Hey, y'all! How are you guys doing lately? I hope everyone's doing well.
It's been quite a while since I last went to Florianópolis, the capital city of Santa Catarina, a state in the southern region of Brazil. I've been there several times already, but I never get tired of visiting the Ilha da Magia ("Island of Magic", in free translation), as we call it here due to its location. As I mentioned in previous posts, the state of Santa Catarina stands out when it comes to craft beer production – it has the highest number of breweries per capita – so I guess now you know why I love going to Floripa, heh.
Floripa is a shortened, casual way of referring to the city of Florianópolis.
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¡Hola a todos! ¿Cómo han estado últimamente? Espero que todos se encuentren bien.
Hace ya bastante tiempo que no voy a Florianópolis, la capital del estado de Santa Catarina, ubicado en la región sur de Brasil. Ya he estado allí varias veces, pero nunca me canso de visitar la Ilha da Magia (“Isla de la Magia”, en traducción libre), como la llamamos aquí debido a su ubicación. Como mencioné en publicaciones anteriores, el estado de Santa Catarina se destaca en la producción de cerveza artesanal – tiene la mayor cantidad de cervecerías por habitante – así que creo que ahora entienden por qué me encanta ir a Floripa, jeje.
Floripa es una forma abreviada y casual de referirse a la ciudad de Florianópolis.
Among countless accommodation options near the beach, my friends and I chose to stay in a true hidden gem on the eastern edge of the island – a place I had no idea was so beautiful. It's called Barra da Lagoa, a charming neighborhood that used to be a fishing village. The place is simple yet complete, offering everything a tourist might need.
Barra da Lagoa Beach is a spectacle on its own. On the left side, the waves are stronger, making it a popular spot among surfers. Meanwhile, the right side is perfect for those who just want to cool off – the water is calm and resembles a natural pool, especially near the pier.
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Entre tantas opciones de alojamiento cerca de la playa, mis amigos y yo elegimos quedarnos en una verdadera joya escondida, ubicada en el extremo este de la isla – un lugar que yo no tenía idea de que fuera tan hermoso. Se llama Barra da Lagoa, un encantador barrio que solía ser una aldea de pescadores. El lugar es sencillo pero completo, ya que ofrece todo lo que un turista puede necesitar.
La playa de Barra da Lagoa es un espectáculo por sí sola. En el lado izquierdo hay buenas olas y es popular entre los surfistas, mientras que el lado derecho es perfecto para quienes solo quieren refrescarse – el agua es tranquila y parece una piscina natural, especialmente cerca del muelle.
![floripa[1].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVPh5Mm4a5c5wTAPitu7hVSrUENbH7sFK6yezpGnYSv2FvYuaLnrLZXmXGi5ZPofinovXa8AhDg31frkmAphfSej9zUGhC5TU?format=match&mode=fit)
The calm sea near the pier and a lighthouse at its end
Not everything is a bed of roses, though. Floripa does have fantastic beaches; however, unlike the Northeastern ones, the water temperature there can get so cold that sometimes it becomes impossible to even dip your toes in it. Unfortunately, that day was one of those – so most of the time, we were just sitting on the sand, drinking craft beer. What a shame! 😋
Well, there's nothing better than immersing yourself in the local culture by drinking good old local beer. Among the available – and cold – options, there was a Premium Lager from a microbrewery called Coruja ("Owl", in free translation). It was founded in 2002, in the state of Rio Grande do Sul, but its production for sale only began two years later. Then, in 2010, the brewery joined a larger group of microbreweries called Santa Catarina Brewery, which also owns the next two brands I'll talk about later. It's located in a city called Forquilhinha.
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Pero no todo es flores y rosas. Floripa sí que tiene playas fantásticas, sin embargo, a diferencia de las del noreste, la temperatura del agua puede ser tan fría que a veces se vuelve imposible siquiera mojarse los pies. Lamentablemente, ese día fue uno de esos casos – así que la mayor parte del tiempo estuvimos simplemente sentados en la arena, bebiendo cerveza artesanal. ¡Qué lástima! 😋
Bueno, no hay nada mejor que sumergirse en la cultura local bebiendo una buena cerveza local. Entre las opciones disponibles – y frías – había una Premium Lager de una microcervecería llamada Coruja ("Búho", en traducción libre). Fue fundada en 2002, en el estado de Rio Grande do Sul, pero la producción para la venta solo comenzó dos años después. Luego, en 2010, la cervecería se unió a un grupo mayor de microcervecerías llamado Santa Catarina, que también es propietaria de las próximas dos marcas de las que hablaré más adelante. Está ubicada en una ciudad llamada Forquilhinha.
I started the afternoon drinking the Premium Lager. It has 4.5% ABV and 15 IBU. I bought it at a restaurant near where we were staying – I love how easy it is to find good beer in Floripa. I paid around $15 BRL for the bottle ($3 USD, approximately).
Since I was drinking from a lame plastic cup, I didn't take any pictures of the beer's color – but it was golden, slightly hazy yet bright, with tiny bubbles rising to the surface. The foam was uneven and medium-lasting. I could smell an inviting floral aroma, probably from the Cascade hops, which are added after maturation.
After taking a sip – actually, it was a large gulp – I felt a restrained explosion of flavors from all the ingredients. The malt, hops, and yeast were all present and nicely balanced, but a citrusy note stood out even in the aftertaste. It was surprisingly refreshing for a lager with such a strong flavor. I thought it might be too bitter, but it turned out to be the opposite.
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Empecé la tarde bebiendo la Premium Lager. Tiene 4.5% ABV y 15 IBU. La compré en un restaurante cerca de donde estábamos – me encanta lo fácil que es encontrar buena cerveza en Floripa. Pagué unos $15 BRL por la botella ($3 USD, aproximadamente).
Como estaba bebiendo en un vasito de plástico cutre, no tomé fotos del color del líquido – pero era dorado, un poco turbio aunque brillante, con burbujitas pequeñas subiendo. La espuma era irregular y de duración media. Pude sentir un aroma floral muy agradable, probablemente del lúpulo Cascade, que se añade después de la maduración.
Después de dar un sorbo – en realidad fue un gran trago – sentí una explosión contenida de sabores de todos los ingredientes. El sabor del malteado, del lúpulo y de la levadura estaban presentes y bastante bien equilibrados, pero un toque cítrico se destacaba incluso en el retrogusto. Fue sorprendentemente refrescante para una lager con un sabor tan intenso. Pensé que sería empalagosa por el amargor, pero fue justo lo contrario.
Between a couple more bottles of Premium Lager, I bought a different style to mix things up a bit. Still sticking with light-colored beers, I chose a Weizen/Weiss style from Coruja as well. It has 5.5% ABV and 18 IBU – I wonder if it's still right to call it a "Weiss" with that high of an IBU. As for the price, I paid around $19 BRL for this one ($3.90 USD, approximately).
It poured a hazy golden liquid, just a bit paler than the Lager, with a thick foam that instantly overflowed the lame plastic cup. I could smell a strong fruity aroma even before tasting it, along with the typical banana-like, yeasty scent of Weiss beers.
In the mouth, it had a medium body, high carbonation, and tasted a bit bitter for the style – which I actually found interesting in a good way. However, I think the higher bitterness ended up masking some of the other flavors. The bottle description mentioned a smoked malt flavor, but I couldn't taste it at all. Overall, it was very tasty, but I couldn't drink more than one bottle – it made me feel a little bloated.
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Entre un par de botellas más de Premium Lager, compré un estilo diferente para variar un poco la sesión de cata. Siguiendo con cervezas de color claro, elegí una Weizen/Weiss de Coruja también. Tiene 5.5% de ABV y 18 IBU – me pregunto si todavía es correcto llamarla "Weiss" con un IBU tan alto. En cuanto al precio, pagué alrededor de $19 BRL por esta (unos $3.90 USD, aproximadamente).
Presentaba un líquido dorado turbio, un poco más pálido que el de la Lager, con una espuma densa que desbordó el vasito de plástico al instante. Pude oler un aroma frutado muy marcado incluso antes de probarla, junto con el característico olor a levadura con notas de banana típico de las cervezas Weiss.
En boca, tenía cuerpo medio, carbonatación alta, y un sabor algo amargo para el estilo – lo cual, en realidad, me pareció interesante de forma positiva. Sin embargo, creo que ese amargor más fuerte terminó ocultando algunos de los otros sabores. En la descripción de la botella decía que tenía sabor a malta ahumada, pero yo no logré percibirlo. En general, estaba muy sabrosa, pero no pude beber más de una botella porque me dejó algo empachada.
![floripa[4].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVMqdju66ibjgLdcrTm6ZBVpibq6BicwY5kqusEdP8AfzWDiEcUvRxU8zVDfmKGHw4W7rPhdorDrBcbC3dj7e3Cb8XahgdN1c?format=match&mode=fit)
Coruja cap and a random doggo at the beach
The next beer brand I'm talking about is also part of the Santa Catarina Brewery and is also from Forquilhinha. It's called Saint Bier. Founded in 2007, its name alludes to the state of Santa Catarina – apparently, their initial intention was to name the brewery after the state itself, but they couldn't due to copyright issues. Years later, however, the Santa Catarina Group was created.
An interesting fact is that Saint Bier is one of the few breweries that follows the German Beer Purity Law, along with the well-known Brazilian brewery Eisenbahn – I reviewed some Eisenbahn beers in this post.
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La siguiente marca de cerveza de la que voy a hablar también forma parte del grupo Santa Catarina Brewery y también es de Forquilhinha. Se llama Saint Bier. Fundada en 2007, su nombre hace alusión al estado de Santa Catarina – al parecer, su intención inicial era nombrar la cervecería como el estado, pero no pudieron hacerlo por cuestiones de derechos de autor. Años después, sin embargo, surgió el grupo Santa Catarina.
Un dato interesante es que Saint Bier es una de las pocas cervecerías que siguen la Ley de pureza de la cerveza alemana, junto con la conocida cervecería brasileña Eisenbahn — hablé de algunas cervezas de Eisenbahn en esta publicación.
![saintstout[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2dk2RRM2dZ8gKjXsrozapsD83FxL3Xbyyi5LFttAhrXxr16mCe4arfLJsFEbnvJMuEkLddAvUdGgvfmgiX6SN1oKLS1oReAxzZwwzwDhd1QFiT1RfFYsB7bmcR9efiQwvM9FwmXC2qgx6JqfHSm4JTUEJJj9Surv5bCp7qxdMx?format=match&mode=fit)
![saintstout[2].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVQ5ZikJyRpTNvMZpg17wKh1jfJShvtwg99sH4GA7RztnWJSay1HuJhJLWnPqyT3nzatU5TL4fmnfuT24sA8WgHHdhuJWTowt?format=match&mode=fit)
As the big dark beer fan that I am, I went for the Stout from Saint Bier. It has 6% ABV and 20 IBU, and I paid around $19 BRL for it ($3.90 USD, approximately). In that lame cup, it showed an incredibly black and dense liquid with a beige foam. The foam wasn't as creamy as the beer itself – it had some bubbles and didn't last long. The aroma was a treat too: strong notes of coffee and bitter chocolate hit my nose right away, along with a subtle hint of liqueur. Very pleasant.
After tasting it, I found the roasted malt and coffee flavors less intense than expected. What stood out more was a sweet, almost caramel-like flavor that coated my mouth and left a nicely balanced aftertaste between sweetness and bitterness. It had a medium body with a buttery texture and low carbonation for a Stout – and once again, I'm not sure it really fits the traditional Stout category. I'd say it leans more toward a Sweet Stout or even a Dark Ale. It was simple and not very complex, but still enjoyable to drink.
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Como gran fanática de las cervezas oscuras que soy, probé la Stout de Saint Bier. Tiene un 6% de ABV y 20 IBU, y la compré por unos $19 BRL ($3.90 USD, aproximadamente). En ese vasito de plástico cutre, mostró un líquido increíblemente negro y denso, con una espuma beige. La espuma no era tan cremosa como el propio líquido – tenía algunas burbujas y no duró mucho. El aroma también fue un deleite: sentí notas intensas de café y chocolate amargo al instante, junto con un toque sutil de licor. Muy agradable.
Al probarla, noté que los sabores de malta tostada y café eran menos marcados de lo que esperaba. Lo que más se destacó fue un sabor dulce, casi como a caramelo, que llenó la boca y dejó un retrogusto bien equilibrado entre dulzura y amargor. Tenía un cuerpo medio, textura mantecosa y una carbonatación baja para una Stout – y, una vez más, dudo que encaje del todo en la categoría tradicional de Stout. Diría que se acerca más a una Sweet Stout o incluso a una Dark Ale. Era sencilla, sin sabores complejos, pero agradable de beber.
![floripa[2].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVKEN8Mxnz1dtpv7PPinifn7CphJZJQd58oux249RZSPsKrsziY864fnrBYyP7BYXHsQRuJD7rW6bw9tBMiVxCtTiEznqfAna?format=match&mode=fit)
![floripa[3].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVQ4PYN6wikFQfRG26zyuos4PZGZpdVbC9PKGmuzDj9PauGcYZe4f9aQXNFciWns6soU9915CWtHRPFB845CPYonPCse6HBPL?format=match&mode=fit)
Following the pier, there's a sort of canal that connects Conceição Lagoon to the sea
At some point, we decided to go to a tiny beach very close by, surrounded by the Atlantic Forest and protected by the pier, so the waves there were even calmer than at the previous beach. This beach is called Prainha da Barra da Lagoa.
However, before heading there, I bought a different beer to enjoy on the spot. I picked one from a microbrewery called Barco ("Boat," in free translation). It was founded in 2012 in Porto Alegre, the capital city of the state of Rio Grande do Sul. Interestingly, it started off as a "gypsy brewery" – their beers were brewed in other breweries' facilities until they eventually joined the Santa Catarina group as well.
Every year, Barco Brewery hosts an event called "Beer Match," in which homebrewers submit their own recipes to a blind tasting. The winning recipe is then added to Barco's official lineup.
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En un momento dado, decidimos ir a una playita muy cerca de allí, rodeada por la Mata Atlántica y protegida por el muelle, así que las olas allí eran aún más tranquilas que en la otra playa. Esta playa se llama Prainha da Barra da Lagoa.
Sin embargo, antes de ir, compré una cerveza diferente para tomar allá. Elegí una de una microcervecería llamada Barco. Fue fundada en 2012, en Porto Alegre, capital del estado de Rio Grande do Sul. Curiosamente, comenzó como una "cervecería nómada" – es decir, elaboraban sus cervezas en instalaciones de otras cervecerías hasta que, con el tiempo, se unieron también al grupo Santa Catarina.
Cada año, la cervecería Barco organiza un evento llamado "Beer Match", en el que cerveceros caseros presentan sus recetas para una cata a ciegas. La receta ganadora pasa a formar parte del catálogo oficial de Barco.
![floripa[6].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVMLrMGqfTVmCFAYGc6mmBRKCcBryTgFKA3HRVs8qUyxPn1LwQLL2GfFyZ4MVABtkjQct7ZhHZFbWWc91H4YBuCREALPY1qpJ?format=match&mode=fit)
![floripa[5].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVSopPcQmvTJYjMGmLcQh7wH6BbkT5ULagHNf2RGNNJuUfwS5py5v3quJ2DwYHBnoktBSpYHPAevHbdmZK2NHM9uyUSrRYn6z?format=match&mode=fit)
The way to Prainha and its view from above
![barcosandiego[1].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVPiG3Q6vMdEhSs7CmnY6qubUXrWeJEJuR8RU5sHUP5xYtBF1iMfW8xpqF2K9yaoVQztgE3C4PZDJkmZRzEb5dPX6jwUa42ni?format=match&mode=fit)
![barcosandiego[2].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVPh5MXEH9kLX6BrFYi6UJEbW2w8vhQR1aS1eEM7QLyV9rBYNXZnPBkqfPKBwhqF2FWsdL95DZ194jZMGTqDYhjeRNskFu8M4?format=match&mode=fit)
So, the beer I chose was Barco San Diego – from the Beer Match competition – an American Pale Ale. It has 5.4% ABV and 36 IBU. I paid around $17 BRL for it ($3.40 USD, approximately). The label tells a short story about '90s culture, specifically mentioning San Diego Beach – a reference to the Craft Beer Boom that took place in California during that decade.
The liquid was dark gold with amber-ish shades, but quite clear for an APA. It formed a medium-sized white foam that lasted for a while. Just by opening the bottle, I was hit in the nose again – this time by a citrus fruit salad. It reminded me of lime and passion fruit thanks to the Citra hop – the only hop in this beer – which is responsible for those aromas.
In the mouth, the bitterness was strong, almost like an IPA, but the passion fruit flavor was even stronger than the aroma, so it balanced perfectly with the bitterness – maybe I was already drunk, but I'm pretty sure I also felt a caramel-like hint in the aftertaste. It was medium to light-bodied, easy to drink, and the alcohol was barely noticeable. It was so remarkable that it became my favorite among all of them.
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Entonces, la cerveza elegida fue Barco San Diego – ganadora del concurso Beer Match – una American Pale Ale. Tiene 5.4% de ABV y 36 IBU. Pagué alrededor de $17 BRL por ella (3.40 USD, aproximadamente). La etiqueta cuenta una pequeña historia sobre la cultura de los años 90, mencionando específicamente la playa de San Diego – una referencia al boom de la cerveza artesanal que ocurrió en California durante esa década.
El líquido era de un dorado oscuro con matices ámbar, pero bastante claro para el estilo APA. Formó una espuma blanca de tamaño medio que se mantuvo por un buen rato. Solo de abrir la botella fui golpeada de nuevo en la nariz – por una ensalada de frutas cítricas esta vez. Me recordó a lima y maracuyá debido al lúpulo Citra – el único utilizado en esta cerveza – responsable de aportar esos aromas.
En boca, el amargor era intenso, casi como si fuera una IPA, pero el sabor a maracuyá era más fuerte que su aroma, así que armonizaba perfectamente con el amargor – tal vez ya estaba borracha, pero juro que también sentí un toquecito a caramelo en el retrogusto. Tenía un cuerpo de medio a ligero, era fácil de beber y el alcohol casi ni se notaba. Fue tan destacable que se convirtió en mi favorita entre todas.
Their caps
![floripa[7].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVPiG4CCTSbRztYhBuHvjNCSy1Td18mw54yZ95gSRwqtEJHdLbNBzDH6uCZ4rr4f7rJYdE6e54aCzGJjLWnYhDVYcqJreV2Mk?format=match&mode=fit)
Beer, beach and food: what more can I ask?
In the end, this post ended up as a trip/beer review, heh.
That's it for today, thank you so much and cheers! 🍺😆