Greetings, my dear friends at 
I am back in the community to share with you the preparation of a chicha de pasta that I made to satisfy a craving of my family.
As we know, our traditional Venezuelan chicha is made with rice, but this time I wanted to prepare it with pasta because I think the process is faster, since unlike rice, I did not have to let it soak for many hours.
This is my first time preparing Venezuelan chicha. Until now, I had never considered making it before, since I could always satisfy my craving by going downtown where I could easily get a vendor with his generous pot of this delicious preparation. However, being far away from our homeland, when we long for these flavors, the need arises to recreate these recipes and not die in the nostalgia of so many memories.
So, with the necessary ingredients, I went to the kitchen to indulge our desire to drink chicha.
Saludos, mis queridos amigos de
Estoy de vuelta por la comunidad para compartir con ustedes la preparación de una chicha de pasta que hice para complacer un antojo de mi familia.
Como sabemos, nuestra chicha tradicional venezolana está hecha con arroz, pero en esta ocasión quise prepararla con pasta porque me parece que el proceso es más rápido, puesto que a diferencia del arroz, no tenía que dejar remojándola por muchas horas.
Esta es mi primera vez preparando chicha venezolana. Hasta ahora, nunca antes me había considerado hacerla, ya que siempre podía satisfacer mi antojo, yendo al centro de la ciudad donde fácilmente podía conseguir un vendedor con su generosa olla de esta deliciosa preparación. Sin embargo, estando lejos de nuestra tierra natal, cuando añoramos estos sabores, surge la necesidad de ingeniárnosla para recrear estas recetas y no morir en la nostalgia de tantos recuerdos.
Así, con los ingredientes necesarios, me fui a la cocina para complacer nuestro deseo de tomar chicha.
Ingredients
- 250gr of pasta
- 1 lt milk
- 4 spoonfuls of sugar
- 300 gr of condensed milk
- 1 tablespoon vanilla
- Cinnamon sticks and powdered cinnamon
Ingredientes
- 250gr de pasta
- 1 lt de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 300 gr de leche condensada
- 1 cda de vainilla
- Canela en astillas y en polvo
Preparation/Preparación
We boil the pasta for approximately 20 minutes or until we see that it is very soft or falls apart. We wait for it to cool and then we put the pasta in the blender and add the rest of the ingredients: milk, condensed milk, sugar, vanilla and cinnamon.
Ponemos a hervir la pasta por aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que está muy blandita o se deshace. Esperamos que se enfríe y luego ponemos en la licuadora la pasta y añadimos los demás ingredientes: leche, leche condensada, azúcar, vainilla y canela.
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Blend very well. It is necessary to blend with the full power of the blender and for a few minutes until the mixture is homogenized.
Then, serve with enough ice and cinnamon powder, a delight!
Licuamos muy bien. Es necesario licuar con toda la potencia de la licuadora y por algunos minutos hasta que la mezcla se homogenice.
Luego, servimos con suficiente hielo y canela en polvo. ¡Una delicia!
For a first time, I have to say it was very good. Our palates were in a party mood, as we enjoyed two glasses each.
It was a joy to bring home the Venezuelan flavor in this delicious preparation of Venezuelan chicha, made with pasta.
Para ser la primera vez, tengo que decir que quedó muy buena. Nuestros paladares estuvieron de fiesta, ya que disfrutamos de dos vasos cada uno
Fue una alegría traer a nuestro hogar el sabor venezolano en esta deliciosa preparación de chicha venezolana, hecha con pasta.
Health and wellness to all!
¡Salud y bienestar para todos!
The photos illustrating this publication are from my personal archive. The banner and the divider are my designs in Canva.
Las fotos que ilustran esta publicación son de mi archivo personal. El banner y el separador son mis diseños en Canva.
