Greetings, dear Hive account@drinklovers. Even though the weather has cooled down at night, it's very hot during the day, so it's necessary to drink fluids and have drinks that are hydrating and delicious. I've been seeing something called BRAZILIAN LEMONADE on some social media, and a few days ago I found this recipe again, but it claims to be both Brazilian and Swiss. In any case, for now I have no way of knowing where this recipe is from, but I wanted to make it, taking advantage of the fact that my lime trees are full of fruit, and so I did.

Saludos, queridos Hive account@drinklovers. Aún cuando ha refrescado el clima en las noches, en el día hace mucho calor, por lo que es necesario beber líquidos, y tomar bebidas que nos hidraten y sean deliciosas. En algunas redes sociales tengo viendo lo que se denomina LIMONADA BRASILEÑA, y días atrás volví a encontrar esta receta, pero adjudicándole las dos nacionalidades, tanto brasileña como suiza. En todo caso, por ahora no tengo la forma de saber de dónde es esta receta, pero quise hacerla, aprovechando que mis árboles de lima están llenos de frutos, y así hice.

As I always say, harvesting our food is a great thing because it makes you appreciate what you eat even more, and it tastes so much better. So I'm super happy with my lime plants, especially the youngest one, which produces large, juicy, seedless fruits, making them ideal for this drink. So I picked two limes from my tree and set about making this preparation, which has a very strong, citrusy flavor. That said, let's get to the recipe!

Como siempre digo, el cosechar nuestros alimentos es algo genial, porque valoras aún más lo que comes, y tiene mucho mejor sabor, por lo que estoy súper contenta con mis plantas de lima, especialmente la más joven, que da unos frutos grandes, jugosos y sin semillas, haciéndoles ideal para esta bebida. Así que tomé dos limas de mi árbol y me dispuse a hacer esta preparación, cuyo sabor es bastante cítrico y muy acentuado. Dicho esto, ¡vamos a la receta!

• Preparation time: This is a simple recipe, so it'll be ready in five minutes.

• The quantities may vary according to each person's taste and availability.

• Servings: Here I prepared 800 ml of this drink, but this amount may vary.

• 2 large limes, cleaned and sanitized (lemons can also be used).

• 150 ml of condensed milk

• 300 ml of drinking water

• Ice cubes (as needed).

• 1 piece of lime peel for garnish (optional).

• Glass, plate, knife, spoon, blender, strainer, etc.

• Tiempo de preparación: Es una receta sencilla, así que en cinco minutos estará lista.

• Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.

• Raciones: Aquí preparé 800 ml de esta bebida, pero esta cantidad puede variar.

• 2 limas grandes, limpias y desinfectadas (pueden usarse limones también).

• 150 ml de leche condensada

• 300 ml de agua potable

• Cubos de hielo (cantidad necesaria).

• 1 trozo de cáscara de lima para adornar (opcional).

• Vaso, plato, cuchillo, cucharilla, licuadora, colador, etc.

Peel the limes, removing all the skin, especially the white part that is in direct contact with the pulp. Also remove the seeds (I only found one seed in both limes). Removing these elements reduces the chance of the lemonade turning bitter.

Pelar las limas, retirando totalmente la piel, especialmente la parte blanca que está en contacto directo con la pulpa. También extraer las semillas (yo sólo encontré una semilla en las dos limas). Al retirar estos elementos, se reduce la posibilidad de que la limonada se amargue.

Chop the limes into small pieces, including a small piece of rind (just the green part) and blend them together with the water at high speed for two minutes.

Strain the mixture carefully and return it to the blender. Add the ice cubes and condensed milk. Blend at high speed for one minute. The result is a white, milky drink, far from lemonade, which should be drunk quickly, because if it takes too long, it acquires a bitter taste.

Colar la mezcla con cuidado, y volverla a poner en el vaso de la licuadora. Añadir los cubos de hielo y la leche condensada. Licuar a alta velocidad por un minuto. El resultado es una bebida blanca, lechosa, nada más lejos de una limonada, la cual debe beberse rápidamente, porque si transcurre mucho tiempo, adquiere un sabor amargo.

And now this BRAZILIAN OR SWISS LEMONADE is ready. Serve it in a pre-chilled glass and garnish with a piece of peel. This is a delicious and potent drink that needs to be sipped slowly, so you can truly savor it and not overwhelm your senses with so much flavor and aroma. All that's left is to enjoy this delight. Cheers!

Y ya está lista esta LIMONADA BRASILEÑA O SUIZA. Servirla en un vaso previamente enfriado, y adornar con un trozo de cáscara. Esta es una bebida deliciosa y potente, que requiere beberse despacio, para poder saborearla bien y no atiborrar nuestros sentidos con tanto sabor y olor. No queda más que disfrutar esta delicia. Cheers!

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