I continue with my cravings for sweets and the drink I just enjoyed was great to satiate that craving.
Continúo con mis antojos de comer dulces y la bebida que acabo de disfrutar estuvo genial para saciar ese antojo.
A powerful and delicious drink, with two fruits that complement each other in their flavor. The manga, sweet and fresh, with a slight acid touch that is integrated in the kind of fruit I used. And the blackberry, acidic flavor and intense color, merge today in a citrus and sweet preparation at the same time, refreshing and delicious that I could not fail to share.
So let's go without waiting with the recipe 😉.
Una bebida potente y deliciosa, con dos frutas que se complementan en su sabor. La manga, dulce y fresca, con un leve toque ácido que viene integrado en la especie de fruta que utilicé. Y la mora, de sabor ácido y de color intenso, se funden hoy en una preparación cítrica y dulce a la vez, refrescante y deliciosa que no podía dejar de compartir.
Así que vamos sin espera con la receta 😉
Ingredients for 1 large glass:
- 1 large juicy mango.
- 1/2 cup of washed blackberries.
- A little condensed milk to taste.
- 1 cup of cold water.
Ingredientes para 1 vaso grande:
- 1 manga grande y jugosa.
- 1/2 taza de moras lavadas.
- Un poco de leche condesada al gusto.
- 1 taza de agua fría.
Preparation // Preparación:
After washing the mango, add the pulp to the blender cup along with the cup of water.
To extract the pulp from the mango I like to cut both cheeks and scoop it out with the help of a spoon.
Luego de lavar la manga, se agrega la pulpa al vaso de la licuadora junto a la taza de agua.
Para extraer la pulpa de la manga me gusta cortar ambos cachetes y sacarla con la ayuda de una cuchara.
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Blend the mango pulp with the water and strain.
In fact, you could add the blackberries all at once, blend everything and strain, however, in my case I strained the mango to discard the little threads that I find unpleasant in the texture of the drink, something that does not happen to me with the blackberry, on the contrary, I like to feel the seeds that are left in the drink.
Se licúa bien la pulpa de la manga con el agua y se cuela.
En efecto, se pudo agregar de una vez las moras, licuar todo y colar, sin embargo, en mi caso colé la manga para desechar lo hilitos que me resultan desagradable en la textura de la bebida, cosa que no me pasa con la mora, por el contrario, me gusta sentir las semillas que quedan en la bebida.
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Once the mango juice has been strained, pour it back into the blender cup. Add the blackberries and condensed milk and blend everything very well.
Una vez obtenido el jugo de mango ya colado, se vuelve a verter en el vaso de la licuadora. Se agregan las moras y la leche condensada y se licúa todo muy bien.
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At first I had calculated about 4 tablespoons of condensed milk, however, I tried it and decided to add a little more. This ingredient is very sugary, so it is advisable to add it little by little and taste according to your taste.
Al principio había calculado unas 4 cucharadas de leche condensada, sin embargo, probé y decidí poner un chorrito más. Este ingrediente es muy azucarado, por lo cual es recomendable agregarlo poco a poco e ir probando de acuerdo a nuestro gusto.
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The drink was really delicious. It was just a few centimeters short of covering the whole glass, so I added a few more blackberries when I served it, a few pieces of mango to garnish and a splash of condensed milk as a topping.
La bebida quedó realmente deliciosa. Faltó unos pocos centímetros para que cubriera todo el vaso, así que añadí unas moras extras cuando serví para que hicieran peso, también añadí unos trocitos de mango para adornar y un chorrito más de leche condensada como topping.
Look what a temptation...
Mira que tentación...
Thank you for accompanying me 😉
Photographs of my property, edited with my phone.