Today I drank a really delicious and refreshing juice that I made at home...
Hoy me bebí un jugo realmente delicioso y refrescante que preparé en casa...
It is basically made with watermelon, but I wanted to add a different acidic touch, so I added passion fruit to give it all its flavor, power, and vitamins.
In Venezuela, we call watermelon “patilla” and passion fruit “parchita,” which is why I've named this delicious and refreshing drink “Pati-Parchi.” It's ideal for keeping us hydrated on these hot days. It's made with fruit, so it's also nutritious.
Join me in making it 😉
Está preparado básicamente con sandía, sin embargo, quise añadirle un toque ácido diferente, así que la maracuyá se unió para aportar toda su sabrosura, poder y vitaminas.
En Venezuela le decimos Patilla a la sandía y le decimos Parchita a la maracuyá, por lo cual he llamado Pati-Parchi a esta deliciosa y refrescante preparación, ideal para mantenernos hidratados estos días de mucho calor. Está preparada con frutas, así que seguramente también es nutritiva.
Acompáñame en la preparación 😉
Ingredients for 1 glass:
- 2 cups of chopped watermelon.
- Half a concentrated passion fruit.
- 2 teaspoons of sugar.
Ingredientes para 1 vaso:
- 2 tazas de sandía cortada.
- La mitad de una maracuyá concentrada.
- 2 cucharaditas de azúcar.
Preparation // Preparación:
This juice does not contain water, as watermelon already has enough in its composition.
I blended the watermelon thoroughly first, and that alone was enough to extract a fairly liquid juice.
Este jugo no lleva agua, ya que la sandía tiene bastante en su composición.
Licué la sandía primero muy bien y por sí misma fue suficiente para extraer un jugo bastante líquido.
When the watermelon juice was ready—it's very quick in the blender—I added the passion fruit and finally the sugar.
I strained it to remove the seeds.
Cuando el jugo de sandía estuvo listo, en la licuadora es muy rápido, añadí la maracuyá y finalmente el azúcar.
Colé para retirar los restos de semillas.
And well, after a good few shakes, this delicious and refreshing Pati-Parchi was ready.
I added a little passion fruit pulp and some passion fruit cubes on top to make it more appetizing.
A refreshing delight, sweet and tart at the same time.
Y bueno, después de unas buenas batidas, este delicioso y refrescante Pati-Parchi estuvo listo.
Agregué un poquito de pulpa de maracuyá y unos cubitos de maracuyá por encima para hacerlo más apetecible.
Toda una delicia refrescante, dulce y ácido a la vez.
