Hola aquí con un nuevo platillo que hice en casa bajo las indicaciones de mi mamá, no es un plato nuevo, es de origen oriental, de la China, pero como lo hice en Venezuela, le ponemos nuestro toque o sello personal.
Porque en la actual crisis, los platos debemos cambiarlos, prepararlos con lo que tenemos a nuestro alcance.
Claro mi chopsuey está muy distante del que hacen los propios chinos, pero el mío se comió todo no quedo, quiere decir que estaba rico.
Les digo como lo hice y las fotos del paso a paso:
Ingredientes: (Con lo que contaba en casa)
. 3 o 4 bistecks de carne.
. Medio repollo.
. Pimentón, cebolla, celery.
. Frijoles germinados.
. Sal, orégano.
Procedimiento:
1.- Primero que todo las normas de higiene, todo debe estar limpio y lavadito.
2.- Picar la carne en tiras no muy delgadas, porque al cocinarse se reduce mas, sazonar con sal, orégano, ajo.
3.- Picar en julianas el pimentón, celery y la cebolla, se lo agregas a la carne que ya debe estar sofriendose.
4.- Ahora el repollo también en julianas gruesas, porque todo se reduce al cocinarse, lavar los frijoles germinados, estos los pusimos a germinar en la casa, como 4 días.
5.- Y agregar esto a la carne con lo demás, se rectifica la sazón, se sirve y listo a comer.
Hay otro platillo que se parece a este Chopmein, pero es como mas bien una sopa.
Espero que les halla gustado mi plato de hoy, no requiere de mucho esfuerzo, ni tiempo. Lo que quedo en la noche mi mamá hizo empanadas, aunque hay unas lumpias pendientes por hacer.
Todas las fotos son de mi autoría, con la Camara SONY cybershot.
