Versión Español
Un cordial saludo a todas y todos mis amigos Hiverianos, feliz de estar con ustedes nuevamente compartiendo contenido y trayendo recetas a esta hermosa comunidad, esperando que sea del total y completo agrado de todos ustedes.
El día de hoy desperté con muchas ganar de degustar un rico postre, pero quise salir de lo tradicional y conocido e inventar algo que quedará muy rico, así que tomé una de mis frutas favoritas, aprovechando que estamos entrando en temporada, como la maracuyá y esta vez la combiné con otra fruta tropical por excelencia como lo es el coco, el resultado fue espectacular a decir verdad, a mi hijo y mi esposo le encantaron, además resultó muy sencillo de realizar y en muy corto tiempo, la verdad es que me di por satisfecha al probarlo ya que la combinación de lo cítrico y dulce va muy bien, te invito entonces a ver como es el paso a paso para la preparación de este postre y los materiales a utilizar.
Para ello necesitaremos lo siguiente:
INGREDIENTES:
• 1 taza de jugo de maracuyá
• 1 taza de coco rallado
• ½ cucharadita de canela
• ½ taza de azúcar
Vamos a la preparación:
Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla y a fuego medio nuestro jugo de maracuyá, el azúcar y la canela, revolvemos todo mientras está al fuego para ir integrando todos los ingredientes.
Ahora le agregaremos a nuestra mezcla, una vez que empiece a hervir, el coco rallado y mezclamos constantemente hasta lograr integrar todos los ingredientes y dejaremos cocinar hasta lograr que el azúcar se caramelice totalmente, como una especie de dulce, luego bajamos del fuego y dejamos reposar.
Acá tomaremos nuestra mezcla y la llevaremos a nuestros moldes, pueden ser plásticos o silicón, lo que esté a su alcance, llenamos los mismo y dejamos un pequeño hoyito en el centro para posteriormente rellenarlo con nuestro dulce de maracuyá, y lo llevamos a refrigerar por unos 15 minutos.
Ahora prepararemos nuestro relleno, para ello tomaremos la pulpa de una maracuyá y la llevamos a fuego medio mientras le vamos agregando dos cucharadas de azúcar, 1 taza de agua, 2 cucharadas de fécula de maíz y removeremos constantemente hasta que espese, bajamos del fuego y dejamos reposar, y luego de reposada rellenaremos nuestros moldes con la misma.
Así luce nuestro manjar de Maracuyá con coco, un rico postre para salir de la rutina y darle placer al paladar, ideal para sorprender a propios y extraños, su sabor es exquisito.
English Version
A warm greeting to all my Hiverian friends, happy to be with you again sharing content and bringing recipes to this beautiful community, hoping that it will be of total and complete pleasure of all of you.
Today I woke up with a lot of desire to taste a delicious dessert, but I wanted to go out of the traditional and known and invent something that will be very rich, so I took one of my favorite fruits, taking advantage that we are entering the season, such as passion fruit and this time I combined it with another tropical fruit par excellence as is the coconut, the result was spectacular to tell the truth, my son and my husband loved it, it was also very simple to make and in a very short time, the truth is that I was satisfied to try it because the combination of citrus and sweet goes very well, I invite you then to see how is the step by step for the preparation of this dessert and the materials to use.
For this we will need the following:
INGREDIENTS:
- 1 cup passion fruit juice.
- 1 cup grated coconut
- ½ teaspoon cinnamon
- ½ cup sugar
Let's get to the preparation:
The first thing we are going to do is to place in a pot and over medium heat our passion fruit juice, sugar and cinnamon, stir everything while it is on the fire to go integrating all the ingredients.
Now we will add to our mixture, once it starts to boil, the grated coconut and mix constantly until we integrate all the ingredients and let it cook until the sugar caramelizes completely, like a kind of candy, then we lower the fire and let stand.
Here we will take our mixture and take it to our molds, they can be plastic or silicone, whatever is within reach, fill the same and leave a small hole in the center and then fill it with our passion fruit candy, and take it to refrigerate for about 15 minutes.
Now we will prepare our filling, for this we will take the pulp of a passion fruit and take it to medium heat while we are adding two tablespoons of sugar, 1 cup of water, 2 tablespoons of cornstarch and stir constantly until it thickens, lower the heat and let stand, and after rested we will fill our molds with the same.
This is how our passion fruit and coconut delicacy looks like, a delicious dessert to get out of the routine and give pleasure to the palate, ideal to surprise friends and strangers, its flavor is exquisite.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).