I greet you, wishing you wellness and fulfillment.

Today I come to share with you an ultra delicious smoothie, sweet and full of flavor that is sure to delight more than one person.

Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud.

Hoy vengo a compartirles una merengada ultra deliciosa, dulcita y llena de sabor que seguro encantará a más de uno.

When we cook fruits, their flavor changes and their sugars become more concentrated. Today I had the idea of cooking a couple of fruits to prepare a smoothie and the result was great.

One of those fruits was the banana, sweet par excellence, and the other was the mango, which is usually also quite sweet but when it is not fully ripe it has an acid touch. The mango I used was just at that point, which has given a unique flavor to this smoothie.

And this delicious result is worth sharing, so that's what I'm going for 😉.

Cuando cocinamos las frutas cambia su sabor y sus azúcares se concentran más. Hoy se me ocurrió cocinar un par de frutas para preparar una merengada y el resultado ha sido genial.

Una de esas frutas fue la banana, dulce por excelencia, y la otra fue el mango que por lo general también es bastante dulce pero cuando no está totalmente maduro tiene un toque ácido. El mango que usé estaba justamente en ese punto, lo que le ha dado un sabor único a esta merengada.

Y este resultado tan delicioso vale la pena compartirlo, así que a eso voy 😉

Ingredients for 1 large glass:

• 1 banana.
• 1 mango (the one I used was not completely ripe, it just lacked a little bit).
• 2 tablespoons of powdered milk.
• 1 teaspoon vanilla.
• 1 teaspoon sugar.
• 2 cups of water.

Ingredientes para 1 vasote:

• 1 banana.
• 1 mango (el que usé no estaba totalmente maduro, solo le faltaba un poquito)
• 2 cucharadas de leche en polvo.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 2 tazas de agua.

Preparation // Preparación:

I peeled the mango, cut it into pieces and did the same with the banana. I cooked them together with the 2 cups of water for about 15 minutes at moderate heat.

Pelé el mango, lo corté en trozos e hice lo mismo con la banana. Los cociné junto con las 2 tazas de agua por unos 15 minutos aproximadamente, a fuego moderado.

I let it cool and blended it with the milk, vanilla and sugar.

I strained it to have a smooth and totally liquid texture, although very thick.

Dejé enfriar y licué junto a la leche, la vainilla y el azúcar.

Colé para tener una textura suave y totalmente líquida.

In a few steps this delicacy was ready, well chilled for my taste is tastier, so I suggest refrigerating the preparation a little before blending, or after, although without being refrigerated it was already exquisite, really exquisite.

En pocos pasos ya esta delicia estaba lista, bien fría para mi gusto es más sabrosa, por lo cual sugiero refrigerar un poco la preparación antes de licuar, o después, aunque sin estar refrigerada ya estaba exquisita, realmente exquisita.

Thank you very much for accompanying me 😉

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_{Photographs of my property, edited with my phone.}

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