(Eng / Esp) Gato Negro (Chardonnay): A very refreshing wine

¡Hola Hive account@drinklovers! Espero que esta semana sea plena de éxitos y prosperidad para todos ustedes. Hay bebidas que son clásicas, y una de estas son los vinos. Con su larga historia, que se remonta a muchos siglos atrás, los vinos son bebidas alcohólicas que pueden acompañar celebraciones y también comidas, e incluso pueden ser simplemente un pequeño placer que podemos disfrutar de vez en cuando, pero con mesura.

And today I want to share with you a refreshing wine, it is GATO NEGRO, specifically a white wine, a Chardonnay, from this prestigious Chilean winery, which I find delicious and pleasant. A few days ago my husband brought me this bottle of wine as a surprise gift, a beautiful gesture that I thanked him for and obviously enjoyed.

Y hoy quiero compartirles un vino refrescante, se trata de GATO NEGRO, específicamente un vino blanco, un Chardonnay, de esta prestigiosa bodega chilena, el cual me parece delicioso y agradable. Hace pocos días mi esposo me trajo como obsequio sorpresa esta botella de vino, hermoso gesto que le agradecí y obviamente, disfruté.

I really like the design of this bottle, because with the distinctive, minimalist and beautiful black cat symbol, it is easy to identify the brand. In addition, the bottle is not crystalline, but translucent, which allows the drink to be preserved better. In front, we can see a label showing the name and type of wine (Gato Negro, Chardonnay), and the black cat jumping across what I see as a waxing (or perhaps waning?) Moon, or it could be a wooden hoop too. Below this figure you can read that it comes from Viña San Pedro, since 1865, so as of this date 2025, it would be 160 years producing good wine. Quite a tradition!

Me gusta mucho el diseño de esta botella, pues con el distintivo símbolo del gato negro, minimalista y hermoso, es sencillo identificar la marca. Además, la botella no es cristalina, sino traslúcida, lo que permite conservar mejor la bebida. Al frente, podemos ver una etiqueta que muestra el nombre y tipo de vino (Gato Negro, Chardonnay), y al gato negro saltando a través de lo que yo veo como una Luna creciente (¿o quizás menguante?), o podría ser un aro de madera también. Debajo de esta figura se lee que proviene de la Viña San Pedro, desde el año 1865, por lo que a esta fecha 2025, serían 160 años produciendo buen vino. ¡Toda una tradición!

According to the label on the back, this is a 2022 Chardonnay, so it is quite young. The capacity of the bottle is 0.75 l, and the alcohol content is 12.5, which is suitable for a wine. It also brings information that the wine is produced and bottled in the San Pedro de Taparacá Vineyard, in Chile, and also indicates the address of this vineyard, and below the social networks and the electronic site which, by the way, is very attractive, complete and easy to navigate. At the top of this label there is a brief description of the color and flavor of the wine, as well as its perfect pairing, according to which it combines well with pasta, fish and seafood. I would accompany it with a good piece of chocolate cake, since white wines pair very well with this dessert.

Según la etiqueta que está en la parte dorsal, este es un Chardonnay 2022, por lo que es bastante joven. La capacidad de la botella es de 0.75 l, y el grado alcohólico es de 12.5, lo que es adecuado para un vino. También trae información de que el vino es producido y envasado en la Viña San Pedro de Taparacá, en Chile, e indica también la dirección de esta viña, y más abajo las redes sociales y el sitio electrónico que, por cierto, es muy atractivo, completo y de fácil navegación. En la parte superior de esta etiqueta trae una breve descripción del color y sabor del vino, así como su maridaje perfecto, según lo cual combina bien con pastas, pescados y mariscos. Yo lo acompañaría con un buen trozo de pastel de chocolate, ya que los vinos blancos maridan muy bien con este postre.

On the same label you can read all the importers and distributors of this wine in various Latin American countries, although I don't see my country, Venezuela, anywhere. However, the liquor control tape, which seals the bottle cap, obviously indicates that it is liquor that entered the country through customs. Although it is somewhat rude, I asked my husband the price of this wine, and he told me that it was 3.5 $ USD, that is, it dropped 50% from the price it had a month ago, specifically in December 2024, because I remember I saw it on the shelves of a store we visited, for $7 USD

En la misma etiqueta se puede leer, todas las importadoras y distribuidoras de este vino en varios países de Latinoamérica, aunque no veo por ningún lado a mi país, Venezuela. Sin embargo, la cinta de control de licores, que sella la tapa de la botella, obviamente indica que es un licor que entró al país por la aduana. Aunque es algo descortés, le pregunté a mi esposo el precio de este vino, y él me dijo que fue de 3.5 $ USD, es decir, que bajó un 50% del precio que tenía hace un mes, específicamente en Diciembre 2024, porque recuerdo haberlo visto en los anaqueles de una tienda que visitamos, a 7 $ USD.

I liked the metal screw cap, which is perfectly sealed, making it easier to open compared to a bottle with a cork. When I removed the lid I could smell the pleasant aroma of the wine. When I served it I noticed the bubbles, which, without being as abundant as a sparkling wine, are noticeable.

Me gustó la tapa metálica de rosca, que viene perfectamente sellada, así resulta más fácil de abrir en comparación a una botella con corcho. Al retirar la tapa pude percibir el agradable aroma del vino. Al servirlo noté las burbujas, que sin llegar a ser tan abundantes como un espumante, son apreciables.

The color is a beautiful light gold. The taste is pleasant, refreshing. To be honest, I had my doubts, because I thought it was a drier wine, but because it is a young wine, it was very enjoyable and pleasant to the palate. I didn't quite feel the fruit notes like peach or banana, which the label claims to have, but I did like it a lot. On this occasion I drank it very cold, just as a wine should be enjoyed. Cheers!

El color es de un hermoso dorado claro. El sabor es agradable, refrescante. Para ser franca, yo tenía mis dudas, porque pensé que era un vino más seco, pero por ser un vino joven, resultó muy disfrutable y agradable al paladar. No sentí del todo las notas de frutas como el durazno o la banana, que según la etiqueta dice tener, pero sí me gustó mucho. En esta ocasión lo bebí muy frío, tal como se debe disfrutar un vino. Cheers!

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