I greet you, wishing you wellness and fulfillment.

Today, after days of absence, I come with great pleasure to share the recipe for a very healthy drink that I enjoyed in the afternoon. It has a provocative deep orange color that may be irresistible to many.

Te saludo, deseándote bienestar y plenitud.

Hoy, después de días de ausencia, vengo con mucho agrado a compartir la receta de una bebida bastante saludable que disfruté en horas de la tarde. Tiene provocativo color naranja intenso que puede resultar irresistible para muchos.

I found a way to add a little carrot to my juice and still feel it tastes nice because although I really like raw carrot in salads, in juices it is no longer the same taste for me, however, mixing it with the rest of the ingredients has resulted in a tasty drink that is worth preparing frequently.

Now, I'm going directly to the recipe to tell you what other ingredients I mixed the carrot juice with to transform it into an appetizing drink 😉

Encontré la manera de agregar un poco de zanahoria a mi jugo y aún sentirlo de sabor agradable porque aunque me gusta mucho la zanahoria cruda en ensaladas, en jugos ya no es el mismo agrado para mí, sin embargo, al mezclarla con el resto de ingredientes ha resultado una bebida sabrosa que vale la pena preparar con frecuencia.

Ahora bien, voy directamente a la receta para contarte con que otros ingredientes mezclé el zumo de zanahoria para transformarlo en una bebida apetecible 😉

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Ingredients for 1 glass:

• 1/2 medium carrot.
• 1 slice of pineapple.
• 1 small piece of ginger to taste.
• 1 teaspoon grated piloncillo.
• 1 cup of water.

Ingredientes para 1 vaso:

• 1/2 zanahoria mediana.
• 1 rodaja de piña.
• 1 trocito pequeño de jengibre a gusto.
• 1 cucharadita de piloncillo rallado.
• 1 taza de agua.

To garnish and perhaps to squeeze before drinking:

• 1 tangerine half.

Para adornar y quizás para exprimir antes de beber:

• 1 mitad de mandarina.

Preparation // Preparación:

Although the preparation of this juice is very simple, I took my time to make it with patience. I cut the pineapple slice into smaller pieces, the carrot into rounds after scraping the shell and washing it, as well as the small piece of ginger.

Once the ingredients were cut and washed, it was just a matter of blending them with the water.

Aunque la preparación de este jugo es muy sencilla, me tomé mi tiempo para hacerla con paciencia. Corté la rodaja de piña en trozos más pequeños, la zanahoria en ruedas luego de rasparle la concha y lavarla, al igual que el trocito de jengibre.

Y ya con lo ingredientes cortados y lavados solo fue cuestión de licuarlos con el agua.

I waited for the blender to do its job, about 30 seconds more or less, with a pause in the middle so as not to strain the equipment since carrots are quite hard.

As I wanted a totally liquid consistency I strained the preparation although for sure the nutrients and fiber are better used without straining, just as it is more advisable to use a juice extractor instead of a blender, however, even so, this drink is still healthier than some processed ones, with preservatives and other chemicals added.

Esperé que la licuadora hiciera su trabajo, unos 30 segundos más o menos, con pausa a la mitad para no forzar el equipo ya que la zanahoria es bastante dura.

Como quería una consistencia totalmente líquida colé la preparación aunque seguro los nutrientes y la fibra se aprovechan más sin colar, al igual que es más aconsejable usar extractor de jugo en lugar de licuadora, sin embargo, aún así, esta bebida sigue siendo más saludable que alguna procesada, con conservantes y otros químicos añadidos.

I tasted the strained juice and to my taste it lacked a sweet touch because the ginger felt quite intense.

The magic was done with the small spoonful of piloncillo. After stirring well, it was ready to serve.

Probé el jugo coladito y para mi gusto faltaba un toque dulce porque el jengibre se sentía bastante intenso.

Se hizo la magia con la cucharada pequeña de piloncillo. Luego de remover bien, ya estaba listo para servir.

I garnished with a tangerine half that was very juicy and that I was planning to add to the drink to make it even more delicious, however, in the end I got distracted and ate it before drinking the juice almost without realizing it 😅

Adorné con una mitad de mandarina que estaba muy jugosa y que pensaba añadir a la bebida para hacerla más deliciosa aún, sin embargo, al final me distraje y me la comí antes de beber el jugo casi sin darme cuenta 😅

I also enjoyed my drink without the splash of tangerine juice, although with that touch it would have been even better.

De igual forma disfruté mi bebida sin el chorrito de jugo de mandarina, aunque con ese toque seguro hubiese quedado mejor aún.

Thank you for accompanying me😉

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_{Photographs of my property, edited with my phone.}

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