Bienvenidos amigos veganos a mi blog 🥧🤗
Feliz inicio de semana saludos a todos, espero que tengan un bendecido día lunes, hoy paso por aquí y les traigo una receta muy importante y típica en mi región la torta de auyama o calabaza, como me encanta es una torta la acostumbraba a merendar algunos fines de semanas en casa con la familia padres y hermanos... quién no extraña éstos lindos momentos familiares ya cuando a pasado el tiempo y cada quién vive aparte.
Así que hoy les muestro mi versión de la torta de auyama vegana con semilla de linaza, para hacerla más saludable y con grandes beneficios para la salud, espero que les guste.
Welcome vegan friends to my blog 🥧🤗
Happy start of the week greetings to all, I hope you have a blessed Monday, today I come by here and I bring you a very important and typical recipe in my region the pumpkin cake, as I love it is a cake I used to snack some weekends at home with family parents and siblings ... who does not miss these nice family moments and when time has passed and everyone lives apart.
So today I show you my version of the vegan pumpkin cake with flaxseed, to make it healthier and with great health benefits, I hope you like it.
Es unas de mis tortas favoritas ésta rica torta de auyama y es que su consistencia y sabor es muy parecida al de un quesillo , además con las semillas de linaza la hace más saludable y provocativa.🥧🥮
It is one of my favorite cakes this delicious pumpkin cake and is that its consistency and flavor is very similar to a quesillo, also with flaxseed makes it more healthy and provocative.🥧🥮
Un rico bocado de sabor es sin duda una merienda genial.😏🥧
A tasty bite of flavor is definitely a great snack.😏🥧
INGREDIENTES PARA SU PREPARACIÓN:
● 600 gr de auyama .
● 1 taza de azúcar.
● 1 taza pequeña de aceite de oliva.
● 2 tazas de harina de trigo.
● 1 cucharada de polvo de hornear.
● 2 cucharadas de linaza.
● 3 vasos de 250 mml de agua.
● Vainilla al gusto.
INGREDIENTS FOR ITS PREPARATION:
● 1/4 large pumpkin .
● 1 cup of sugar.
● 1 small cup of olive oil.
● 2 cups of wheat flour.
● 1 tablespoon of baking powder.
● 2 tablespoons of flaxseed.
● 3 glasses of 250 mml of water.
● Vanilla to taste.
PREPARACIÓN DE LA TORTA DE AUYAMA:
Preparamos la crema de auyama:
● Cortamos el corazón y semilla de la auyama .
● También le quitamos gran parte de la concha a la auyama.
● la lavamos y la colocamos en una olla a cocinar con medio litro de agua.
● ya pasado 30 minutos y ya blanda la auyama .
● Al reposar la auyama la colocamos en un vaso de licuadora.
● Le añadimos un vaso más de agua que equivale a 250 mml de agua .
● Y procedemos hacer el licuado de la auyama para hacer la crema.
PREPARATION OF THE PUMPKIN CAKE:
We prepare the pumpkin cream:
● We cut out the heart and seed of the auyama .
● We also remove a large part of the shell from the pumpkin.
● We wash it and place it in a pot to cook with half a liter of water.
● After 30 minutes and the pumpkin is already soft.
● Once the pumpkin has rested, place it in a blender cup.
● We add one more glass of water which is equivalent to 250 mml of water .
● And we proceed to blend the pumpkin to make the cream.
Mezcla para la torta :
● Lista ya la crema de auyama la agregamos a un recipiente grande plástico.
● Comenzamos añadiendo la vainilla al gusto .
● Luego la taza pequeña de aceite de oliva.
● Seguidamente añadimos la taza de azúcar y removemos la mezcla para incorporar los ingredientes agregados.
● Luego incorporamos las dos tazas de harina de trigo en pequeñas porciones y vamos batiendo con una paleta.
● Finalmente colocamos la cucharada de polvo para hornear y seguimos batiendo con la paleta .
Mixing for the cake:
● Ready already the pumpkin cream we add it to a large plastic container.
● We start by adding the vanilla to taste .
● Then the small cup of olive oil.
● Next we add the cup of sugar and stir the mixture to incorporate the added ingredients.
● Then we incorporate the two cups of wheat flour in small portions and go beating with a paddle.
● Finally we add the tablespoon of baking powder and continue beating with the paddle.
Incorporamos la linaza y horneamos:
● Ahora ya tenemos la mezcla de la torta lista .
● Añadimos las dos cucharadas de linaza y mezclamos con la paleta.
● Y luego la incorporamos la mezcla de la torta a una tortera engrasada y harinada.
● La horneamos por 45 minutos a 180 cc.
Add the flaxseed and bake:
● Now we have the cake mixture ready .
● We add the two tablespoons of flaxseed and mix with the paddle.
● And then we incorporate it the cake mixture into a greased and floured cake pan.
● Bake it for 45 minutes at 180 cc.
Transcurrido los 45 minutos ya miren como queda la torta de auyama con semilla de linaza tan provocativa.🥧🥧
After 45 minutes, you can see how provocative the flaxseed pumpkin cake looks 🥧🥧.
Finalmente amigos se les invita a realizar ésta rica torta, ya que es una merienda saludable y nutritiva para compartir.🥧🥮
Finally friends, you are invited to make this delicious cake, as it is a healthy and nutritious snack to share.🥧🥮
Amigos me despido por hoy esperando que les guste la receta saludable realizada hoy, es sin duda una rica torta vegana para compartí en familia como una rica merienda después del desayuno o almuerzo.
Friends I say goodbye for today hoping you like the healthy recipe made today, it is certainly a rich vegan cake to share with the family as a tasty snack after breakfast or lunch.
Agradecida de ustedes amigos veganos por su apoyo, aquí siempre creando ricas recetas para compartir, espero que les guste y visiten mi blog. 🤗
Son fotos mías tomadas desde mí teléfono Samsung, editadas por foto collage frame y traducida por Deepl.
Grateful to you vegan friends for your support, here always creating delicious recipes to share, I hope you like it and visit my blog. 🤗
These are photos of me taken from my Samsung phone, edited by photo collage frame and translated by Deepl.