Greetings, beer lovers! I hope you're all having a great day.
Today, I'm continuing to talk about the quick trip I took to Florianópolis, in southern Brazil, where my friends and I had a blast tasting amazing local beers on the beach – you can check out my previous post here. Although I was there for just a few days, I had planned to visit different beaches just like I did on the first day. However, a sudden heavy rain lowered the temperature and ended up messing up my plans until the day I left. So, the next two nights were spent indoors drinking beer – what a shame, huh?
In the afternoon, I went to the market and found a Brazilian beer brand I had never tried before called Roleta Russa (Russian Roulette, in free translation). Founded in 2015 in the city of Campo Bom, in the state of Rio Grande do Sul, Roleta Russa earned its place in the market with its extreme beers. They're not for the faint of heart – or weak palates – since their focus is on intense aromas and bitterness, provided by the generous use of hops. As a result, their lineup offers a wide variety of IPA styles and substyles, all with rather high IBU levels.
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¡Saludos, amantes de la cerveza! Espero que estén teniendo un excelente día.
Hoy voy a seguir hablando del viaje rápido que hice a Florianópolis, en el sur de Brasil, donde mis amigos y yo la pasamos genial probando cervezas locales increíbles en la playa – pueden ver mi publicación anterior aquí. Aunque estuve allí solo unos pocos días, había planeado visitar diferentes playas, tal como lo hice el primer día. Sin embargo, una fuerte lluvia repentina bajó la temperatura y terminó arruinando mis planes hasta el día de mi partida. Así que las dos noches siguientes las pasé dentro de casa tomando cerveza – una pena, ¿no?
Por la tarde fui al mercado y encontré una marca brasileña que nunca había probado antes, llamada Roleta Russa (Ruleta Rusa, en traducción libre). Fundada en 2015 en la ciudad de Campo Bom, en el estado de Rio Grande do Sul, Roleta Russa se ganó su espacio en el mercado con sus cervezas extremas. No son para los débiles – ni para los paladares sensibles – ya que su enfoque está en aromas intensos y mucho amargor, proporcionado por el uso generoso de lúpulo. Como resultado, su catálogo ofrece una gran variedad de estilos y subestilos de IPA, todos con un nivel de IBU bastante alto.
Well, I chose two types among a few others I saw at the market – the New England IPA and the Imperial IPA. I paid around $12 BRL for each ($2.40 USD, approximately). They come in both 355 ml and 500 ml bottles, but I went for the smaller ones since I didn't know what to expect from such strong, hoppy beers – and I ended up regretting it, because the 500 ml version had a super cool gun-barrel-shaped flip-top cap. I'll definitely go for that next time.
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Bueno, entre algunas opciones que vi en el mercado, elegí dos tipos – la New England IPA y la Imperial IPA. Pagué unos $12 BRL por cada una ($2.40 USD, aproximadamente). Vienen en botellas de 355 ml y 500 ml, pero opté por las más pequeñas porque no sabía qué esperar de estas cervezas tan lupuladas – y terminé arrepintiéndome, porque la versión de 500 ml tenía un tapón flip-top muy estiloso en forma de cañón de pistola. Sin duda la voy a comprar la próxima vez.
![roletaneipa[3].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVQ3CzG3FkWoQ1kcjxzc1V7RsN4Hiu556XZNv7TZwdsrXALhG5Gme5bHyFKdYBrPKmepB4TgGUdvEf8XmU9mf7ShnXxxBJZGS?format=match&mode=fit)
![roletaneipa[2].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVPwWoKRknj9ZhDqaB1sF7HvBgP552TVFh2DiqaqEyxUjpXntBeSLykQd1jPKE1WYFNzcRHmijj6TUAjT2xw39vvpsepMPsgz?format=match&mode=fit)
I started with the NE IPA since it's lighter in alcohol and IBU compared to the other one – well, actually, anything would be less bitter than the other one, haha. Roleta Russa's NE IPA won a silver medal at the Brazilian Beer Contest in 2017 and also took 3rd place at the Beers of America Cup two years in a row. The recipe has 6.0% ABV and 64 IBU. In the glass, it showed a hazy golden liquid with a consistent white foam of medium persistence. Just by pouring a bit, the hoppy aroma hit me like a punch – a complex blend of tropical citrus fruits like lemon, orange, and passion fruit, along with lemongrass, pine, and floral hints in the background. Delightfully aromatic.
The first sips brought mango and stronger passion fruit flavors. After a few more sips, I noticed a sweet hint of malt, something similar to candied fruits. Very juicy, but also very bitter – it left a resinous taste and a slight harshness in the back of the throat. The bitterness really stood out in the aftertaste, which lingered for a while with a dry finish. It had a medium body and good carbonation that gave a velvety mouthfeel. The alcohol was well balanced. I just think this beer would fit the style better if it were juicier and less bitter, but still, it's very enjoyable to drink, with medium to high drinkability in my opinion.
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Empecé con la NE IPA porque es más ligera en alcohol e IBU que la otra – bueno, en realidad, cualquier cosa sería menos amarga que la otra, jaja. La NE IPA de Roleta Russa ganó medalla de plata en el Concurso Brasileño de Cervezas de 2017 y también obtuvo el 3° lugar en la Copa Cervezas de América dos años seguidos. La receta tiene 6.0% de ABV y 64 IBU. En el vaso, mostró un líquido dorado turbio con una espuma blanca consistente de persistencia media. Solo al servir un poco, el aroma lupulado llegó como un golpazo a mi nariz – una mezcla compleja de frutas cítricas tropicales como limón, naranja y maracuyá, junto con citronela, pino y toques florales al fondo. Deliciosamente aromática.
Los primeros sorbos trajeron sabor a mango junto con un maracuyá más intenso. Después de algunos sorbos más, noté un dulzor a malta, algo parecido a frutas confitadas. Muy suculenta, pero también muy amarga – dejó un sabor resinoso y un ligero harsh en el fondo de la garganta. El amargor se destacó bastante en el retrogusto, que persistió un rato, con un final seco. Tenía un cuerpo medio y una buena carbonatación que dejaba una sensación aterciopelada en la boca. El alcohol estaba bien equilibrado. Solo creo que esta cerveza encajaría mejor en el estilo si fuera más jugosa y menos amarga, pero aun así, es muy agradable de tomar, con una tomabilidad media a alta en mi opinión.
![roletaimperial[3].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVMoGkpyp73cFo26TVJDYXg3gAXYs2C6cff34x3aj3kULYsvdF5UwVVpm3wMeB2vwo5uA51za5rwMKzFM1AEb5BH6DSZYRmnN?format=match&mode=fit)
![roletaimperial[2].jpg](https://images.ecency.com/p/5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennDoMaAmF5vQndUyssVMimNj8DALYNYELicircP5Gz2dbotgaVkzMwa42hWAD4ZaMaoiusaBYEXMWPVZp8XgihWYWRTkwhR8o8tREiBUCsitz8D8Q6?format=match&mode=fit)
And finally, the one I was most curious about – the dreaded Imperial IPA. This one has 7.6% ABV and a whopping 120 IBU. The "hoppy devil" on the label is hilarious – huge shoutout to the illustrator, EdH Müller. When poured into the glass, it showed a dark golden, amber-like color, just as hazy as the previous one, with a white foam of medium retention. The aroma was mainly herbal, followed by floral notes and a touch of pine – I could barely pick up a subtle citrus hint, maybe passion fruit.
As expected, the hops exploded in the mouth – it was really bitter, to the point it was hard to distinguish the flavors. Overall, it followed the aroma with added grapefruit and a slight roasted malt note in the background. The aftertaste was dry and resinous, with a sharp, long-lasting bitterness. Medium-bodied, it left an astringent mouthfeel. The alcohol was almost imperceptible due to the overwhelming bitterness. It's not a very complex beer flavor-wise – I think it lacked a more balanced blend of hop characteristics to be more drinkable. For me, it has very low drinkability. I wonder if this is actually Brazil's most bitter beer – if not, it's definitely in the top 3. It's a real bitterness bomb.
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Y por último, la que más curiosidad me daba – la temida Imperial IPA. Esta tiene 7.6% de ABV y unos impactantes 120 IBU. El "diablillo de lúpulo" de la etiqueta es gracioso – un gran saludo al ilustrador, EdH Müller. Al servirla en el vaso, mostró un color dorado oscuro/ámbar, tan turbia como la anterior, con una espuma blanca de duración media. El aroma era principalmente herbáceo, seguido de notas florales y un toque a pino – apenas pude notar un sutil matiz cítrico, quizás a maracuyá.
Como era de esperarse, el lúpulo explotó en la boca – fue realmente amarga, al punto de que era difícil distinguir los sabores. En general, siguió el aroma, con añadidos de pomelo y un ligero sabor a malta tostada al fondo. El retrogusto fue seco, resinoso, con un amargor agudo y duradero. De cuerpo medio, dejó una sensación astringente en la boca. El alcohol fue casi imperceptible debido al amargor extremo. No es una cerveza muy compleja en cuanto a sabor – creo que le faltó un perfil de lúpulo más equilibrado para que fuera más "tomable". Para mí, tiene una tomabilidad muy baja. Me pregunto si esta es realmente la cerveza más amarga de Brasil – si no lo es, seguro está en el top 3. Es una verdadera bomba de amargor.
And you, have you ever tried any of these extreme beers?
Thanks a lot for reading, cheers! 🍻