Here's my entry for BeerSaturday 417 with my last beer purchased at Microbrasserie Nouvelle France when I passed through Saint-Alexis des Monts on my way to camp in the Mastigouche Wildlife Reserve.
Voici ma participation au BeerSaturday 417 avec ma dernière bière achetée à la Microbrasserie Nouvelle France quand je suis passé par Saint-Alexis des Monts sur la route pour aller camper dans la Réserve Faunique Mastigouche.
Here's a map of Quebec where I can show you exactly where the brewery is located. The Microbrasserie Nouvelle France is located in Saint-Alexis-des-Monts, a municipality in the Mauricie region of Quebec, at one of the entrances to the Mastigouche Wildlife Reserve. It's almost an obligatory stop before going camping 😀. On the way back, I stopped at their restaurant. I'll talk about it in an upcoming #BeerSaturday.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. La Microbrasserie Nouvelle France se trouve à Saint-Alexis-des-Monts, municipalité située dans la région de la Mauricie au Québec, à une des entrées de la Réserve Faunique de Mastigouche. C'est presqu'un arrêt obligatoire avant d'aller camper 😀. Au retour, je me suis arrêté à leur restaurant. Je vais en parle dans un prochain #BeerSaturday.
Black IPA (Nouvelle France)
📜 Brewery / Brasserie :
Nouvelle France was founded by Marc and Martin Lessard in 1998. A trip to Belgium was the catalyst. The two brothers decided to brew a glutten-free beer, Messagère, the first of its kind in North America. Barley malt is replaced by millet, rice or buckwheat. In 2004, La Nouvelle France produced its own malt, and in 2010, all types of grain useful for brewing were organically grown at La Nouvelle-France Farm.
La Nouvelle France a été fondée par Marc et Martin Lessard en 1998. C'est un voyage en Belgique qui a été le déclencheur. Les deux frères ont décidé de brasser une bière sans glutten, la Messagère, la première du genre en Amérique du Nord. Le malt d'orge est remplacé par le malt de millet, le riz ou alors le sarrasin. En 2004, la Nouvelle France produit son propre malt puis en 2010 c'est tous les types de grains utiles pour l'activité brassicole qui sont cultivés de façon biologique gràce à la Ferme Nouvelle-France.
🍺 Tasting / Dégustation :
The Black IPA is an unfiltered black ale with 7% alcohol and an IBU of 50. It was brewed with barley, oats, wheat and coconut 😮 first time I've seen this in a beer. But since I didn't smell the coconut during the tasting, this may not be the first time I've drunk it. Reading on the back of the can, it was added during packaging to sweeten the blend.
La Black IPA est une bière noire non filtrée avec 7% d'alcool et un IBU de 50. Elle a été brassée avec de l'orge, de l'avoine, du blé et de la noix de coco 😮 première fois que je vois cela dans une bière. Mais vu comme lors de la dégustation je n'ai pas senti la coco, ce n'est peut-être pas la première fois que j'en bois. En lisant au dos de la canette, elle a été ajouté lors du conditionnement pour adoucir le mélange.
In the glass, a dark color is topped by a beautiful cinnamon-colored head. With Centennial, Citra and Mosaic hops, the palate initially displays the characteristics of an IPA, with a touch of tropical fruit, followed by a hint of dark chocolate. The blend is well balanced, with a fairly strong bitterness. I like it... I bought 6 different cans, so I'll be talking about this brewery from time to time.
Dans le verre, on a une robe sombre surmontée d'une belle mousse couleur canelle. Avec les houblons Centennial, Citra et Mosaic, en bouche, on retrouve dans un premier temps les caractéristiques d'une IPA avec une touche de fruits tropicaux puis après une note de chocolat. Le mélange est bien équilibré avec une amertume assez forte. J'aime bien... j'ai acheté 6 cannettes différentes alors je vais parler de temps en temps de cette brasserie.
Design
Microbrewery Nouvelle France has several designs depending on the type of beer. For IPAs, there's often a seahorse. I don't know why this animal, perhaps, because it's often associated with explorers and sailors. Which fits with the concept of Nouvelle France. The design and color palette chosen to represent this black IPA are pretty cool. And on the back, there's a lot of information about the beer. I like it because it's part of my “brewing education ” 😀.
La Microbrasserie Nouvelle France a plusieurs design suivant le type de bière. Pour les IPA, il y a souvent un hippocampe. Je ne sais pas pourquoi cet animal peut-être car il est souvent associé aux explorateurs et navigateurs. Ce qui colle avec le concept de Nouvelle France. Plutôt sympa le design et la palette de couleurs choisie pour réprésenter cette black IPA. Et au dos, on retrouve pas mal d'information présentant la bière. J'aime bien car cela fait mon "éducation brassicole" 😀.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻