Con este verano tan fuerte que está haciendo por estos lados que más delicioso para refrescarse que un buen helado esta vez los quise hacer de frutos amarillos esta es mi primera publicación en esta comunidad la descubrí hace un par de días por qué vi una publicación 
With this summer so strong that is doing around these parts that more delicious to cool off than a good ice cream this time I wanted to make yellow fruits this is my first publication in this community I discovered it a couple of days ago because I saw a publication
INGREDIENTES:
350 gmrs de piña
300 gmrs de mango maduro
200 gmrs de maracuyá
150 gmrs de azúcar
200 ml de agua
INGREDIENTS:
350 gmrs pineapple
300 grams of ripe mango
200 grams of passion fruit
150 grams of sugar
200 ml of water
Recuerda que estos ingredientes pueden ser modificados a tu gusto
Remember that these ingredients can be modified to your liking.
Después de haber lavado y pelar muy bien las frutas que utilice en esta preparación de pulpa, solo voy a usar las cantidades que te mencione en los ingredientes.
After having washed and peeled very well the fruits that I use in this pulp preparation, I will only use the quantities that I mentioned in the ingredients.
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Agrego la pulpa de mango piña y maracuyá a la licuadora solo echo un vaso de agua que equivale a 200 ml, ya que mi intención es que estos helados queden con demasiado sabor a frutas también echo el azúcar si quieres agregar más lo puedes hacer, pero en mi caso está bien así, ya que las frutas contienen su propio dulce licuamos por un par de minutos.
I add the mango, pineapple and passion fruit pulp to the blender I only add a glass of water which is equivalent to 200 ml, since my intention is that these ice creams have too much fruit flavor I also add the sugar if you want to add more you can do it, but in my case it is fine as the fruits contain their own sweetness, we blend for a couple of minutes.
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Acá lo que hice fue pasar por un colador o cedazo la mezcla y como puedes observar quedo bien espesa así se siente más la concentración de las frutas en estos vasitos eche pulpa de maracuyá que había dejado reservada previamente luego echo mezcla y cuando este por la mitad agrego también trozos de piña y después más mezcla hasta llenar los vasos para que al comer las cremas como son conocidas en Antioquia se sienta la fruta los palitos siempre los pongo a remojar en agua con unas gotas de limón para que suelten ese sabor a madera que no me gusta para nada.
Here what I did was to pass the mixture through a strainer or sieve and as you can see it was very thick so you can feel the concentration of the fruits in these little glasses I put passion fruit pulp that I had previously set aside and when it is half full I also add pineapple chunks and then more mixture until the glasses are full so when eating the creams as they are known in Antioquia you can feel the fruit the sticks I always soak them in water with a few drops of lemon juice to release that woody flavor that I don't like at all.
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Introduzco los palos en los helados o cremas y llevo al congelador en mi caso las, deje 24 horas para que estén bien congeladas y mira el resultado de estos ricos helados te garantizo que si los haces te van a gustar si te gustan los ingredientes claro esta, cuéntame que te parecen mis helados te animarías a comerte uno.
I introduce the sticks in the ice creams or creams and take them to the freezer in my case, leave them 24 hours so that they are well frozen and look at the result of these rich ice creams I guarantee that if you make them you will like them if you like the ingredients of course, tell me what you think of my ice creams, would you dare to eat one.
Gracias por llegar hasta aquí y leer nos vemos pues
Thank you for coming here and for reading and see you then.
fotos y GIF usados en esta publicación son de mi propiedad
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