Hola, buenas tardes a todos los que forman parte de esta comunidad #plantpower vegano, espero que estén bien y que la paz de Dios reine en cada corazones.
Hoy quiero mostrar como preparar unas deliciosas y crujientes croquetas de papas ,rellenas de vegetales para tener un desayuno feliz.
Hay días en lo que nos apetece algo, pero no lo tenemos y buscamos la manera de comprarlo. Les cuento que tenía ganas de comer puré de papas, pero no tenía en casa, total fui al mercado a comprar papas. Cuando las traje, mi hijo quería unas croquetas y por lo tanto lo quería complacer. Así que vamos a ver cómo es la preparación de las sabrosas croquetas.
Hello, good afternoon to all who are part of this community #plantpower vegan, I hope you are well and that the peace of God reigns in every heart.
Today I want to show you how to prepare some delicious and crunchy potato croquettes, stuffed with vegetables for a happy breakfast.
There are days when we feel like something, but we do not have it and we look for a way to buy it. I tell you that I wanted to eat mashed potatoes, but I didn't have any at home, so I went to the market to buy potatoes. When I brought them, my son wanted some croquettes and so I wanted to please him. So let's see how to prepare the tasty croquettes.
Materiales que se necesitan para la preparación de las deliciosas croquetas de papas rellenas con vegetales:
- 500 gramos de papas.
- 1 pimentón.
- 1 papá.
- 1 cebolla.
- 1 cabeza de ajo.
- Sal al gusto.
- 1 zanahoria.
- 400 ml de aceite
- 2 cucharadas de orégano.
Materials needed for the preparation of the delicious potato croquettes stuffed with vegetables:
- 500 grams of potatoes.
- 1 paprika.
- 1 potato.
- 1 onion.
- 1 head of garlic.
- Salt to taste.
- 1 carrot.
- 400 ml of oil.
- 2 spoonfuls of oregano.
Preparación de las deliciosas croquetas de papas:
- Lo primero que debemos hacer es, lavar las papas con bastante agua, luego con un cuchillo debes pelarlas y picarla en trozos.
- Colocar en una olla con agua para sancocharlas.
- Después de sancochadas,la hacemos puré.
- Continuamos con la receta , pelando o quitando la concha de la cebolla, lavamos el pimentón y picando en trozos.
- Pelamos los ajos ,además pelamos la zanahoria con un cuchillo.
Teniendo todo picado,procedemos a colocar una sartén en la candela ,agregamos el aceite. Esperamos a que se caliente. Luego colocamos los vegetales a sofreír.Cuando estén sofritos. Dejamos reposar. - Ahora juntamos el sofrito con el puré de papas, echamos el orégano y un poco de sal.
- Hacemos una arepita pequeña y lo ponemos a freír. Volteamos por ambos lados y listo.
Preparation of the delicious potato croquettes:
- The first thing we must do is, wash the potatoes with plenty of water, then with a knife you must peel them and chop it into pieces.
- Place them in a pot with water to boil them.
- After parboiled, mash them.
- We continue with the recipe, peeling or removing the shell of the onion, wash the paprika and chop it into pieces.
- Peel the garlic and peel the carrot with a knife.
Having everything chopped, we proceed to place a frying pan in the candle, add the oil. We wait for it to heat up. Then we put the vegetables to fry, when they are fried. Let it rest. - Now add the sofrito with the mashed potatoes, oregano and a little salt.
- We make a small arepita and we put it to fry. Turn it on both sides and it's ready.
Aquí el resultado final de las deliciosas y crujientes croquetas de papas rellenas de vegetales.
Here is the final result of the delicious and crunchy potato croquettes stuffed with vegetables.
Gracias por leer y comentar mi post, espero sea de su agrado. Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix, editadas con incollage, traducida con Deepl.
Thank you for reading and commenting on my post, I hope you like it. The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage, translated with Deepl.