The article in Japanese is in the second half.★日本語の記事は後半に。
I used an outdoor burner and a multi-griddle to barbecue.
When I think of barbecue, I think of beer.
So I said, "Yes! This has to be a #BeerSaturday challenge!" I thought to myself and took a picture.
A friend of my heart recently sent me some organic pork and some high quality shiitake mushrooms.
I decided to grill these on the griddle and eat them.
This is the beer I purchased this time. It is a beer called "Legendary Hop, SORSCHI" and as it says on the can, it has a very nice aroma.
This beer is said to be made with a legendary hop called "Sorachi Ace," which was developed in 1984. It has a long history. It was developed by Sapporo Breweries Ltd. in Kamifurano Town, Sorachi County, Hokkaido, so the hops are named after the place "Sorachi".
This beer is classified as an "ale" (top-fermented), which is lighter and easier to drink than "lager" (bottom-fermented). It is indeed easy to drink, but the robust flavor is really delicious, yet refreshing and aromatic, like a real spring breeze blowing through the air. It has been a long time since I have enjoyed a beer with such a deep flavor and freshness at the same time.
Now, prepare the single gas burner and connect it to the gas canister.
Cut off the hard parts of the shiitake mushrooms and roast them whole as they are.
I sometimes do this at camp because I really enjoy "grilled shiitake mushrooms.
Organic pork is sold marinated in ginger soy sauce.
Seasoned meat is easy to prepare and convenient.
It was baked well and turned out delicious.
The green vegetables are rape blossoms from my area.
They are a little different from the regular varieties that often bloom in the fields and seem to have been bred for eating.
The fibers are soft and the stems are thicker and more satisfying to eat.
What a beer mug I am pouring today!
This beer mug was left behind by the previous owner of my apartment when he moved out.
The previous owner left a lot of things behind without moving them out, and I have been able to use them conveniently, but this time I will also use this beer mug.
I wrote "beer mug" in the above sentence, but to be precise, it is a mug for holding a Japanese "whiskey highball(whisky and soda).
This illustration of an old man in a red jacket is the character for the whiskey highball. But today, it will be used as a beer mug to make beer taste better.
Perhaps it was a sales campaign or something, and this mug was given as a prize when you purchased a bottle of whiskey.
Cheers! Good beer makes good food taste even better! As we enter the second half of April, the weather is finally getting warmer and more stable. There were many rainy and windy days and chilly weather in the first half of April, and colds are still prevalent around me. At times like that, I need to eat good food and drink good beer like this to cheer up my spirits! It is my pleasure to cheer you up and challenge you on BeerSaturday! I wish you all a toast to good beer this week!
■diary with a few words
It continues to rain most days, but the temperature has stabilized at around 20 degrees Celsius, making it much easier to spend time here. However, colds are spreading like wildfire, and there are many people in the office who have caught a cold from a family member and are feeling ill, and many people are coughing or taking the day off due to illness. I am going to take really good care of myself.
Japanese★ここから日本語でお送りいたします。
アウトドアで使うバーナーと、マルチグリドルで焼肉をしました。
焼肉といえばビールです。
そこで「そうだ！これは #BeerSaturday にチャレンジしなければ！」と思い立ち、写真を撮りました。
先日、私の心の友からオーガニックな豚肉と、高品質に育てられた椎茸が送られてきました。
これらをグリドルで焼いて食べることにしました。
今回私が購入したビールはこれです。
「伝説のホップ、SORSCHI」というビールで、缶に書かれている通り、ものすごく良い香りでした。
このビールは「ソラチエース」という伝説のホップを使用して作られたビールだそうで、「ソラチエース」は1984年に開発されたそうです。長い歴史がありますね。
北海道の空知郡上富良野町でサッポロビール株式会社が開発したので、その地名「ソラチ」からホップに名前がつけられています。
このビールは「エール（上面発酵）」で「ラガー（下面発酵）」と比べるとライトで飲みやすい、という分類になります。確かに飲みやすいのですが、しっかりした風味が本当に美味しくて、でも爽やかで香り高く、本当に春風が吹き抜けていくようでした。
これだけ味わい深くて爽やかさも同時に楽しめるビールは久しぶりでした。
さて、シングルガスバーナを準備して、ガスカートリッジと接続します。
椎茸は硬い部分を切り取って、このまま丸焼きです。
「焼いただけ椎茸」は本当に美味しくて、キャンプでも時々やります。
オーガニック豚肉は、生姜醤油に漬け込んだ状態のもので売られています。
味付けしてあるお肉は調理が簡単で便利ですね。
しっかり焼いて美味しく出来上がりました。
緑のお野菜は、私の住んでいるエリアで採れた菜の花です。
よく野原で咲いている通常の品種のものと少し違って、食用に品種改良されているようです。
繊維が柔らかくて、茎が太めで、食べ応えがあるものです。
今日はなんとジョッキにビールを注ぎます！
このビアジョッキは、私の住んでいる部屋の前のオーナーが引っ越しの時において行ったものです。
そのオーナーは、色々なものを運び出さずに置いて行ってしまった人で、私は便利に使わせてもらっていますが、このビアジョッキも今回使わせてもらうことになりました。
と、上の文章で「ビアジョッキ」と書きましたが、正確には日本の「ウイスキーハイボール」を入れるためのジョッキなんです。
この赤い上着を着たおじさんのイラストは、ウイスキーハイボールのキャラクターです。でも、今日はビールを美味しくするためにビアジョッキとして活躍してもらいます。
おそらく販売キャンペーンか何かで、ウイスキーを購入したら景品としてこのジョッキがもらえた、という経緯ではないかと思います。
乾杯！美味しいビールが美味しい食材を更に美味しくしてくれます！
4月も後半に入って、やっと安定して暖かくなってきました。雨の日、風の強い日が多くて4月の前半は肌寒い日が多く、今も私の周囲で風邪が流行っています。
そういう時はこうやって美味しいものを食べて、美味しいビールを飲んで、気持ちを元気にしなければ！
BeerSaturdayに元気にチャレンジしていることは私の喜びです！
今週も皆さんが美味しいビールで乾杯できますように！
■ひとこと日記
あいかわらず雨の日が多いですが、気温が20℃くらいで安定してきて、随分過ごしやすくなりました。
しかしものすごく風邪が流行っていて、ご家族の風邪がうつって体調を崩している人も会社に多くいて、たくさんの人が咳をしたり体調不良でお休みをとったりしています。
私も体調には本当に気をつけようと思います。
Google Translate & DeepL, thank you as always.
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊