Superfood aus eigener Herstellung
Die Zeit der Pilze ist da und in den Wäldern gibt es leckere Speisepilze zu entdecken. Berichte über reichliche Ernten und super Stellen im Wald kennt glaube ich jeder Pilzsammler. Ich bin da eher von der faulen Gattung und krieche eher ungern durchs Gehölz. Um dennoch in den Genuss frischer Edelpilze zu gelangen gibt es sogenannte Zuchtboxen käuflich zu erwerben.
Das Prinzip ist ziemlich einfach, der Beutel wird etwas angeritzt und mit Hilfe von etwas Feuchtigkeit werden die Pilze angeregt zu wachsen. Innerhalb weniger Tage gedeihen dann die verschieden Sorten, hier in meinem Fall Pom Pom und Shiitake.
Der Pom Pom Igelstachelbart
Einen kompletten Verlauf bis zur Ernte werde ich nochmal Dokumentieren. Auch haben mich einige Videos und Foreneinträge dazu animiert mehr zu versuchen. Dies und mehr über die verschieden Pilze und ihre spezifischen Eigenschaften, dies möchte ich auf diesem Kanal beleuchten und vorstellen.
Pilze haben diverse Eigenschaften und viele werden momentan erforscht. Von hochwertigen Fleischersatzprodukt, bis hin zu Baumaterialien der Zukunft, hier handelt es sich um einen Alleskönner der Natur. Leider gibt es im deutschsprachigen Raum recht wenig lesenswertes diesbezüglich, der wohl größte Teil bezieht sich hier auf Zauberpilze. Hier sei deutlich gesagt, es handelt sich hier um ausschließlich Edelpilze ohne psychedelische Wirkungen. Alle Produkte sind frei in Deutschland zu kaufen.
Über die gesundheitsförderlichen Eigenschaften von z.B Pom Pom oder auch Shiitake wird es das nächste mal gehen.
English
Superfood from own production
Mushroom season is here and there are delicious edible mushrooms to be discovered in the forests. Reports about abundant harvests and super spots in the forest I think every mushroom picker knows. I am there rather from the lazy kind and crawl rather unwillingly by the grove. In order to get nevertheless into the benefit of fresh noble mushrooms there are so-called breeding boxes to acquire commercially.
The principle is quite simple, the bag is slightly scratched and with the help of some moisture the mushrooms are stimulated to grow. Within a few days, the different varieties thrive, here in my case Pom Pom and Shiitake.
The Pom Pom hedgehog spiny beard
A complete course to the harvest I will document again. Also some videos and forum entries animated me to try more. This and more about the different mushrooms and their specific properties, I would like to illuminate and present on this channel.
Mushrooms have diverse properties and many are currently being researched. From high-quality meat substitute product, to building materials of the future, here it is an all-rounder of nature. Unfortunately, there is in the German-speaking world quite little worth reading in this regard, the probably largest part refers here to magic mushrooms. Here it should be clearly stated that these are exclusively fine mushrooms without psychedelic effects. All products are free to buy in Germany.
About the health-promoting properties of e.g. Pom Pom or also Shiitake it will go next time.