Here is my participation to the BeerSaturday 278. We continue to discover Quebec microbreweries with two lagers this week, one brewed by Des Cantons (like last week's Sweep) and the other by Tangram
Voici ma participation au BeerSaturday 278. On continue de découvrir les microbrasseries québécoises avec cette semaine deux bières blonde, une brassée par Des Cantons (comme la rousse de la semaine dernière Sweep) et l'autre par Tangram.
Quebec is quite a large province so I thought a map might be useful to show you where the different breweries I present are located. This week, we are again in the south of Quebec with the brewery Des Cantons in Maggog and for Tangram, we are in the close suburb of Montreal in Boucherville. And these two breweries are part of the Collectif Brassicole Ensemble, several organic breweries got together to sell their products more easily, very good idea...
Le Québec c'est assez grand comme province alors je me suis dit qu'une carte pourrait être utile pour vous montrer ou se trouvent les différentes brasseries que je vous présentent. Cette semaine, nous sommes au encore sud du Québec avec à nouveau la brasserie Des Cantons à Maggog et pour Tangram, nous sommes dans la proche banlieue de Montréal à Boucherville. Et ces deux brasseries font parti du Collectif Brassicole Ensemble, plusieurs brasseries biologiques se sont rassemblées pour vendre plus facilement leurs produits, très bonne idée...
Pic de l'Ours(Des Cantons)
📜 Brewery / Brasserie :
We continue with the microbrewery Des Cantons, after their red beer Sweep, I try their Blonde Ale called le Pic de l'Ours with 4.7% of alcohol. As the brewery is located in the beautiful region of Maggog with its lake and the parc National du Mont-Orford, their creations are inspired by this nature especially with this beer which pays tribute to the Pic de l'Ours which is located in the park, the second summit where we have a spectacular view on the whole region.
On continue avec la microbrasserie Des Cantons, après leur bière rousse Sweep, j'essaye leur Ale Blonde appelée le Pic de l'Ours avec 4.7% d'alcool. Comme la brasserie se trouve dans la très belle région de Maggog avec son lac et le parc National du Mont-Orford, leura créations s'inspirent de cette nature surtout avec cette bière qui rend hommage au Pic de l'Ours qui se trouve dans le parc, le deuxième sommet ou on a une vue spectaculaire sur toute la région.
🍺 Tasting / Dégustation :
Le Pic de l'Ours is a rather classic 4.7% lager with a golden color and a white head. On the palate, we feel the taste of grain with a light touch of hops and a fruity aspect. It drinks very well, very refreshing. It must be perfect after climbing that peak in the Parc nation du Mont-Orford while admiring the view 😀 .
Le Pic de l'Ours est une bière blonde à 4.7% plutôt classique avec une robe dorée et une mousse blanche. En bouche, on ressent le gout du grain avec une légère touche de houblon et un aspect fruité. Elle se boit très bien, très rafraichissante. Elle doit être parfaite après avoir monté ce pic dans le Parc nation du Mont-Orford en admirant la vue 😀 .
Tel un Effet Papillon (Tangram)
📜 Brewery / Brasserie :
Tangram is another microbrewery that brews organic beers. Their name is inspired by the game where you have to put 7 pieces together to create shapes. For their beers, it's the same thing, Tangram experiments with these ingredients. In the introduction (and on the map), I put them in Bourcherville, near Montreal, but I'm not 100% sure of their exact location. But that doesn't stop me from enjoying the beer and the rather minimalist and geometric design. I really like it, simple and efficient.
Tangram est une autre microbrasserie qui prépare des bières biologiques. Leur nom est inspiré du jeu qou on doit assembler 7 pièces pour créer des formes. Pour leurs bières, c'est la même chose, Tangram expérimente avec ces ingrédients. En introduction (et sur la carte), je les place à Bourcherville, près de Montréal, mais je ne suis pas 100% sûr de leur localisation exacte. Mais cela n'empêche pas d'apprécier la bière et le design plutôt minimaliste et géométrique. J'aime beaucoup, simple et efficace.
Tel un effet papillon (Like a Butterfly Effect) is a very light Berliner Weisse with only 3.5% and a IBU of 4. In the glass, there is a barely veiled blonde color with a white foam that disappears quickly (not in my picture, I must have poured too fast again, in a hurry to taste it 😀). It has a rather tart taste that I didn't like too much. You can't like them all.
Tel un effet papillon est un berliner Weisse très légère avec seulement 3.5% et un IBU de 4. Dans le verre, on retrouve une robe blonde à peine voilée avec une mousse blanche qui disparait rapidement (pas sur ma photo, j'ai dû encore verser trop vite, pressé de la gouter 😀 ). Elle a un goût plutôt acidulé que je n'ai pas trop apprécié. On ne peut pas toutes les aimer.
Have a great week... Cheers.
Très bonne semaine à tous... Santé 🍻