Versión Español
Un cordial saludo a todas y todos mis amigos Hiverianos, feliz de estar con ustedes nuevamente compartiendo contenido y trayendo recetas a esta hermosa comunidad, esperando que sea del total y completo agrado y gusto de todos.
El inicio de semana siempre representa una buena oportunidad para empezar de mejor manera, y como las cosas buenas es mejor que entren por la cocina, hoy les traigo, en este lunes maravilloso, una receta deliciosa, pero como casi siempre les digo, muy fácil y sencilla de realizar gracias a que sus ingredientes son muy asequibles, se trata de un rico panqué de coco, definitivamente un postre siempre es muy bienvenido y este en particular me agrada y mucho, el rico sabor del coco, un fruto muy común en mi país y que lo tenemos presente todo el año, así que te invito cordialmente a que me acompañes a preparar este sabroso dulce y veamos que necesitamos para su elaboración.
Para ello necesitaremos lo siguiente:
INGREDIENTES:
• ¼ de taza de Aceite
• 1 taza de harina de trigo
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de vainilla
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de canela
• ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ taza de coco rallado
• 1 taza de leche de coco (casera)
• 1 cucharada de vinagre
Vamos a la preparación:
Lo primero que haremos es colocar en un bol nuestra azúcar y luego le agregaremos el aceite, revolvemos todo un poco y posteriormente le anexamos el coco rallado y la harina mientras seguimos mezclando todo.
Ahora le agregaremos a nuestra mezcla la canela, la sal, el bicarbonato y la vainilla, mezclamos todo hasta lograr integrar todos los ingredientes.
Acá le colocaremos a nuestra mezcla la leche de coco y el vinagre mientras mezclamos muy bien hasta lograr que todos los ingredientes se integren totalmente, una vez nuestra mezcla lista, la llevaremos a un molde, previamente engrasado y enharinado, el cual llevaremos al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente o haciendo la prueba del palillo, lo introducimos en nuestro panqué y si sale limpio significa que está listo.
Y de esta manera súper sencilla está listo nuestro panqué de coco, delicioso, para compartir con toda la familia e iniciar la semana de una manera rica y dulce, así que a disfrutar.
English Version
A warm greeting to all my Hiverian friends, happy to be with you again sharing content and bringing recipes to this beautiful community, hoping that it will be of total and complete pleasure and taste of all.
The beginning of the week always represents a good opportunity to start in a better way, and as good things are better to enter through the kitchen, today I bring you, in this wonderful Monday, a delicious recipe, but as I almost always tell you, very easy and simple to make thanks to its ingredients are very affordable, It is a rich coconut pancake, definitely a dessert is always very welcome and this particular one pleases me a lot, the rich flavor of coconut, a very common fruit in my country and we have it present all year round, so I cordially invite you to join me to prepare this tasty sweet and let's see what we need for its preparation.
For this we will need the following:
INGREDIENTS:
- ¼ cup of oil
- 1 cup of wheat flour
- ½ teaspoon salt
- 1 tablespoon vanilla
- ½ cup sugar
- ½ teaspoon cinnamon
- ½ teaspoon baking soda
- ½ cup shredded coconut
- 1 cup coconut milk (homemade)
- 1 tablespoon vinegar
Let's get to the preparation:
The first thing we will do is to place in a bowl our sugar and then we will add the oil, stir everything a little and then we add the grated coconut and flour while we continue mixing everything.
Now we will add to our mixture the cinnamon, salt, baking soda and vanilla, mix everything until all the ingredients are integrated.
Here we will add to our mixture the coconut milk and vinegar while we mix very well until all the ingredients are fully integrated, once our mixture is ready, we will take it to a mold, previously greased and floured, which we will take to the oven preheated to 180 degrees for about 30 minutes or doing the toothpick test, we introduce it in our pancake and if it comes out clean it means it is ready.
And in this super simple way is ready our coconut pancake, delicious, to share with the whole family and start the week in a rich and sweet way, so enjoy.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).