Hi friends, this week I prepared a delicious tizana with some seasonal fruits. Tizanas have the advantage that there are no exact measurements, which allows us to reserve pieces of the fruits we buy for the juices and smoothies of the week.

In this recipe that I share with you today I used: patilla, melon, parchita, guava, mango and apple that, although it is not a fruit of national production, it is at a very good price in the market. And I want to talk about it today.

The apple is a very popular fruit worldwide recognized for its great nutritional value that brings many benefits to the body, among them we have that, for its high fiber content, is excellent for digestive function this quality also make it one of the most recommended fruits to include it in weight loss diets as it gives the feeling of fullness for much longer in addition to its pleasant texture and sweet-sour taste satiates the craving for sweet. It is an antioxidant par excellence due to its high content of vitamins A, B and C, besides being rich in potassium and calcium.

It is a very versatile fruit in the kitchen in the preparation of desserts, sweets, juices, compotes, sauces and apple cider vinegar is recommended to give special flavor to salads but also as a component that contributes to maintaining the health of the body.

Let's go with the recipe of this exquisite tropical tizana.

Ingredients (4 servings)

1 glass of frozen patilla juice
1 parchita
2 guavas
3 small mangos
1 cambur
1 apple
½ kilo of melon
1 level tablespoon of sugar

Procedure

1.- In advance, prepare a patilla juice (half a kilo of patilla with a quarter of a glass of water) and freeze it. The day we are going to make the tizana we take it out and blend it together with the parchita with half a glass of water. Strain and reserve.

2.- Peel the guavas and extract the pulp. Blend this pulp with a portion of the reserved juice of patilla and parchita, strain and pour it in the bowl where we will prepare the tizana, add sugar and if it is to our liking we can add some leaves of good grass. Mix very well and set aside.

3.- We proceed to cut and chop into small pieces all the fruits.

4.- Pour the chopped fruits into the juice, mix and ready!

5.-We serve. I am very cute with my new glasses that I bought thinking about the presentation of my juices and smoothies in the community. We garnish with a sprig of good grass.

6.- Let's enjoy this exquisite tizana full of colors and flavors. Cheers!

Español

Hola amigos, esta semana preparé una rica tizana con algunas frutas de la temporada. Las tizanas tienen la ventaja que no hay medidas exactas lo cual nos permite ir reservando trozos de las frutas que compramos para los jugos y batidos de la semana.

En esta receta que les comparto hoy utilicé: patilla, melón, parchita, guayaba, cambur mango y manzana que, aunque no es una fruta de producción nacional, está a muy buen precio en el mercado. Y de ella quiero hablarles hoy.

La manzana es una fruta muy popular a nivel mundial reconocida por su gran valor nutritivo que aporta muchos beneficios al organismo, entre ellos tenemos que, por su alto contenido de fibra, es excelente para la función digestiva esta cualidad también la hacen ser una de las frutas más recomendadas para incluirla en las dietas de reducción de peso ya que da la sensación de llenura por mucho más tiempo además que por su agradable textura y sabor dulce-acido sacia la ansiedad por el dulce. Es un antioxidante por excelencia por su carga de vitaminas A, B y C además de ser rica en potasio y calcio.

Es una fruta muy versátil en la cocina en la preparación de postres, dulces, jugos, compotas, salsas y el vinagre de manzana es recomendado para darle sabor especial a las ensaladas pero también como un componente que contribuye a mantener la salud del organismo.

Vamos con la receta de esta exquisita tizana tropical.

Ingredientes (4 raciones)

1 vaso de jugo de patilla congelado
1 parchita
2 guayabas
3 mangos pequeños
1 cambur
1 manzana
½ kilo de melón
1 cucharada rasa de azúcar

Procedimiento

1.- Con antelación preparamos un jugo de patilla (medio kilo de patilla con un cuarto de vaso de agua) y lo congelamos. El día que vayamos a hacer la tizana lo sacamos y licuamos junto a la parchita con medio vaso de agua. Colamos y reservamos.

2.- Pelamos las guayabas y extraemos la pulpa. Esta Pulpa la licuamos con una porción del jugo reservado de patilla y parchita, colamos y la vertemos en la fuente donde prepararemos la tizana, agregamos azúcar y si es de nuestro gusto podemos incorporar unas hojitas de hierba buena. Mezclamos muy bien y reservamos.

1. Procedemos a cortar y picar en trozos pequeños todas las frutas.
   
   
   
   

4.- Vertemos las frutas picadas en el jugo, mezclamos ¡Listo!

5.-Servimos. Les comento que estoy muy mona con mis nuevas copas que las compré pensando en la presentación de mis jugos y batidos en la comunidad. Adornamos un ramito de hierba buena.

6.- Pasamos a disfrutar de esta exquisita tizana llena de colores y sabores ¡Salud!