Today the day has been particularly hot and when the temperature is so high I feel drowsy, I was writing a post and the words do not flow, when this happens to me I look for a change of activity and as they say not to strain the fence, if there is something that activates me is to prepare a refreshing drink and share it with my husband in one of the coolest places in the house.

So, I got up from the workplace and went to the fridge to get down to work. Among the fruits I had: melon, parchita and guava seemed perfect to make a smoothie of those that we call here three in one and I added some cardamom seeds that a friend gave me months ago and between laughter and mischief I pointed out that it is a spice that was very fashionable because it filled you with energy and was anti-aging.

The thing is that I have used the seed only once and the flavor was so strong that I have not dared to use it again, "taking advantage of today's energy slump", I decided to put it in the juice I was going to prepare and I tell you some of the benefits that in my readings I have been knowing about this seed.

Cardamom. It is a plant of Indian origin and among the benefits attributed to it, it is recognized as an energizer, for the amount of nutrients it possesses, some say it is an aphrodisiac and its high content of vitamin B makes it an effective antioxidant.

In addition, it is recommended as an anti-inflammatory, expectorant and its infusions help to accelerate the metabolism being recommended for when we want to follow a diet to lose weight. As I have a sachet of seeds that I will be adding to the juices little by little I will share their properties.

Melon. A fruit widely known and valued for its refreshing properties. Because of its high water content, in these hot days it is perfect to hydrate, in addition to its other benefits provided by its mineral and vitamin content, which strengthen the immune system, help the digestive system and also to eliminate free radicals.

Parchita. Known as passion fruit although here in Venezuela passion fruit is another similar fruit but with a reddish skin and a very sweet flavor unlike our appreciated parchita with a strong acid flavor. Its thick rind is ideal for preparing sweets and juices.

Like cardamom and melon, it is rich in antioxidants as well as minerals such as calcium, iron and potassium.

Guava. As today I have been highlighting the antioxidant value of fruits and seeds, guava in this aspect is not far behind, one of its compounds lycopene is a great antioxidant, helps protect the skin from ultraviolet rays and is a great source of collagen that revitalizes the elasticity of our skin.

After the presentation of the ingredients of this nutritious juice, let's go to the recipe and its easy preparation.

Ingredients (two glasses)

500 gr of melon
2 small parchitas
1 guava
1 glass of water
½ spoonful of sugar
2 cardamom seeds
Ice

Procedure

1.- Prepare the parchita and guava juice separately, wash the guava very well and cut it in four, chop the parchita and extract the pulp. We take it to the blender adding the water.

2.- Blend until the mixture is homogenized. Strain and set aside.

3.- Cut the portion of melon we are going to use, peel it and chop it into pieces.

4.- We take all the ingredients to the blender, we start with the ice, 4-6 ice cubes, we add the parchita and guava juice, we incorporate the melon. Add the sugar and the cardamom seeds.

5.- Blend and ready we have our juice pitcher that we serve in refrigerated glasses.

6.- We look for the place of the photograph, we toast and we are ready to enjoy this rich, refreshing and nutritious drink. Honestly, I think it lacked a little more cardamom seed, because its flavor was very faint.

I can tell you that preparing this juice today noticeably changed my mood, I will not say it was the cardamom, hahahaha, but the desire to get rid of the heaviness of the body looking for an activity that we find rewarding. Health!

Español

Hoy el día ha sido particularmente caliente y cuando la temperatura está tan elevada me siento amodorrada, estaba escribiendo un post y las palabras no fluyen, cuando esto me sucede busco cambiar de actividad y como dicen no forzar la valla, si hay algo que me activa es preparar alguna bebida refrescante y compartirla con mi esposo en alguno de los lugares más frescos de la casa.

Así que, me paré del lugar de trabajo y me fui a la nevera para ponerme manos a la obra. Entre las frutas que disponía tenía: melón, parchita y guayaba me parecieron perfectas para hacer un batido de esos que por acá llamamos tres en uno y le agregué unas semillas de cardamomo que una amiga hace meses me regaló y entre risas y picardía me señalaba que es una especia que estaba muy de moda porque te llenaba de energía y era antienvejecimiento.

El asunto es que he usado la semillita solo una vez y el sabor me resultó tan fuerte que no me he animado a volver usarla, “aprovechando el bajón de energía de hoy”, decidí colocársela al jugo que iba a preparar y les comento algunos de los beneficios que en mis lecturas he ido conociendo sobre esta semilla.

El cardamomo. Es una planta de origen hindú y entre los beneficios que se le atribuyen efectivamente se le reconoce como energetisante, por la cantidad de nutrientes que posee, hay quienes aseguran que es afrodisiaco y por su alto contenido de vitamina B la hacen un antioxidante efectivo.

Aunado a ello, se recomiendo con antiinflamatorio, expectorante y sus infusiones ayudan a acelerar el metabolismo siendo recomendado para cuando queremos seguir una dieta para bajar de peso. Como tengo un sobre de semillas que voy a ir agregándosela a los jugos poco a poco les compartiré sus propiedades.

Melón. Una fruta ampliamente conocida y valorada por lo refrescante que es. Por su alto contenido de agua, en estos días calientes es perfecta para hidratar, además de sus otros beneficios que aporta por su contenido en minerales y vitaminas, que refuerzan el sistema inmunológico, ayudan al sistema digestivo y también a eliminar los radicales libres.

Parchita. Conocida como maracuyá aunque acá en Venezuela la maracuyá es otra fruta similar pero de cascara rojiza y de sabor muy dulce a diferencia de nuestra apreciada parchita de fuerte sabor ácido. Su gruesa corteza es ideal para preparar dulces y jugos.

Al igual que el cardamomo y el melón son ricas en antioxidantes además de aportarnos minerales como el calcio, hierro y potasio.

Guayaba. Como hoy he estado resaltando el valor antioxidante de las frutas y semillas, la guayaba en este aspecto no se queda atrás, uno de sus compuestos el licopeno es un gran antioxidante, ayuda a proteger la piel de los rayos ultravioletas y es una gran fuente de colágeno que revitaliza la elasticidad de nuestra piel.

Luego de la presentación de los ingredientes de este nutritivo jugo vamos con la receta y su fácil preparación.

Ingredientes (dos vasos)

500 gr de melón
2 parchitas
1 guayaba
1 vaso con agua
½ cucharada de azúcar
2 semillas de cardamomo
Hielo

Procedimiento

1.- Preparamos el jugo de parchita y guayaba aparte, para ello lavamos muy bien la guayaba y la cortamos en cuatro, picamos la parchita y extraemos la pulpa. Llevamos a la licuadora agregándole el agua.

2.- Licuamos hasta homogenizar la mezcla. Colamos y reservamos.

3.- Cortamos la ración de melón que vamos a utilizar, lo pelamos y picamos en trozos.

4.- LLevamos a la licuadora todos los ingredientes, comenzamos con el hielo, 4-6 cubitos, agregamos el jugo de parchita y guayaba, incorporamos el melón. Agregamos el azúcar y las semillitas de cardamomo.

5.- Licuamos y listo tenemos nuestra jarra de jugo que servimos en vasos refrigerados.

6.- Buscamos el lugar de la fotografía, brindamos y nos disponemos a disfrutar de esta rica, refrescante y nutritiva bebida. Honestamente creo que le faltó una semillita más de cardamomo, pues su sabor fue muy tenue.

Puedo comentarles que preparar este jugo hoy me cambió notablemente el ánimo, no voy a decir que fue el cardamomo, jajajaja, sino ese querer despojarte de la pesadez del cuerpo buscando una actividad que nos resulta gratificante. ¡Salud!