¡Bienvenidos a mi blog!
Hola, buenas noches a todos mis amigos de esta comunidad #plantpower vegan, deseo que hayan pasado un bonito día en unión familiar . Dios tome control y dominio de nuestras vidas. Hoy nuevamente por aquí ,les traigo una deliciosa receta.
Welcome to my blog!
Hello, good evening to all my friends of this #plantpower vegan community, I wish you had a nice day in family togetherness . God take control and dominion of our lives. >Today again here again ,I bring you a delicious recipe.
Les traigo una deliciosa receta, especial para compartir en fiestas , en reuniones o en familia .
Deliciosas y crujientes nuggets de calabazas.
Está receta es muy fácil de preparar y lo bueno es que son veganos . Además son fritos con poco aceite. Pueden comerse sin ningún remordimiento.
La calabaza, es un alimento rico en agua y en fibra con bajo aporte calórico.Contiene betacaroteno y antioxidante.
I bring you a delicious recipe to share at parties, get-togethers or family gatherings.
Delicious and crunchy pumpkin nuggets.
This recipe is very easy to prepare and the good thing is that they are vegan. Besides, they are fried with little oil. They can be eaten without any remorse.
Pumpkin is a food rich in water and fiber with low caloric intake and contains beta-carotene and antioxidant.
Ingredientes que se necesitan para l preparación de la receta:
- 1 kilo de calabaza
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 cabeza de ajo.
- 100 ml de aceite.
- Sal al gusto.
- Una cucharadita de azúcar.
- 150 gramos de harina de maíz.
- 1 cucharita de color, de orégano y de sazonador.
Ingredients needed for the preparation of the recipe:
- 1 kilo of pumpkin
- 1 onion.
- 1 carrot.
- 1 head of garlic.
- 100 ml of oil.
- Salt to taste.
- 1 teaspoon of sugar.
- 150 grams of corn flour.
- 1 teaspoon of color, oregano and seasoning.
Preparación de la receta:
- Pelar o quitar la concha con un cuchillo la calabaza, luego lavarla.
- Ahora picar en trozos para poner a sancochar.
- Agregar los trozos de calabazas en una olla con agua y poner en la candela para sancochar.
- Luego de sancochar las calabazas, colar y tratar de sacarle toda el agua.
- Quitar la concha de la cebolla con el cuchillo y picarla en trocitos.
- Además quitar la concha de los ajos.
- Pelar la zanahoria ,luego se ralla.
- Ahora colocar una sartén con aceite ,esperar a que se caliente.
- Agregar la cebolla , los ajos y la zanahoria a sofreír .
- Después juntar el sofrito y la calabaza sancochada. Echarle harina para poder amasar bien.
- Ahora hacer los nuggets , luego pasar por la harina . Y poner a freír ,voltear por ambos lados. No dejar quemar. Y listo.
Preparation of the recipe:
- Peel or remove the shell with a knife the pumpkin, then wash it.
- Now chop the pumpkin into pieces to be parboiled.
- Add the pumpkin chunks in a pot with water and put in the candle to parboil.
- After boiling the pumpkins, strain and try to remove all the water.
- Remove the shell of the onion with a knife and chop it into small pieces.
- Also remove the shell of the garlic.
- Peel the carrot, then grate it.
- Now place a frying pan with oil, wait until it gets hot.
- Add the onion, garlic and carrot to fry.
- Then add the sofrito and the boiled pumpkin. Add flour to knead well.
- Now make the nuggets, then dredge them in flour. And put them to fry, turn them on both sides. Do not let it burn. And ready.
Aquí el resultado final de las deliciosas y crujientes nuggets de calabaza.
Here is the final result of the delicious and crunchy pumpkin nuggets.
Gracias por leer y comentar mi post, espero sea de su agrado la receta. Las fotos son mías , tomadas con teléfono Infinix ,editada con incollage y traducidas con Deepl.
Thank you for reading and commenting on my post, I hope you like the recipe. The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with Deepl.