Saludos mis queridos amigos de Amazing Drinks, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una sabrosa Cocada; esta refrescante bebida es a base de coco y su agua. Para obtener una cocada cremosa el coco debe tener la pulpa suave, no debe estar transparente ni tan dura como en el coco seco. Yo acostumbro a hacerla sin agregar ningún tipo de endulzante, solo la pulpa y el agua; la preparación varia según el gusto de quien la haga, pero en esta ocasión le agregue un toque de canela que a mi parecer le queda excelente. Esta bebida es muy consumida en la Isla donde vivo acompañada de una popular cachapa. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Amazing Drinks, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a tasty Cocada; This refreshing drink is based on coconut and its water. To obtain a creamy cocada, the coconut must have a soft pulp, it must not be transparent or as hard as dry coconut. I usually make it without adding any kind of sweetener, just the pulp and water; The preparation varies according to the taste of the person who makes it, but this time I add a touch of cinnamon which, in my opinion, is excellent. This drink is widely consumed on the island where I live accompanied by a popular cachapa. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 3 tazas de agua de coco
• 4 tazas de pulpa de coco
• Canela molida para decorar
Ingredients:
• 3 cups of coconut water
• 4 cups of coconut pulp
• Molded cinnamon to decorate
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra bebida agregando a la licuadora nuestra pulpa de coco, y seguidamente añadimos el agua de coco. Y para obtener la pulpa y el agua debemos pelar 3 cocos, luego le abrimos un hoyo pequeño y volteamos para sacar el agua, después cortamos a la mitad y con ayuda de una cuchara sacamos la pulpa.
We are going to start our drink by adding our coconut pulp to the blender, and then add the coconut water. And to obtain the pulp and the water we must peel 3 coconuts, then we open a small hole and turn to remove the water, then we cut in half and with the help of a spoon we remove the pulp.
Licuamos muy bien hasta que obtengamos una preparación cremosa. Y ya esta lista nuestra cocada. Se recomienda consumirla fría, en este paso puedes agregarle hielo o si prefieres le puedes incorporar el hielo en el vaso.
We blend very well until we obtain a creamy preparation. And our cocada is ready. It is recommended to consume it cold, in this step you can add ice or if you prefer you can add the ice in the glass.
Ahora servimos la preparación en un vaso, luego agrega una pizca de canela encima de la cocada. Y ya podemos disfrutar del sabor de esta sabrosa Cocada. Con estas cantidades nos rinde para 1 litro. ¿Qué te ha parecido la Cocada?. Anímate a prepararla y a probarla te aseguro que te encantará.
Now we serve the preparation in a glass, then add a pinch of cinnamon on top of the cocada. And now we can enjoy the taste of this tasty Cocada. With these quantities it yields 1 liter. What did you think of Cocada? Go ahead and prepare it and try it, I assure you that you will love.
El resultado final de mi sabrosa Cocada.
The end result of my tasty Cocada.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.