Bienvenidos || Welcome
Hay bebidas que simplemente te transporta en el tiempo... a los mejores recuerdo que puedas tener y a tus raíces y esto es algo que me pasa con la CHICHA VENEZOLANA, aunque eh adoptado y aprendido a la gastronomía Ecuatoria por otra lado no he olvidado la nuestra y disfrutar de ambas es extraordinario, ahora bien si me lo pregunta cuando pruebo la chicha simplemente me hace recordar la época cuando estudiaba en el liceo y es que era un clásico para mí que al salir del liceo siempre me tomaba una refrescante chicha con abundante canela y leche condensada, a es edad nunca me cuestione como se preparaba aunque amaba disfrutarla siempre, ya de adulta me impresionó bastante que era tan sencilla de preparar lo cual para mí fue sin duda una de las mejores cosas que descubrí 🥰 y lo mejor de todo es que requiere pocos ingredientes.
There are drinks that simply transport you back in time.... to the best memories you can have and to your roots and this is something that happens to me with the VENEZOLAN CHICHA, although I have adopted and learned to the Ecuadorian gastronomy on the other hand I have not forgotten ours and enjoy both is extraordinary, now if you ask me when I try the chicha simply makes me remember the time when I studied in high school and it was a classic for me that when I left high school I always took a refreshing chicha with plenty of cinnamon and condensed milk, At that age I never questioned how it was prepared although I always loved to enjoy it, as an adult I was quite impressed that it was so simple to prepare which for me was undoubtedly one of the best things I discovered 🥰 and best of all is that it requires few ingredients.
Ingredientes || Ingredients
✨ 400 gramos de pasta o espaguetis.
✨ 1 Litro de leche líquida.
✨ Azúcar al gusto.
✨ 2 cucharada de esencia de vainilla líquida.
✨ Leche condensada al gusto.
✨ Canela en polvo al gusto.
✨ hielo al gusto.
Rinde 1,5 litros.
✨ 400 grams of pasta or spaghetti.
✨ 1 liter of liquid milk.
✨ Sugar to taste.
✨ 2 tablespoon liquid vanilla essence.
✨ Condensed milk to taste.
✨ Cinnamon powder to taste.
✨ ice to taste.
Makes 1.5 liters.
Pasos || steps
✨ Paso 1. Lo primero que vamos hacer es poner a coser la pasta o espaguetis (la primera vez que vi esta receta me impresionó bastante que su base fuese la pasta o espaguetis) hasta el punto que se pasen de cocción que su consistencia sea pegajosa.
✨ Step 1. The first thing we are going to do is to sew the pasta or spaghetti (the first time I saw this recipe I was quite impressed that its base was pasta or spaghetti) to the point of overcooking that its consistency is sticky.
✨ Paso 2. Una vez que pasta o espaguetis estuvo listo se sacó del agua y dejó enfriar a temperatura ambiente y luego duro para de hora en la nevera, debido a que esta bebida se disfruta es fría pasado este tiempo procedí a verter la pasta en la licuadora para comenzar a preparar nuestra deliciosa chicha.
✨ Step 2. Once pasta or spaghetti was ready was removed from the water and let cool to room temperature and then hard for of hour in the refrigerator, because this drink is enjoyed is cold after this time I proceeded to pour the pasta in the blender to start preparing our delicious chicha.
✨ Paso 3. Seguidamente verti la leche líquida la cual también fue previamente refrigerada para que esté bien fría y aunque durante el paso a paso la chicha no se ve apetitosa, hay que confiar en el proceso porque el resultado es delicioso.
✨ Step 3. Next, pour the liquid milk which was also previously refrigerated so that it is well chilled and although during the step by step the chicha does not look appetizing, you have to trust the process because the result is delicious.
✨ Paso 4. Por último agregue 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de canela y comencé a licuar, hay quienes le agregan hielo en este punto sin embargo a mí no me gusta ya que le quita a la mezcla espesor ya que el hielo en gran parte al ser triturado aporta agua.
✨ Step 4. Finally add 4 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of cinnamon and start blending, some people add ice at this point, however I do not like it because it takes away the thickness of the mixture since the ice contributes water when crushed.
✨ Paso 5. Una vez que estaba licuada agregué 2 cucharada de esencia de vainilla líquida y procedí a licuar nuevamente, en este punto se puede ver la consistencia de la chicha y si desea dejarla más ligera puede agregar un poco más de leche en mi caso me gusta una consistencia media así que no fue necesario agregar más leche.
✨ Step 5. Once it was liquefied I added 2 tablespoon of liquid vanilla essence and proceeded to liquefy again, at this point you can see the consistency of the chicha and if you want to leave it lighter you can add a little more milk in my case I like a medium consistency so it was not necessary to add more milk.
✨ Paso 6. Ya estando lista nuestra chicha, coloque leche condensada en toda la parte interna del vaso
✨ Step 6. Once our chicha is ready, place condensed milk all over the inside of the glass.
✨ Paso 7. Por último servi la chicha, agregue canela en su parte superior y más leche condesada.
✨ Step 7. Finally serve the chicha, add cinnamon on top and more condensed milk.
Resultado|| Result
¡Buen provecho! 😁 ¡Bon appetit!
De está manera estuvo listo nuestra típica chicha Venezolana para disfrutar con nuestra familia y amigo, la cual fue ideal para lidiar con estos calores que están haciendo acá, así mismo mantener y compartir nuestra gastronomía con nuestros hermanos ecuatoriano la cual también se han ido adaptando a nuestras comidas y bebidas, esperando que fuese de su agrado y utilidad el contenido del día de hoy me despido hasta un próximo post agradecida por su tiempo, atención y apoyo estimados amigos y lectores.
In this way was ready our typical Venezuelan chicha to enjoy with our family and friends, which was ideal to deal with these heat that are doing here, likewise maintain and share our cuisine with our Ecuadorian brothers which also have been adapting to our food and drinks, hoping it was to your liking and useful content today I say goodbye until a next post grateful for your time, attention and support dear friends and readers.
Hasta la próxima...
See you next time... 🩷
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🇪🇸Traducido con DeepL
