....English Version....
Strawberries and Tamarind... Don't miss it. We are back to this great community, where drinks are the stars of the day. Today I come with a combination of two super explosive fruits, that are going to provide us with incredible benefits for our body and our health. Now; at home I had some strawberries; but you know that I love to mix fruits and if they contain an important contribution of vitamin C, so much the better. In that sense; near my home we have a tree that was very loaded with tamarinds and without my asking, my nephew realized that I was going to prepare a juice and brought me a few tamarinds.
Well; you already know it and we are going to enjoy a juice based on strawberries and Tamarind; two fruits rich in vitamin C, they are diuretic and help to calm digestive difficulties due to their great contribution of fiber; in this last one, the tamarind contains it in bulk. We are really going to have many health benefits and in addition to that; without a doubt, we are going to gain a lot, but a lot of energy. Do not stay behind and do not miss the step by step of this preparation; let's go.
Cover Edited In Canva....What I need....
Next we are going to present the stars of the day; today if we are going to add a little sugar, since these two fruits are super acidic; you can add more if you wish; I particularly leave the juices with their touch of acid; let's go:
- 3 large strawberries.
- 100 grams of tamarind in its peel.
- 1 measure of sugar.
- 250 milliliters of water.
.... Procedure 1...
To start with the preparation of this juice and with the fruits well washed; first of all, we remove the peels of the tamarinds and we add them in a container. Then, in the same container that contains the tamarinds, we add all the strawberries and all the water; I add the strawberries with their green leaves, there are also vitamins there.
We let them soak for at least 15 minutes, in order to loosen the tamarind pulp. I usually place the fruits in a bowl with water and add a touch of vinegar; I do this to disinfect them.
.... Procedure 2...
In this step we are going to extract the seeds from the tamarind to leave only the pulp. Before doing so, I washed my hands with water and vinegar, since we separate the tamarind pulp with our hands. There you will notice that the water turns brown.
Now; the content of the container we add it in the blender and there we add the sugar. We proceed to blend and let it all become well concentrated.
.... Procedure 3...
Once the juice is well blended and with the help of a strainer, we proceed to strain it to separate the lumps that remain. When finished; we serve the juice in our glass and it looks delicious.
....Let's Taste....
Everything is ready and you can draw your own conclusions; the result is fantastic, its color, smell and flavor are unique. When tasting, none of the fruits predominates, as you can feel the flavor of the strawberries and the tamarind; everything was well balanced. We continue enjoying this explosive juice and see you soon.
Pictures taken from my redmi note 13 pro 5g
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....Versión En Español....
Fresas y Tamarindo... No Te lo Pierdas. Hemos regresado a esta grandiosa comunidad, donde las bebidas son las estrellas del día. Hoy vengo con una combinación de dos frutas súper explosivas, que nos van a proporcionar beneficios increíbles para nuestro cuerpo y nuestra salud. Ahora; en casa tenía unas fresas; pero ustedes saben que me encanta mezclar frutas y si contienen un aporte importante de vitamina C, mucho mejor. En ese sentido; cerca de mi hogar tenemos un árbol que estaba muy cargado de tamarindos y sin yo pedirlo, mi sobrino se dió cuenta que iba a preparar un jugo y me trajo unos cuantos tamarindos.
Bueno; ya lo saben y vamos a disfrutar de un jugo basado en fresas y Tamarindo; dos frutas ricas en vitamina C, son diuréticas y ayudan a calmar las dificultades digestivas por su gran aporte de fibra; en esto último, el tamarindo la contiene a granel. Realmente vamos a tener muchos beneficios para la salud y además de ello; sin duda alguna, vamos a ganar mucha, pero mucha energía. No se queden atrás y no se pierdan el paso a paso de esta preparación; vamos.
Portada Editada en Canva....Que Necesito....
A continuación vamos a presentar las estrellas del día; hoy si vamos a agregar un poco de azúcar, ya que estas dos frutas son super ácidas; ustedes pueden agregar más si así lo desean; particularmente dejo los jugos con su toque de ácido; vamos:
- 3 fresas grandes.
- 100 gramos de tamarindo en su cáscara.
- 1 medida de azúcar.
- 250 mililitros de agua.
.... Procedimiento 1...
Para iniciar con la preparación de este jugo y con las frutas bien lavadas; en primer lugar, quitamos las cáscaras de los tamarindos y los vamos agregando en un recipiente. Acto seguido; en el mismo recipiente que contiene los tamarindos, agregamos todas las fresas y toda el agua; agrego las fresas con su hojita verde, allí también hay vitaminas.
Dejamos en remojo por lo menos 15 minutos, con el objeto de que se afloje la pulpa del tamarindo. Yo acostumbro a colocar las frutas en un recipiente con agua y le agrego un toque de vinagre; esto lo hago para desinfectarlas.
.... Procedimiento 2...
En este paso vamos a extraer las semillas del tamarindo para dejar solo la pulpa. Antes de ello; me lavé las manos con agua y vinagre, ya que la pulpa del tamarindo la separamos con las manos. Allí podrán notar que el agua se torna de color marrón.
Ahora; el contenido del recipiente lo agregamos en la licuadora y allí mismo añadimos el azúcar. Procedemos a licuar y dejamos que todo quede bien concentrado.
.... Procedimiento 3...
Ya con el jugo bien licuado y con la ayuda de un colador, procedemos a colar para separar los grumos que queden por allí. Al terminar; servimos el jugo en nuestro vaso y esto se ve delicioso.
....Vamos a Degustar....
Ya todo está listo y ustedes pueden sacar sus propias conclusiones; el resultado es fantástico, su color, olor y sabor son únicos. Al probar, ninguna de las frutas predomina, ya que se siente el sabor de las fresas y del tamarindo; todo quedó bien equilibrado. Seguimos disfrutando de este explosivo jugo y nos vemos pronto.
Fotografías tomadas desde mi redmi note 13 pro 5g
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