Hay bebidas especialmente maravillosas y muchas de ellas logran conectarnos con nuestros primeros años, así que eso las hace ser mucho más especiales. En mi vida una de esas bebidas se prepara con cacao y es la que más me conecta con mis recuerdos de infancia, recuerdos de tardes en las cuales mi hogar se llenaba del rico aroma de cacao.
Era común que siempre alguien llevara a mi casa las famosas bolas de cacao que posteriormente se ransformarían en bebida, sin embargo, con el pasar del tiempo estas bolas no tenían la misma calidad, así que una vez que adquirí un buen cacao en polvo marca Savoy, uno de los mejores de mi país, ahora preparo esta bebida con este ingrediente.
En esta oportunidad hice mi bebida de cacao y viaje en el tiempo en el cual usaba la bola de cacao para realizarla, pero en este caso usé una pastilla de cacao que yo misma hice, cuyo paso a paso te mostré en una publicación anterior, me sentí tan feliz al ver el resultado cuando hice el cacao y me hizo aún más feliz poder preparar esta bebida, así logré abrazar los más tiernos recuerdos.
En mi hogar mi abuela preparaba el cacao de una manera muy sencillo, basta con agregar leche y azúcar, ella aún vive, pero ahora le encanta dejarme esa tarea a mí.
There are amazing drinks and many of them connect us with our childhood, so that makes them much more special, in my life one of those drinks is prepared with cocoa, it is the one that most connects me with my childhood memories, memories of afternoons in which my home was filled with the rich aroma of cocoa.
It was common for someone to bring to my house the famous cocoa balls, which we would later transform into a drink. However, with time, these balls did not have the same quality. So, once I acquired a good cocoa powder, the Savoy brand, one of the best in my country, I now prepare this drink with this ingredient.
This time, I made my cocoa drink and time travel. I used the cocoa ball to make it, but in this case, I used a cocoa tablet that I made myself, whose step-by-step instructions I showed you in a previous post. I was so happy to see the result, and it made me even happier to prepare this drink, which made me travel back in time and embrace the fondest memories.
In my home, my grandmother used to prepare cocoa in a very simple way, just add milk and sugar, she is still alive, but now she loves to leave that task to me.
Ingredientes (Ingredients)
- 1 Pastilla de cacao (30 gramos).
- 1 y 1/2 taza de leche líquida, usé leche completa en polvo.
- Azúcar al gusto.
- 1 cocoa cube (30 grams).
- 1 and 1/2 cup of liquid milk, I used powdered whole milk.
- Sugar to taste.
Preparación (How to make it)
Como ya les comenté esta bebida es muy fácil de hacer, y es algo que amo de muchas recetas, que siendo tan sencillas a la vez puedan brindar un sabor extraordinario, porque el sabor al final de todo va a tener relación con la calidad de los productos utilizados, así que usar cacao hecho por mis propias manos y leche de buena calidad es algo que ya me garantizaba obtener una bebida maravillosa.
Empecé batiendo la leche completa en polvo marca San* Simón en agua a temperatura ambiente para obtener la taza y media de leche líquida, esta leche tiene una buena consistencia y cremosidad. Posteriormente, llevé a fuego medio bajo y agregué la pastilla de cacao hecha en casa, voy mezclando con paleta de madera mientras está en el fuego, agrego azúcar al gusto y cuando obtengo la consistencia deseada, termino batiendo con un batidor de globo, así obtengo la rica y espumosa bebida que ven en la portada.
As I already told you this drink is very easy to make, and I tell you that is something I love about many recipes, that being so simple at the same time they can provide an extraordinary flavor, because the flavor at the end of the day will be related to the quality of the products used, so using cocoa made by my own hands and good quality milk is something that guarantees to obtain a wonderful drink.
I started by whipping San* Simon powdered whole milk in water at room temperature. It has a good consistency and creaminess. Afterwards, I put it on medium-low heat and added the homemade cocoa paste. I mixed it with a wooden paddle while it was on the fire, adding sugar to taste. When I got the desired consistency, I finished beating it with a balloon whisk to obtain the rich and frothy drink that you see on the cover.
Sobra decir que disfruté mucho esta bebida, conectar con los recuerdos a través de las bebidas es una grata experiencia. Ciertas comidas y bebidas parecen formar parte de nuestro ADN por ese poder que tienen de conectarnos con nuestra propia identidad, quizá también tengas una bebida que te haga conectar con tus recuerdos de infancia, si es así me encantaría que me comentaras cuál es.
I enjoyed this drink; connecting with memories through beverages is a pleasant experience. Certain foods and drinks are like they are part of our DNA because of the power they have to connect us with our own identity. Maybe you also have a drink that makes you connect with your childhood memories, if so, I would love to hear about it.
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¡Espero que te guste esta receta, cocina fácil y con sabor!
I hope you like it!
Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.
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