Greetings to all beautiful community of Amazin Drinks, very happy to be back among you, today I bring you a very healthy and really tasty drink, also very suitable for moments of overwhelming heat.

In my first publication I named my drink, although to be honest that name was pure chance, and what do you think, I also named this juice, Exotic freshness, for the sweetness and pink to almost red color of one of its fruits, for the acid of the other and for the spiciness of its third component.

It is a delicious juice that is made from only three ingredients that nature has given us.

The Patilla or Watermelon: a fruit that is found mostly in tropical areas. Here in the area where I live, central northern coastal Venezuela, you can see a lot in the markets especially in these months where the heat is really overwhelming, you can find whole, or also sold in pieces as they are really big and heavy. Here we usually consume it in pieces or in juices. Ideal for these hot weather because its major component is water, it is also rich in beta-carotene, contains vitamin C and E.

Lemon: famous for its high vitamin C content and for being a powerful antioxidant, used in many ways, either in juices, teas, vinaigrettes, home remedies, etc.

Ginger:excellent for fighting flus, colds, dizziness, besides being a great natural anti-inflammatory.

Ingredients:

• Approximately 800 grams of watermelon or patilla pulp.
• 2 large juicy lemons
• 1 tablespoon of grated ginger.

Preparation:

We take our patilla and chop it, it can be in half, the piece I bought in the market weighed approximately 1 kilo 200 grams, I chopped it for convenience, now we take out the seeds mostly brings many, once removed the seeds well we extract all the pulp, I did it with a knife, you can also use a spoon, I do not add water because I think it does not need it since this fruit has approximately 90 percent water, although I have seen that most people add water, it is also rich and of course it yields more, but personally I like my juices more pure.
Pour into a pitcher.

Now we take the lemons, chop and squeeze directly into our drink, stir with a spoon until well blended.

Next, grate the ginger and add a tablespoon of it to the juice, stir again very well.

Ready! you saw how easy it is!

As I told you in the previous pubilcation I don't usually add ice to my juices, but really with the hot weather right now, it provoked me and I put some ice cubes, really a delight. You can also put it in the fridge for a couple of hours and you will have a delicious and refreshing drink!

Makes 4 Glasses.

Note: No sweetener is necessary as the patilla by itself is very sweet, but feel free to make your own version.

Thank you all very much. I hope you like it.

_{Photos taken with Motorola Moto G8 Power.
Collage made with befunky taken.}

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ESPAÑOL

Saludos a todos hermosa comunidad de Amazin Drinks, muy feliz de estar nuevamente entre ustedes, hoy les traigo una bebida muy saludable y realmente rica, además muy adecuada para momentos de calor avasallante.

En mi primera publicación puse nombre a mi bebida, aunque para serles sincera ese nombre fue pura casualidad, y que creen, a este jugo también le puse un nombre, Exótica frescura, por el dulzor y color rosa, a casi rojo, de una de sus frutas, por el ácido de la otra y por el picor de su tercer componente.

Es un delicioso jugo que esta hecho a base de solo tres ingredientes que nos ha regalado la naturaleza.

La Patilla o Sandía: una fruta que se encuentra mayormente en zonas tropicales. Aquí en la zona donde vivo, centro norte costera de Venezuela, se puede ver mucho en los mercados sobre todo en estos meses en donde realmente el calor es algo abrumador, se puede encontrar enteras, o también la venden en pedazos ya que realmente son grandes y pesadas. Aquí la solemos consumir en trozos o en jugos. Ideal para estos tiempos de calor ya que su mayor componente es agua, también es rica en betacaroteno, contiene vitamina C y E.

Limón: famoso por su alto contenido en vitamina C y ser un poderoso antioxidante, usado de muchas formas, ya sea en jugos, tés, vinagretas, remedios caseros, etc.

Jengibre:excelente para combatir gripes, resfriados, mareos, además de ser un gran antiinflamatorio natural.

Ingredientes:

• 800 gramos aproximados de pulpa de patilla o sandia
• 2 limones grandes y jugosos
• 1 cucharada sopera de jengibre rallado.

Preparación:

Tomamos nuestra patilla y la picamos, puede ser por la mitad, el pedazo que compré en el mercado pesó aproximadamente 1 kilo 200 gramos, yo la piqué para mayor comodidad, ahora sacamos las semillas mayormente trae muchas, una vez quitadas bien las semillas extraemos toda la pulpa, lo hice con un cuchillo, también se puede usar una cuchara, esa pulpa la metemos en la licuadora y vamos licuando poco a poco hasta hacerse el jugo, no le pongo agua porque pienso que no la necesita ya que esta fruta tiene aproximadamente 90 por ciento de agua, aunque he visto que la mayoría le coloca agua, también es rica y por supuesto rinde más, pero personalmente me gustan mis jugos mas puros.
Verter en una jarra.

Ahora tomamos los limones, picamos y exprimimos directamente a nuestra bebida, revolvemos con una cuchara hasta mezclar muy bien.

Lo siguientes es, rayar el jengibre y ponerle al jugo una cucharada sopera, revolver nuevamente muy bien.

Listo! vieron que facil es!

Como les conté en la pubilcación anterior no suelo agregar hielo a mis jugos, pero realmente con el calor que hace en estos momentos, me provocó y le puse unos cubitos, realmente una delicia. También lo puedes meter un par de horas en la nevera y tendrás una bebida deliciosa y refrescante!

Rinde 4 Vasos.

Nota: No es necesario ningún endulzante ya que la patilla por si sola es muy dulce, pero siéntete libre de hacer tu propia versión.

Muchas gracias a todos. Espero les guste.

_{Fotos tomadas con Motorola Moto G8 Power.
Collage realizado con befunky.}