Saludos queridos lectores y comunidad, Hoy noche del Lunes 20 de Febrero 2023, (Lunes de Carnaval) , les envío un cálido abrazo, esperando se animen a publicar en esta nueva comunidad AMAZING DRINKS, un nicho creado especialmente para que sean publicadas por ustedes estupendas bebidas, salvo excepciones, las cuales pueden ver en las normas comunitarias y en el post de introducción.
En esta oportunidad he traído dos sencillos cócteles, siendo su ingrediente común el vino blanco. Son bebidas frescas, especiales para días calurosos como los que actualmente hay en mi país, Venezuela, tiempo en el cual el Sol calienta mucho durante el día, aunque las temperaturas bajan (comparativamente), en la noche.
Mi fuente de documentación actual, para elaborar compartir bebidas con algo de alcohol, es Google. Allí hay infinidad de combinaciones, recetas y sugerencias, que pueden servirnos de inspiración; y fue así que encontré dos bebidas interesantes: Una es BLONDE SMOOTHIE, un cóctel que se elabora con vino blanco y helado de mantecado, junto a frutas de temporada, pero yo lo convertí en un BROWN SMOOTHIE (ya verán por qué); y el otro fue un MELÓN BELLINI, que además no incluye vino blanco en su preparación, sino champaña. Cabe señalar que yo les dí un giro de tuerca a ambas recetas e hice mis propias versiones. Veamos el primer cóctel.
THE RECIPE (BROWN SMOOTHIE)/ LA RECETA (SMOOTHIE MORENO)
Time, ingredients and equipment
Preparation time: This is a super simple recipe, I think you'll have it ready in 5 minutes.
Servings: With the ingredients I used, I got a good 250ml shot.
150 ml of chocolate ice cream.
100 ml of white wine (cold).
1 tablespoon of pomegranate seeds.
6 ice cubes.
Cups, shut to measure, (measuring cups also serve), teaspoon, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparación: Esta es una receta súper sencilla, creo que en 5 minutos la tienes ya lista.
Raciones: Con los ingredientes que utilicé, obtuve un buen trago tragos de 250 ml.
150 ml de helado de chocolate.
100 ml de vino blanco (frío).
1 cucharada de semillas de granada.
6 cubos de hielo.
Copas, shut para medir, (también sirven tazas medidoras), cucharilla, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
Realmente es algo muy simple. Primero se descorcha el vino, que en este caso es un vino español de nombre Viña Tomilla. Esta botella de 0.75 lt la compré en 4$, y si observamos el revés de la misma, trae información respecto al aspecto, sabor, olor y maridaje del mismo, así como de la casa importadora que lo trae a Venezuela. Al descorcharlo veo que el corcho trae un año impreso: 1961, supongo que es el año de fundación de esa viña.
Seguidamente sirves el helado de chocolate en una copa (recuerda que la versión original es con helado de mantecado, puedes variar, inventar, jugar con los sabores). Yo usé esta porción de 150 ml de helado de chocolate oscuro, quise ver qué tal combinaban los sabores, acertada elección.
Previamente he desgranado las semillas de granada, la cual recolecté de mi huerta; así que coloco esas semillas encima del helado y a continuación, por un costado de la copa, sirvo con cuidado el vino blanco, hasta completar la copa. En este caso utilicé 100 ml.
Y ya está listo el BROWN SMOOTHIE. Puedes beberlo directamente, sin mezclarlo, aunque yo recomiendo mezclarlo para que se amalgamen los sabores. Las semillas de granada le dan un toque genial, pues contrasta con el helado y con el sabor particular del vino blanco. Es un delicioso y sencillo cóctel. Recuerda también que puedes usar cualquier otra fruta, por ejemplo fresas, manzanas, moras, peras, uvas, duraznos, melón, patilla, etc. ¡Salud!
THE RECIPE (MELON BELLINI)/ LA RECETA (MELÓN BELLINI)
Time, ingredients and equipment
Preparation time: This recipe is also simple, which requires very little time to prepare, barely 5 minutes, as long as you already have the chopped melon or you have the melon juice already ready.
Servings: With the ingredients I used, I got a great 450ml shot.
250 grams of chopped fresh melon.
150 ml of white wine (cold).
7 ice cubes.
2 tablespoons of sugar.
Blender, glasses or cups, shut to measure, (measuring cups also serve), knife, plate, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparación: Esta receta también es sencilla, que requiere muy poco tiempo para elaborarla, escasamente 5 minutos, siempre y cuando ya tengas el melón picado o tengas el jugo de melón ya listo.
Raciones: Con los ingredientes que utilicé, obtuve un gran trago de 450 ml.
250 gramos de melón fresco picado.
150 ml de vino blanco (frío).
7 cubos de hielo.
2 cucharadas de azúcar.
Licuadora, vasos o copas, shut para medir, (también sirven tazas medidoras), cuchillo, plato, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
Si no tienes el jugo de melón listo, procede a pelarlo y a picarlo en trozos pequeños. Yo aquí utilicé un melón pequeñito, porque creo que tiene más sabor. Extraje las semillas y aparté las cáscaras para dárselas de comer luego al Sr. Morrocoy.
A continuación introduzco en el vaso de la licuadora el melón ya troceado, el hielo, el azúcar y de último el vino blanco, el cual es bueno medirlo. Licúo a alta velocidad por aproximadamente un minuto.
Obtenemos una mezcla muy aromática, de un bonito color melón y un gran sabor. Como es un gran trago, lo serví en un vaso grande, especial para sangría. A mí me supo a un día de paseo en el parque. La razón no la sé, pero me recordó años atrás, cuando yo iba a un hermoso parque en otra ciudad y volaba cometas en unas pequeñas colinas. Me gustó tanto, que me lo tomé en un dos por tres. ¡Salud!
Here I end my post today, in which I have brought you two very simple drinks, but they look very good. I hope you will be encouraged to bring all those wonderful and unique drinks of this world to Amazing Drinks.
Aquí termino mi post de hoy, en el cual les he traído dos bebidas muy sencillas, pero con muy buena pinta. Espero se animen a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a Amazing Drinks.
Image sources
- These photos are my own, and were taken with a Xiaomi REDMI 8 A phone / Estas fotos son de mi propiedad, y las tome con un smarthone Xiaomi REDMI 8 A
- The separators are my own and have been made using the CANVA application; and I DO NOT authorize its use in other publications, except for community publications and my own.
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