocitos en una olla con agua y el azúcar restante, ahora ponemos en la cocina hasta esperar que se caramelice, no dejarse quemar y si cambia de color de blanco a marrón claro ya esta lista.
- Continuing with the recipe, we wash the three slices of pineapple, and chop it into small pieces with a knife, then we put the pieces in a pot with water and the remaining sugar, now we put on the stove until it caramelizes, do not let it burn and if it changes color from white to light brown it is ready.
Proceso de los tequeños:
- Estirar la masa con el rodillo,Picar la masa con el cuchillo en forma de rectángulo.
- Rellenar con trocitos de piña caramelizada y enrollar con la masa . Así se harán todos los tequeños.
Process of the tequeños:
- Roll out the dough with a rolling pin, cut the dough into rectangles with a knife.
- Fill with small pieces of caramelized pineapple and roll up with the dough. This is how all the tequeños will be made.
- Colocar una sartén en la candela con aceite, esperar a que se caliente, poner a freír los tequeños por ambos lados y cuando estén dorados , ya están listos.
- Place a frying pan on the stove with oil, wait for it to heat up, fry the tequeños on both sides and when they are golden brown, they are ready.
Aquí podemos ver el resultado final de los deliciosos tequeños de cambur , rellenos con trocitos de piña.
Here we can see the final result of the delicious cambur tequeños, stuffed with pineapple chunks.
Gracias por leer y comentar mi post, las fotos son mías , tomada con teléfono Infinix, editado con incollage y traducidos con DEEPL.
Thanks for reading and commenting on my post, the photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.
