VERSIÓN ESPAÑOL
Bienvenidos a mi post mis amigas y amigos #Hiverian@s, nuevamente con ustedes en este año que será muy hermoso y exitosos para todas y todos así lo quiera el destino y amén, para este momento les presentaré unas hermosísimas trufas de zanahoria hechas con mucho amor y entusiasmo y que de seguro a muchos les encantará tal como sucedió en mi familia que quedaron maravillados con esta combinación y explosión de sabores de tan interesante receta, es un plato que gusta a grandes y chicos, fácil y rápido de preparar.
La frase del día: “El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Las trufas de hoy contienen como elemento principal la zanahoria, rica hortaliza de propiedades nutritivas muy interesantes y que a la vez cuando la combinamos con maní, avena, pasas y formamos esas pequeñas bolitas dulces es un deleite para nuestro paladar, recuerdo de niña mi mamá hacía, entre fines de semanas, algunas trufas de chocolate las cuales comíamos con mucho gusto, hoy quise presentarle esta receta inspirada en ese dulce pero con un toque un poco más vegano y nutritivo, la verdad es que la elaboración es muy rápida y sencilla y puedes acompañarla con cualquier sirope o lo que gustes, te invito entonces a que me sigas para saber que se necesita en cuanto a ingredientes y el paso a paso para su elaboración.
Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:
## Ingredientes a utilizar:
• ½ taza de avena en hojuelas
• 50 gramos de maní tostado
• 50 gramos de pasitas
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 zanahoria rallada
• 2 cucharada de vainilla
• Azúcar (opcional)
Procedimiento para la elaboración de nuestra receta:
Para la elaboración de nuestra receta del día de hoy lo primero que vamos a hacer es colocar nuestro maní en un procesador de alimentos y lo trituramos, luego añadimos la avena, las pasitas, la canela, la vainilla y opcionalmente una cucharada de azúcar y procedemos a procesarlo.
Una vez triturado todo lo anterior, le agregamos la zanahoria para procesarla hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla compacta para así ir formando nuestras ricas trufas.
Una vez formadas nuestras trufas la llevaremos a refrigerar por espacio de una hora aproximadamente.
Y he aquí el resultado, unas excelentes y nutritivas trufas de zanahoria listas para compartir con todos tus amigos y familiares y así sorprenderlos con su rico sabor; para el emplatado usé un piso de pasta de cacao para cada trufa.
ENGLISH VERSION
Welcome to my post my friends #Hiverian@s, again with you in this year that will be very beautiful and successful for all of us, as fate would have it and amen, for this moment I will present you some beautiful carrot truffles made with love and enthusiasm and that surely many will love them as happened in my family who were amazed with this combination and explosion of flavors of such an interesting recipe, it is a dish that appeals to young and old, easy and quick to prepare.
Quote of the day: "The discovery of a new dish is of more benefit to mankind than the discovery of a star".
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Today's truffles contain as main element the carrot, rich vegetable with very interesting nutritional properties and that at the same time when we combine it with peanuts, oats, raisins and form those little sweet balls is a delight for our palate, I remember as a child my mom made, between weekends, some chocolate truffles which we ate with pleasure, Today I wanted to present this recipe inspired by that sweet but with a touch a little more vegan and nutritious, the truth is that the preparation is very quick and easy and you can accompany it with any syrup or whatever you like, I invite you then to follow me to know what is needed in terms of ingredients and step by step for its preparation.
For our recipe we need the following:
Ingredients to use:
- ½ cup of flaked oatmeal
- 50 grams of peanuts toasted
- 50 grams of raisins
- ½ teaspoon of cinnamon powder
- 1 grated carrot
- 2 tablespoons vanilla
- Sugar (optional)
Procedure for the elaboration of our recipe:
For the elaboration of our recipe today the first thing we are going to do is to place our peanuts in a food processor and grind it, then add the oats, raisins, cinnamon, vanilla and optionally a tablespoon of sugar and proceed to process it.
Once all the above is crushed, we add the carrot to process it until all the ingredients are integrated and a compact mixture is obtained to form our delicious truffles.
Once the truffles are ready, refrigerate them for about an hour.
And here is the result, excellent and nutritious carrot truffles ready to share with all your friends and family and surprise them with its rich flavor; For the plating I used a layer of cocoa paste for each truffle.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).