Hola mis amigos veganos bienvenidos a mi blog. 🍕🍕
Feliz semana para todos los amigos creadores de la buena comida saludable y vegana, hoy vamos a tener Martes de pizza para una rica cena en familia y mira como le gusta a los niños... me quedé sorprendida de ver como queda ésta pizza sencilla y sin muchos ingredientes además lo rendidora que es.
La salsa de tomate napolitana casera vegana que preparé y tenía en la nevera es genial para ésta pizza aunque pueden usar una salsa de tomate vegana de su preferencia, pero lo que le da esa consistencia suave y humedad es la berenjena frita y el tomate.
Hello my vegan friends welcome to my blog. 🍕🍕
Happy week to all my friends creators of good healthy and vegan food, today we are going to have Pizza Tuesday for a nice family dinner and look how the kids like it... I was surprised to see how this pizza is so simple and without many ingredients and also how good it is.
The homemade vegan Neapolitan tomato sauce that I prepared and had in the fridge is great for this pizza although you can use a vegan tomato sauce of your preference, but what gives it that soft consistency and moisture is the fried eggplant and tomato.
Aquí pueden ver como quedaron estas pizzas la masa ésta semi tostada y crujiente con ésta rica salsa de tomate casera, ruedas de berenjenas y tomates. 🍕🍕
Here you can see how these pizzas turned out, the dough is semi-toasted and crispy with this rich homemade tomato sauce, eggplant and tomato wheels. 🍕🍕
Y a comer miren que delicia una cena saludable perfecta para toda la familia.🍕🍕
And let's eat look how delicious a healthy dinner perfect for the whole family.🍕🍕
INGREDIENTES PARA LAS PIZZAS :
● 2 berenjenas grande.
● 4 tomates maduros.
● 400 gr de salsa napolitana de tomate casera.
● 3 tazas de harina de trigo.
● 1/2 taza de Aceite de oliva.
● 2 cucharadas de azúcar.
● 1 cucharada levadura.
● 1 vaso de 300 ml de agua.
● Sal al gusto.
● Orégano al gusto.
INGREDIENTS FOR THE PIZZAS :
● 2 large eggplants.
● 4 ripe tomatoes.
● 400 grams of homemade tomato Neapolitan sauce.
● 3 cups of wheat flour.
● 1/2 cup olive oil.
● 2 tablespoons sugar.
● 1 tablespoon yeast.
● 1 cup of 300 ml of water.
● Salt to taste.
● Oregano to taste
PREPARACIÓN DE LA PIZZA RELLENA DE SALSA, BERENGENA Y TOMATE :
Preparamos el relleno de la pizza:
● Quitamos la piel a la berenjena y la cortamos de rodajas.
● Luego en un envase con agua y sal la sumergimos por 20 minutos.
● En un sartén precalentado con aceite de oliva echamos a freír las rodajas de berenjenas.
● Volteamos y doramos por ambas parte las berenjenas.
● Y en otro envase cortamos en rodajas los tomates. (reservamos).
PREPARATION OF THE PIZZA FILLED WITH SAUCE, EGGplant AND TOMATO :
Prepare the pizza filling:
● We remove the skin from the eggplant and cut it from slices.
● Then in a container with water and salt we submerge it for 20 minutes.
● In a preheated pan with olive oil we fry the eggplant slices.
● Turn and brown the eggplants on both sides.
● And in another container cut the tomatoes into slices (reserve).
Ingredientes para la masa de la pizza:
Ingredients for pizza dough:
Preparación de la masa para la pizza :
● En un envase agregamos las tres tazas de harina de trigo.
● Luego añadimos un vaso de 300 ml de agua tibia .
● Añadimos en el agua la cucharada de levadura instantánea, la sal al gusto y las dos cucharas de azúcar .
● También añadimos el 1/4 aceite de oliva al envase .
● Con una cuchara vamos mezclando para unir todo el material para la masa.
● Terminamos de amasar con las manos limpias .
● Luego lo amasamos en la mesa ya enharinada y compartimos la masa en dos parte.
● hacemos dos pelotas y dejamos reposar una hora.
● Finalmente pasada la hora estiramos una pelota de masa en una bandeja en mantequillada.
Preparation of the dough for the pizza :
● In a container we add the three cups of wheat flour.
● Then we add a glass of 300 ml of warm water .
● We add in the water the tablespoon of instant yeast, salt to taste and the two spoons of sugar .
● We also add the 1/4 olive oil to the container .
● With a spoon we go mixing to unite all the material for the dough.
● We finish kneading with clean hands .
● Then we knead it on the table already floured and share the dough in two parts .
● We make two balls and let it rest for an hour.
● Finally after the hour we stretch a ball of dough on a buttered tray.
Rellenamos la pizza:
● Añadimos la salsa napolitana vegana casera u otra de su preferencia con vegetales a la masa de pizza.
● Seguidamente colocamos las berenjenas y los tomates.
● Luego rociamos orégano en toda la bandeja de la pizza.
Fill the pizza:
● We add the homemade vegan Neapolitan sauce or another of your choice with vegetables to the pizza dough.
● Next we place the eggplants and tomatoes.
● Then sprinkle oregano all over the pizza pan.
Colocamos cada pizza al horno aproximadamente unos 30 minutos por 180 g.🍕🍕
We place each pizza in the oven for approximately 30 minutes for 180 g.🍕🍕
Miren que delicia de pizza vegana crujiente la base de la galleta y el relleno de vegetales suave y húmedo con la rica salsa napolitana .🍕🍕
Look what a delightful vegan pizza crunchy the cookie base and the soft and moist vegetable filling with rich neapolitan sauce.🍕🍕
Finalmente aquí tiene ésta deliciosa pizza vegana con salsa, berenjenas y tomates. 🍕🥫🍆🍅
Finally here you have this delicious vegan pizza with sauce, eggplants and tomatoes. 🍕🥫🍆🍅
Que pizza amigos de verdad una delicia el sabor de la salsa, berenjenas y los tomates con el orégano hacen una armónica combinación al paladar con pocos ingredientes, pero se complementa unos con otros al son de la masa crujiente, así que se lo recomiendo para una rica cena familiar o aperitivos para compartir con amigos.
What a pizza friends really a delight the flavor of the sauce, eggplant and tomatoes with oregano make a harmonious combination to the palate with few ingredients, but complements each other to the sound of crispy dough, so I recommend it for a nice family dinner or snacks to share with friends.
Agradecida amigos veganos por el apoyo, siempre creando ricas recetas para compartir con ustedes. 🍕🍕🍆🍅🥫
Son fotos tomadas desde mi teléfono Samsung, editadas por foto collage frame y traducida por Deepl.
Grateful vegan friends for the support, always creating yummy recipes to share with you. 🍕🍕🍆🍅🥫
These are photos taken from my Samsung phone, edited by photo collage frame and translated by Deepl