ENGLISH.
Greetings dear friends of Amazing Drink, I hope and have received a happy year! my best wishes to all in this 2024!
We are starting a new year and new opportunities are presented to us to try different things, in this case different drinks hehehehehehe. 😜
This drink that I share with you today I saw it some time ago on the internet, and I confess that I thought it was a little crazy, I have had Chicha de Arroz, I have heard that the pasta one is very rich, but of Mandioca, no, it was very new to me, so I started looking and it turns out that in countries like Cuba it is very normal, and when I saw the ingredients that we can use to prepare it I thought it could be rich.
Well to get out of my curiosity I bought the ingredients to make it, and it is very similar to the Chicha de Arroz that we usually make in Venezuela, its texture is creamy, it is really delicious and it is very yielding.
I am always happy to find new and delicious recipes.
Now without further ado I invite you to join me in preparing this delicious drink.
Ingredients:
- 430 Grams of Cassava.
- 395 grams of condensed milk.
- 3 and a half cups of water.
- 2 teaspoons of Cinnamon powder.
- 2 0 3 Cinnamon sticks.
- 2 teaspoons of Vanilla.
- 6 Tablespoons of Powdered Milk.
Method of Preparation:
After having washed and peeled our Cassava, we are going to remove the strands, chop it, and put it in a pot with water, the water should cover the cassava, add the cinnamon sticks and let it cook over medium heat until it is very tender.
When the cassava is soft, turn off the stove and let it cool down to room temperature.
Once the cassava is at room temperature, process it in the blender including the cooking water without the cinnamon sticks and add the other ingredients.
Add the Water, the Condensed Milk, the Powdered Milk, the Cinnamon Powder and the Vanilla, something very important, this step has to be done in two parts because all this quantity does not fit in a small blender, unless the one you use is quite big, you can add half of each ingredient, and then work with the other half.
Now we are going to blend very well, so that all the ingredients are integrated and the drink is thick and creamy.
Ready, serve!
If you like, decorate with more condensed milk or as I did, with cinnamon powder, you can also decorate with both, or with whatever comes to mind, the beauty of cooking is that we can invent.
Note: Instead of Water you can use liquid Milk and if you want your drink more diluted, just add more Water or Milk, you can also add ice.
Thank you very much for your kind company, see you soon, blessings! 🤗🙏
Photos of my property taken with my Redmi 9C phone.
Collage used: Collage Befunki.
Microsoft Word Separators and Figures.
ESPAÑOL.
Saludos queridos amigos de Amazing Drink, espero y hayan recibido un feliz año! mis mejores deseos para todos en este 2024!
Estamos comenzando un nuevo año y nuevas oportunidades se nos presentan para probar cosas diferentes, en este caso bebidas diferentes jejejeje. 😜
Esta bebida que les comparto hoy la vi desde hace tiempo en internet, y les confieso que me pareció un poco loco, yo he tomado Chicha de Arroz, he escuchado que la de pasta es muy rica, pero de Mandioca, no, era muy novedoso para mí, así que me puse a buscar y resulta que en países como Cuba es muy normal, y cuando vi los ingredientes que podemos usar para prepararla me pareció que podía quedar rica.
Bueno para salir de mi curiosidad compré los ingredientes para hacerla, y es muy parecido a la Chicha de Arroz que solemos hacer en Venezuela, su textura es cremosa, queda realmente deliciosa y es muy rendidora.
Siempre me alegra encontrar recetas nuevas y deliciosas.
Ahora sin más preámbulos te invito a que me acompañes a preparar esta deliciosa bebida.
Ingredientes:
- 430 Gramos de Mandioca.
- 395 Gramos de Leche Condensada.
- 3 Tazas y media de Agua.
- 2 Cucharaditas de Canela en polvo.
- 2 0 3 ramitas de Canela.
- 2 Cucharaditas de Vainilla.
- 6 Cucharadas de Leche en Polvo.
Modo de Preparación:
Después de haber lavado y pelado nuestra Mandioca, le vamos a quitar las hebras , la picamos, y ponemos en una olla con Agua, el Agua debe tapar la Mandioca, le agregamos la canela en ramas y dejamos cocinar a fuego medio hasta que quede bien tierna.
Cuando ya tengamos la Mandioca bien blandita, apagamos la cocina y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Pasado cierto tiempo que ya tengamos la Mandioca a temperatura ambiente, la vamos a procesar en la licuadora incluyendo el agua de la cocción sin las ramas de canela y añadimos los demas ingredientes.
Añadimos el Agua, La Leche Condensada, La Leche en Polvo, la Canela en polvo y la Vainilla, algo muy importante, este paso hay que hacerlo en dos partes porque toda esta cantidad no cabe en una licuadora pequeña, a menos que la que uses sea bastante grande, puedes echar una mitad de cada ingrediente, y luego trabajar con la otra mitad.
Ahora vamos a licuar muy bien, que se integren todos los ingredientes y quede una bebida espesa y cremosa.
Listo, servimos!
Si es tu gusto decora con más Leche condensada o como hice yo, con Canela en polvo, también puedes decorar con los dos, o con lo que se te ocurra, lo bonito de la cocina es que podemos inventar.
Nota: En vez de Agua puedes usar Leche líquida y si quieres tu bebida más diluida, solo agrega más Agua o Leche, también puedes añadir hielo.
Muchas gracias por tu amable compañía, nos vemos pronto, bendiciones! 🤗🙏
Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9C.
Collage usado: Collage Befunki.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.