Un día preparando pasta al horno
Un día preparando pasta al horno
Lamentablemente, no pude tomar fotos del proceso, solo de la presentación final, pues por tanto calor que hace en estos momentos en mi país lo que menos se desea es pasar tiempo cocinando y tomar el teléfono es terrible si las manos están ocupadas. Me disculpo de antemano. Sin embargo, no es algo de otro mundo la preparación y de seguro todos los lectores cocinan más que yo, jejeje.
Por empezar, les indico los ingredientes que utilizamos:
1 cebolla grande.
3 dientes de ajo.
2 pimentones rojos 4 vulvos (¡ojo! Estos son mas dulces y su sabor me fascina).
1 pimentón verde (opcional)
Aliños verdes (poca cantidad).
Pasta de tomate.
600 gr de carne molida.
Sal.
1 cucharada de orégano.
700 ml de leche.
50 gr de mantequilla.
50gr de maicena.
Pasta:1 kg de pasta.
Para finalizar las capas:
Jamón
Queso parmesano
Queso llanero
Queso mozzarella
Preparación.
Cocer la pasta como de costumbre.
Asar los pimentones rojos. Reservar un pimentón y el otro cortarlo en trozos pequeños, junto a todos los demás aliños.
Sofreír y agregar la carne molida.
Condimentar con sal y especias al gusto.
Agregar las pasta de tomate, cocer a fuego bajo y dejar hervir unos minutos. Luego apagar.
Preparar la salsa Bechamel. En esta ocasión como en todas las demás la preparó mi hermana. Aún no he realizado mi primera salsa Bechamel (Y es la más fácil jajaja).
Bueno esto que está súper pesado debe irse al horno por unos 15 minutos.
Al servir es ley en mi casa acompañar con refresco o papelón con limón bien cargado como lo preparo yo. Otro día les comparto.
Este tipo de comidas son muy fáciles de preparar y de variar a gusto de cada persona. Quien le desee agregar o quitar es libre de hacerlo, pues la idea es disfrutar. Soy de las personas que si quiere agregarle carne a la pizza, lo haría sin problema alguno. Si al pan de jamón le quiero agregar queso, no veo por qué no hacerlo. Al menos que exista una mezcla tóxica en algunos alimentos, ahí si es verdad que adiós, jajaja, pero del resto me gusta combinar sabores y no soy nada tradicional.
Bueno amigos gracias por leer y vuelvo a pedir disculpas por no presentarles el proceso en fotos tomadas por mí.
Nuestra única foto tomada, ya todos listos para disfrutar de esta delicia.
Banner editado con Canva.
Version English
A day preparing baked pasta
A day preparing baked pasta
Unfortunately I could not take pictures of the process, only of the final presentation, because now it is so hot in my country that the last thing I want to do is spend time cooking and answering the phone is terrible if you have your hands full. I apologize in advance. Anyway, the preparation is no big deal and I'm sure all the readers cook more than me, hehehe.
To begin with, here are the ingredients we use:
1 large onion.
3 cloves of garlic.
2 red bell peppers 4 vulvos (these are sweeter and I love their taste).
1 green bell pepper (optional).
Green seasoning (small quantity).
Tomato paste.
600 gr of ground beef.
Salt.
1 tablespoon of oregano.
700 ml milk.
50 gr de mantequilla.
50 gr of cornstarch.
Spaghetti:1 kg of spaghetti.
To finish the layers:
Ham
Parmesan cheese
Plain cheese
Mozzarella cheese
Preparation.
Cook the pasta as usual.
Roast the red peppers. Reserve one bell pepper and cut the other into small pieces, along with all the other seasonings.
Sauté and add the minced meat.
Season with salt and spices to taste.
Add the tomato paste, simmer and let it boil for a few minutes. Then turn off.
Prepare the béchamel sauce. On this occasion, as in all the others, it was prepared by my sister. I have not yet made my first Bechamel (and that is the easiest hahaha).
It is very heavy and should be cooked in the oven for about 15 minutes.
At serving time, it is law in my house to accompany it with soda or lemon and lemon paprika, as I prepare it myself. Another day I will share it with you.
Well friends, thanks for reading and I apologize again for not showing you the process in pictures taken by me.
Our only photo taken, all ready to enjoy this delight.
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Translation made with deepl.com